Jus De Courge Amère (Karela) Pour Le Diabète - Comment Se Préparer, Avantages Et Posologie

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Anonim

Le jus de courge amère ou de melon amer (karela) est le meilleur remède naturel contre le diabète. Le boire tôt le matin à jeun aide à abaisser votre taux de sucre dans le sang et réduit la possibilité de complications de santé liées au diabète comme la prise de poids, les maladies cardiaques, l'hypertension artérielle, l'hypercholestérolémie, etc. Mais le problème avec le jus de courge amère est que beaucoup de gens le trouvent désagréable en raison de son goût amer. Et c'est là que notre article entre en jeu. Notre incroyable recette de jus de courge amère vous aidera à le faire sans réfléchir à deux fois. Lisez la suite pour savoir comment préparer le jus de courge amère, le dosage, etc. Commençons!

Faits saillants de l'article

  • Qu'est-ce que la gourde amère?
  • Qu'est-ce que le diabète en termes simples?
  • Comment le jus de courge amère aide à traiter le diabète
  • 5 étapes simples pour faire du jus de gourde amère ou de Karela pour le diabète
  • Comment incorporer le jus de courge amère dans l'alimentation quotidienne
  • Quelle est la dose recommandée de jus de courge amère pour le diabète?
  • Autres avantages pour la santé de la courge amère ou du jus de Karela
  • Trop de gourde amère ou de jus de Karela peuvent-ils être nocifs?

Qu'est-ce que la gourde amère?

Qu'est-ce que la gourde amère
Qu'est-ce que la gourde amère

La courge amère est également connue sous le nom de melon amer, concombre africain, pomme baumier, karela et ampalaya. Sa couleur va du blanc au vert frais. Il mesure 3 à 12 pouces de haut, a la peau de crocodile et est un légume au goût amer cultivé sur la vigne qui appartient à la famille des concombres. Plus il est mûr, plus il est amer. Mais ce légume amer est un médicament traditionnel pour traiter le diabète. Découvrez ce qu'est le diabète et pourquoi il affecte tant de personnes dans la section suivante.

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Qu'est-ce que le diabète en termes simples?

Qu'est-ce que le diabète en termes simples
Qu'est-ce que le diabète en termes simples

Le diabète est l'une des maladies les plus répandues au monde (1). C'est une maladie chronique qui survient lorsque le corps ne produit pas suffisamment d'insuline ou que les cellules deviennent résistantes à l'insuline. L'insuline est une hormone qui contribue à l'absorption du glucose par les cellules. Une glycémie élevée pendant une durée prolongée entraîne le diabète et d'autres maladies connexes.

Les gènes diabétiques sont transmis de génération en génération, mais la maladie peut également survenir en raison d'un mode de vie sédentaire et de mauvaises habitudes alimentaires. Il peut être classé en type I et type II.

Le diabète de type I est causé lorsque le corps produit une quantité insuffisante ou pas d'insuline du tout et est également connu sous le nom de diabète juvénile ou de diabète précoce.

Le diabète de type II fait référence à une condition dans laquelle soit le corps ne produit pas suffisamment d'insuline pour un bon fonctionnement, soit les cellules du corps ne réagissent pas à l'insuline produite.

Le diabète gestationnel survient chez les femmes enceintes lorsqu'elles ont des taux élevés de glucose dans le sang, mais que leur corps est incapable de produire suffisamment d'insuline pour transporter tout le glucose dans leurs cellules. Cela conduit en outre à une augmentation progressive des niveaux de glucose.

Le diabète de type 2 est plus fréquent que les autres formes. Mais le jus de courge amère peut aider à le réduire et à l'inverser. Trouver comment.

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Comment le jus de courge amère aide à traiter le diabète

La courge amère contient de nombreux composés, mais il existe trois principaux composés actifs qui en font un médicament ayurvédique si efficace pour le diabète. Ces composés, Polypeptide-p, Vicine et Charatin, imitent l'insuline humaine et aident les cellules à absorber les molécules de sucre, augmentent la sécrétion d'insuline, stimulent la synthèse hépatique et musculaire du glycogène (regroupant plusieurs molécules de glucose) et diminuent l'absorption du glucose en le corps (2). Une autre molécule, momordin, aide également à réguler le métabolisme du glucose et le stockage des acides gras (molécules de graisse décomposées) (3)

Des scientifiques de l'Université de Naresuan ont étudié l'effet du jus de melon amer et de la metformine (un médicament prescrit aux patients diabétiques) sur les patients diabétiques. Ils ont divisé les patients en quatre groupes et ont administré des doses de 500 mg / jour, 1000 mg / jour et 2000 mg / jour de melon amer et le dernier groupe a reçu 1000 mg / jour de metformine. Après 4 semaines, les résultats ont été analysés et les scientifiques ont constaté que les patients qui recevaient 2000 mg / jour de melon amer avaient une glycémie significativement plus basse (4)

Dans une autre étude, les chercheurs ont administré des comprimés de courge amère à des patients diabétiques et ont suivi leur glycémie à jeun, leur glycémie postprandiale de deux heures, leur hémoglobine glycosylée, leurs fonctions rénale et hépatique et leur profil lipidique sanguin. Ils ont confirmé que le comprimé de gourde amère aidait à abaisser les taux de glucose sanguin et montrait également une amélioration des taux de triglycérides plasmatiques (5)

Il est clair que la propriété antidiabétique de la courge amère ou du jus de karela est ancienne mais est soutenue par la science moderne. Mais que pouvez-vous faire du goût amer de ce légume? Jetez un œil à la recette suivante pour savoir comment rendre le jus de courge amère délicieux.

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5 étapes simples pour faire du jus de gourde amère ou de Karela pour le diabète

5 étapes simples pour faire du jus de gourde amère ou de Karela pour le diabète
5 étapes simples pour faire du jus de gourde amère ou de Karela pour le diabète

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Voici un moyen simple et rapide de préparer du jus de courge amère pour le diabète à la maison.

Ingrédients
  • 2-3 courges amères fraîches
  • ½ citron vert
  • ¼ cuillère à café de poudre de curcuma
  • Une pincée de sel rose de l'Himalaya
Comment préparer
  1. Lavez la courge amère et épluchez la peau. Si la peau ne vous dérange pas, ne la pelez pas.
  2. Fendez les courges amères verticalement et retirez la peau et les graines. Coupez-les grossièrement en petits morceaux. Assurez-vous que les courges amères ne sont pas mûres.
  3. Faites-les tremper dans un bol d'eau pendant 10 minutes. Ajoutez une demi-cuillère à café de sel à l'eau.
  4. Sortez les morceaux de courge amère à l'aide d'une grande cuillère ou d'un tamis et jetez-les dans un presse-agrumes. Donnez-lui une bonne rotation.
  5. Versez le jus dans un verre, ajoutez du sel rose de l'Himalaya, du curcuma et du jus de citron vert. Remuez bien avant de boire

Remarque: vous pouvez passer le jus à travers un tamis ou une passoire si vous avez l'estomac sensible et que vous ne pouvez pas traiter les aliments riches en fibres.

En plus de boire du jus de courge amère le matin, vous pouvez également l'intégrer à votre alimentation. Est-ce possible? Oui! Soyons créatifs.

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Comment incorporer le jus de courge amère dans l'alimentation quotidienne

Voici quelques façons d'incorporer du jus de courge amère ou de karela à votre alimentation.

1. Soupe végétarienne à la courge amère ou au jus de Karela

1. Soupe végétarienne à la courge amère ou au jus de Karela
1. Soupe végétarienne à la courge amère ou au jus de Karela
Ingrédients
  • 2 melons amers hachés de taille moyenne
  • 1 carotte hachée
  • 4 cuillères à soupe de grains de maïs sucré
  • ½ poivron, haché
  • ½ oignon rouge, haché
  • 4 gousses d'ail émincées
  • ½ cuillère à café de pâte de gingembre
  • Une poignée de coriandre finement hachée
  • ½ cuillère à café de son de riz ou d'huile d'olive
  • 1 tasse d'eau
  • ¼ cuillère à café de sel
  • ¼ cuillère à café de poivre noir
Comment préparer
  1. Faites tremper les melons amers hachés dans de l'eau salée pendant 10 à 15 minutes.
  2. Faites chauffer l'huile dans une marmite et faites revenir l'ail émincé pendant environ 30 secondes.
  3. Ajouter l'oignon haché et cuire jusqu'à ce que les morceaux deviennent translucides.
  4. Ajouter la pâte de gingembre et cuire environ une minute.
  5. Ajouter tous les légumes et faire sauter pendant environ une minute.
  6. Ajoutez une tasse d'eau, du sel et du poivre. Couvrir avec le couvercle et cuire à feu moyen jusqu'à ce que tous les légumes soient cuits.
  7. Retirer du four et utiliser un mixeur plongeant pour mélanger tous les légumes.
  8. Garnir de coriandre hachée et d'un peu d'huile d'olive. Servir chaud.

2. Smoothie au jus de courge amère

2. Smoothie au jus de courge amère
2. Smoothie au jus de courge amère
Ingrédients
  • 2 melons amers hachés de taille moyenne
  • 1 pomme hachée
  • ½ tasse de jeunes épinards hachés
  • ¼ tasse de raisins
  • ½ citron vert
  • Une pincée de sel rose de l'Himalaya
  • ½ cuillère à café de poudre de cumin rôti
Comment préparer
  1. Faites tremper les melons amers hachés dans de l'eau salée pendant 10 à 15 minutes.
  2. Retirez les morceaux et jetez-les dans un mélangeur.
  3. Ajoutez la pomme hachée, les épinards et les raisins.
  4. Donnez-lui une bonne rotation.
  5. Versez le smoothie dans un grand verre.
  6. Ajoutez le jus d'un demi citron vert, du sel rose de l'Himalaya et de la poudre de cumin rôti. Remuez bien avant de boire.

Donc, vous voyez, faire du jus de courge amère ou de karela n'est pas si difficile. Mais cela signifie-t-il que vous pouvez avoir autant de courges amères que vous le souhaitez? Ou y a-t-il une dose spécifique qui est la plus efficace? Découvrons-le dans la section suivante.

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Quelle est la dose recommandée de jus de courge amère pour le diabète?

Voici la dose quotidienne recommandée de jus de courge amère pour le diabète.

  • 50-100 ml de jus par jour
  • 900 mg de fruits, trois fois par jour
  • 10-50 ml / jour de teinture

Maintenant, jetons un coup d'œil aux autres avantages pour la santé de boire régulièrement du jus de courge amère ou de karela.

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Autres avantages pour la santé de la courge amère ou du jus de Karela

Autres avantages pour la santé de la courge amère ou du jus de Karela
Autres avantages pour la santé de la courge amère ou du jus de Karela

La courge amère est connue pour ses nombreux bienfaits pour la santé, en particulier son potentiel à abaisser la glycémie. Il était largement utilisé en médecine traditionnelle pour traiter le diabète, et maintenant, il est disponible dans le commerce sous forme de thé, de jus, d'extraits et de pilules. Voici la liste des bienfaits du jus de courge amère.

1. Facilite la digestion des glucides

La courge amère inhibe les enzymes impliquées dans la décomposition des disaccharides en deux monosaccharides, réduisant ainsi la quantité de glucose libérée dans le sang. Il est efficace dans le traitement du diabète de type I et de type II car il influence les canaux de transport du glucose. Ceci est particulièrement bénéfique pour prévenir les pics de glycémie après les repas.

2. Abaisse les niveaux de cholestérol

Boire régulièrement du jus de courge amère peut aider à réduire les niveaux de LDL ou de mauvais cholestérol et à augmenter les niveaux de HDL ou de bon cholestérol. Le cholestérol LDL se dépose sur les parois des artères et resserre les artères. Cela bloque la circulation sanguine et peut vous rendre sujet aux maladies cardiaques et aux accidents vasculaires cérébraux.

3. Détoxifie le foie

Le jus de courge amère a des propriétés antioxydantes qui éliminent les toxines et éliminent les radicaux libres d'oxygène. Donc, si vous avez assisté à une fête folle la veille, boire du jus de courge amère le matin aidera à vous débarrasser des toxines du foie.

4. Renforce l'immunité

Les antioxydants présents dans la courge amère aident à protéger le corps contre les infections bactériennes et virales, à guérir les allergies et à améliorer la vue. Les antioxydants aident à prévenir les dommages à l'ADN par les radicaux oxygénés nocifs et à empêcher la production de protéines qui empêchent le bon fonctionnement des cellules.

5. Soutient le mouvement intestinal

Lorsque vous ne filtrez pas la gourde ou le jus de karela, vous consommerez beaucoup de fibres. Et les fibres aident à stimuler le mouvement péristaltique du tube digestif. En conséquence, il élimine les toxines dans le côlon, améliore la digestion et prévient la constipation et les ballonnements. Cela vous aide également à rester rassasié pendant une longue durée.

6. Aide à perdre du poids

La courge amère ou karela est riche en vitamines, minéraux et fibres alimentaires. Les fibres alimentaires aident à améliorer les selles, augmentent les niveaux de satiété et préviennent la suralimentation. Les vitamines et les minéraux aident dans les réactions impliquées dans le processus métabolique, accélérant ainsi votre taux métabolique. Ainsi, en buvant du jus de courge amère, en mangeant d'autres aliments sains et en faisant de l'exercice, vous pouvez perdre du poids.

7. Améliore la santé de la peau et des cheveux

Les antioxydants présents dans la courge amère aident à tuer les bactéries qui causent divers problèmes de peau comme l'acné sévère. Ils aident également à éclaircir la peau et à réduire la kératinisation. Ce jus empêche également la chute des cheveux, ajoute du volume et rend les cheveux brillants.

Donc, ce sont les autres avantages pour la santé du jus de courge amère. Voyons s'il y a des effets secondaires à boire de la courge amère ou du jus de karela dans la section suivante.

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Trop de gourde amère ou de jus de Karela peuvent-ils être nocifs?

Oui, tout ce qui est en excès est nocif. Alors, respectez la dose recommandée. Cependant, vous devez également savoir que la courge amère a les effets secondaires suivants:

  • La courge amère peut stimuler une fausse couche. Par conséquent, les femmes enceintes devraient éviter d'en consommer.
  • Il peut abaisser la glycémie en dessous des niveaux de sécurité.
  • Cela peut provoquer des nausées et des vomissements chez les enfants.
  • Évitez-le si vous êtes allergique à la courge amère.
  • Boire trop de jus de courge amère ou consommer trop de courges amères par jour peut entraîner une inflammation du foie.
  • Cela peut interférer avec l'action du médicament.

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Pour conclure, le jus de courge amère est sain et aide à guérir le corps. Pendant des siècles, il a été utilisé comme remède à la maison pour traiter le diabète. Mais vous devriez parler à votre médecin avant de consommer de la courge amère ou du jus de karela pour le diabète. Suivez les recettes mentionnées ici pour faire un délicieux jus de guérison, prenez-le tous les matins et voyez des résultats rapides et bons en quelques jours seulement. Bonne chance!

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