2024 Auteur: Cecilia Ryder | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:20
Vous savez que les myrtilles sont délicieuses et qu'elles sont bonnes pour vous. Mais, lorsque vous prenez une poignée de baies à croquer, vous arrêtez-vous pour penser aux avantages potentiels des myrtilles?
En fait, les chercheurs n'ont rien négligé lorsqu'il s'agit d'évaluer les avantages des super baies riches en nutriments. Qu'il s'agisse de retarder les signes du vieillissement ou de favoriser la perte de poids, des études indiquent que ces `` petites dynamos bleues '' détiennent la clé d'une peau, de cheveux et d'une santé améliorés.
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Mise en garde
Les myrtilles ne provoquent généralement aucun effet secondaire. Cependant, ceux qui ont des problèmes de santé sous-jacents devraient consulter leur médecin avant d'ajouter des myrtilles à leur alimentation.
Les myrtilles abaissent également le taux de sucre dans le sang chez les diabétiques, de sorte que la consommation de baies doit aller de pair avec la surveillance des signes d'hypoglycémie.
Il est conseillé aux femmes enceintes ou qui allaitent de consommer des myrtilles avec modération, car les risques posés par la consommation de plus grandes quantités ne sont pas encore connus (1).
Avantages étonnants des myrtilles
Avantages pour la peau
- Aide à combattre les signes du vieillissement
- Prévient et guérit l'acné
- Fournit de la fibre
Avantages pour les cheveux
- Facilite la croissance des cheveux
- Empêche le grisonnement prématuré
Avantages pour la santé
- Aide à perdre du poids
- Lutte contre le cholestérol
- Améliore la vision binoculaire
- Réduit le risque de maladies cardiovasculaires
- Réduit le risque de cancer
Avantages pour la peau
La clé d'une peau plus saine réside dans une bonne santé globale. Il a été prouvé que la consommation de myrtilles aide à plusieurs affections cutanées et son application topique a été présentée comme le remède contre les peaux endommagées ou sujettes à l'acné.
1. Aide à combattre les signes du vieillissement
La présence de radicaux libres dans la peau peut provoquer de graves lésions cutanées. Il peut provoquer des signes précoces de vieillissement, tels que des rides, une peau sèche et des taches de vieillesse. L'apparition de varices et de varicosités sont d'autres signes associés au vieillissement. Les varices et les varices sont des vaisseaux sanguins dilatés qui sont suffisamment proches de la peau pour être visibles. La peau peut sembler tachetée en raison de l'affaiblissement des parois des vaisseaux.
Pourquoi ça marche
L'ingestion de myrtilles aide à inverser les signes du vieillissement. Superaliment, les myrtilles sont riches en antioxydants. Les antioxydants sont des molécules qui inhibent l'oxydation d'autres molécules. L'oxydation est la perte d'électrons dans une molécule, qui se traduit par la production de radicaux libres. Ils peuvent endommager, voire détruire complètement les cellules. Les antioxydants réagissent avec les radicaux libres et les empêchent de causer des dommages. Une tasse de bleuets sauvages contient jusqu'à 13 427 antioxydants, dont les vitamines A et C, ainsi que des flavonoïdes (2).
Les composés phytochimiques et antioxydants présents dans le fruit aident à neutraliser les radicaux libres, ce qui prévient d'autres dommages. Ils sont également utiles pour renforcer les vaisseaux sanguins et guérir les capillaires cassés (3).
Comment utiliser
Les myrtilles peuvent être utilisées comme substitut aux produits de soins de la peau à base de produits chimiques. Un masque tonifiant aux myrtilles, utilisé une fois par semaine, peut réduire considérablement les dommages cutanés.
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De quoi as-tu besoin
-
- Myrtilles cuites à la vapeur, écrasées
- 3 cuillères à soupe de yaourt
Ce que tu as à faire
- Mélangez les myrtilles écrasées avec le yogourt à l'aide d'un mixeur.
- Appliquer le masque et continuer pendant 20 à 30 minutes.
- Rincer à l'eau tiède et sécher en tapotant.
À mesure que la peau vieillit, la sécheresse, les rides et la perte d'élasticité sont inévitables. Mais les myrtilles peuvent aider à inverser les dommages causés. Le yogourt contenu dans l'emballage hydrate et l'acide lactique qu'il contient exfolie les cellules mortes de la peau.
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2. Empêche et guérit l'acné
Pour ceux dont la peau est sujette à l'acné, les myrtilles peuvent vous aider à obtenir une peau sans imperfections.
Crédit photo: IStock
Pourquoi ça marche
Les myrtilles ont une forte concentration de salicylates, qui est le sel de l'acide salicylique. L'acide salicylique est largement utilisé dans les produits topiques de traitement de l'acné. Sa capacité à éliminer les peaux mortes, à ouvrir les pores obstrués et à agir contre les bactéries en fait un traitement très efficace contre l'acné (4).
Comment utiliser
Un pack de myrtilles peut être utilisé pour lutter contre l'acné.
De quoi as-tu besoin
- Purée de myrtilles
- Quelques gouttes de jus de citron
- Une cuillère à café de miel
Ce que tu as à faire
- Mélangez la purée de myrtilles avec le jus de citron et le miel.
- Appliquez-le sur votre visage - vous pouvez l'appliquer sur tout votre visage ou uniquement sur les zones touchées.
- Gardez le pack pendant environ 20 minutes.
- Rincez-le à l'eau tiède.
L'application de ce pack, une fois par semaine, permet de réduire l'apparition d'acné et d'éliminer les imperfections. Il aide également à contrôler l'excès de sébum sur la peau.
Mise en garde
La myrtille aide à clarifier la peau, tout comme le citron. Ce masque facial peut causer de la sécheresse, ce qui rend l'utilisation d'un hydratant indispensable après l'application.
La sensibilité aux salicylates est associée à la consommation de myrtilles. Les personnes sensibles au salicylate, l'ingestion de myrtilles peuvent provoquer des effets secondaires tels que des maux de tête ou des problèmes gastro-intestinaux.
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3. Fournit de la fibre
Il est de notoriété publique que les fibres font partie intégrante d'une alimentation bien équilibrée. Les myrtilles, riches en fibres, non seulement maintiennent votre système digestif en bonne santé, mais vous aident également à avoir une peau plus saine.
Pourquoi ça marche
Les fibres aident à expulser les levures et les champignons de votre corps sous forme d'excréments (5). Cela les empêche d'être excrétés par la peau, ce qui pourrait entraîner des éruptions cutanées et de l'acné.
Avantages des myrtilles pour les cheveux
Étant une source abondante de vitamine B et de proanthocyanidines, les myrtilles sont extrêmement bénéfiques pour les cheveux.
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4. Facilite la croissance des cheveux
Les myrtilles aident à stimuler la croissance des cheveux en raison de la présence de proanthocyanidines chimiques.
Pourquoi ça marche
Les cheveux sont composés de cellules mortes appelées kératine. La croissance des cheveux se produit lorsque les cellules mortes sont expulsées par les follicules pileux en raison de la production de nouvelles cellules. Il se produit en trois étapes - croissance ou anagène, arrêt ou catagène et repos ou télogène. Les proanthocyanidines, produits chimiques présents dans les myrtilles, stimulent la croissance des cheveux en accélérant la transition du télogène à l'anagène (6).
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Comment utiliser
L'utilisation d'un masque capillaire peut aider à favoriser la croissance des cheveux.
De quoi as-tu besoin
- Une poignée de myrtilles
- Huile d'olive
Ce que tu as à faire
- Pour faire le masque, mélangez les deux ingrédients.
- Appliquer sur les cheveux en se concentrant sur les racines.
- Rincer à l'eau tiède après 20-30 minutes.
Mise en garde
La myrtille est un ingrédient clarifiant et, lorsqu'elle est utilisée en grande quantité, elle peut provoquer une sécheresse excessive. Pour les cheveux intrinsèquement secs, il est recommandé d'utiliser les myrtilles avec parcimonie et d'ajouter du miel au masque capillaire.
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5. Empêche le grisonnement prématuré
Les cheveux grisonnants sont associés au vieillissement, où les cheveux perdent leur pigment. Bien qu'il n'y ait pas de données concluantes sur la façon dont le vieillissement prématuré se produit chez certaines personnes, les gènes et la carence en vitamine B12 seraient les principaux facteurs.
Pourquoi ça marche
Une carence en vitamine B12 provoque une maladie connue sous le nom d'anémie pernicieuse, dont les cheveux gris sont un symptôme (7). Cette condition peut être inversée en prenant des quantités suffisantes de vitamine, dont les myrtilles sont une bonne source.
Avantages des myrtilles pour la santé
Les myrtilles ont été classées comme superaliments en raison de tous les avantages pour la santé qu'elles offrent. De nombreux chercheurs recommandent d'inclure les myrtilles dans le cadre d'une alimentation bien équilibrée. Ils sont une bonne source de vitamine C, une tasse de myrtilles fournissant environ 25% de vos besoins quotidiens. Ils sont faibles en calories, une portion ou 148 grammes de myrtilles contenant 84,4 calories. La quantité totale de graisse dans une portion est de 0,5 gramme, sans aucune graisse saturée. Ils sont également riches en fibres alimentaires, environ 3,6 grammes par portion.
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6. Aide à perdre du poids
Les myrtilles sont riches en fibres et faibles en calories, ce qui en fait la collation idéale à prendre entre les repas pour ceux qui cherchent à perdre du poids.
Pourquoi ça marche
Votre corps ne peut pas digérer les fibres, c'est pourquoi il s'agit d'un élément crucial de votre alimentation. Les myrtilles sont riches en fibres solubles, qui sont le type de fibre qui se dissout dans l'eau. Les fibres solubles ralentissent le processus de digestion, ce qui vous permet de vous sentir rassasié plus longtemps (8).
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Comment utiliser
Les myrtilles peuvent être facilement intégrées à votre alimentation. Pour ceux qui n'aiment pas trop les avoir crus, un smoothie aux bleuets est facile à préparer et très sain à avoir.
De quoi as-tu besoin
- 1 ½ tasse de yogourt non sucré
- 1 ½ tasse de bleuets, frais ou surgelés
- Un édulcorant naturel et sans calories comme la stévia
Ce que tu as à faire
- Mélangez tous les ingrédients dans un robot culinaire jusqu'à consistance lisse.
- Sers immédiatement.
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7. Lutte contre le cholestérol
Des recherches récentes ont indiqué que les bleuets aident à réduire le taux de cholestérol.
Pourquoi ça marche
Les myrtilles contiennent un composé appelé ptérostilbène, qui aide les cellules à décomposer le cholestérol (9).
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8. Améliore la vision binoculaire
Plusieurs études ont été entreprises pour trouver un lien entre les bleuets et la vision. Les chercheurs sont arrivés à la conclusion que les bleuets ont un impact négligeable sur la vision nocturne, mais qu'ils améliorent considérablement la vision binoculaire.
Pourquoi ça marche
La raison pour laquelle les myrtilles améliorent la vision binoculaire est due à la présence d'anthocyanes, des flavonoïdes qui y sont présents. Les anthocyanes ont des propriétés vasoactives, ce qui signifie qu'elles dilatent les capillaires sanguins présents dans les muscles oculaires, ce qui améliore la circulation sanguine et une meilleure vision (10).
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[Lire: Bienfaits pour la santé des framboises]
9. Réduit le risque de maladies cardiovasculaires
Une consommation accrue de myrtilles a été liée à une meilleure santé cardiovasculaire. Ceci est, une fois de plus, attribué aux anthocyanes présentes dans les myrtilles (11).
Pourquoi ça marche
Les anthocyanes aident à la dilatation des capillaires sanguins ainsi qu'à la dégradation du cholestérol qui peut obstruer les artères. Cela aide à réduire la possibilité d'un accident vasculaire cérébral (12).
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10. Réduit le risque de cancer
Le cancer a été lié aux dommages causés par l'oxydation (13). Les radicaux libres résultant de l'oxydation peuvent endommager l'ADN et produire des cellules malignes.
Pourquoi ça marche
Riche en antioxydants, la myrtille inhibe les dommages causés par l'oxydation.
Mise en garde
L'oxydation est naturelle et fait partie intégrante du processus de la vie. Par conséquent, une consommation excessive d'aliments riches en antioxydants peut avoir un effet néfaste. La consommation de myrtilles est liée à une bonne santé générale, lorsqu'elle est consommée avec modération.
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Sélection et stockage
Il est toujours conseillé d'opter pour des myrtilles fraîches. Il est important qu'ils soient fermes et de couleur uniforme. Si les baies sont préemballées, secouez l'emballage pour vérifier qu'elles se déplacent librement. Les myrtilles peuvent être congelées et décongelées avant consommation, sans perte significative de leurs nutriments. Si vous optez pour des baies congelées, vous devriez, une fois de plus, vérifier le mouvement. Les myrtilles sont généralement congelées individuellement puis emballées. Le manque de mouvement indique qu'ils ont peut-être été mal stockés à un moment donné.
Les myrtilles ne devraient être réfrigérées ou congelées que si elles sont destinées à être consommées à l'avenir. Ils durent jusqu'à 2 semaines au réfrigérateur et pendant environ un an lorsqu'ils sont congelés.
Valeurs nutritives des myrtilles
Les myrtilles sont une bonne source de vitamine A, de complexe de vitamine B et de vitamine C. Elles sont également riches en fibres. La quantité de calories dans les myrtilles est faible et faible en cholestérol et en graisses saturées.
| Valeur nutritive | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Les folates | Sodium | Calcium | Carotène-ß |
Les myrtilles peuvent être intégrées de manière transparente à votre alimentation. La quantité recommandée de fruits et légumes par jour est de cinq portions, dont une seule portion peut être des myrtilles. Il est conseillé de manger les myrtilles après les avoir cuites à la vapeur, car cela augmente la quantité d'antioxydants. La recherche sur les raisons pour lesquelles il en est ainsi est encore à sa première étape et aucun raisonnement concluant n'a été avancé. En raison de leur goût acidulé, ils sont devenus un élément important de nombreuses recettes. Mais la cuisson / cuisson / grillage des myrtilles peut entraîner une perte de nutriments et ce n'est pas la manière recommandée de les consommer. Cependant, les recettes qui utilisent des myrtilles crues, telles que les smoothies, les salades ou les garnitures aux fruits, sont d'excellents moyens de se livrer à la fois à la santé et au goût. J'espère que vous avez aimé notre article sur les avantages des myrtilles, veuillez partager vos expériences sur la façon dont vous avez apprécié ce fruit savoureux. Recommandé:13 Meilleurs Avantages Des Pois Chiches Pour La Peau, Les Cheveux Et La Santé
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