2024 Auteur: Cecilia Ryder | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:20
Pouvez-vous congeler des contenants en plastique? Il y a de fortes chances que vous ayez utilisé du plastique d'innombrables fois dans votre vie. Le plastique est un matériau incontournable, dont l'incroyable polyvalence le rend indispensable pour des utilisations domestiques et commerciales importantes. Mais alors, avec autant d'utilisations, est-il sécuritaire de congeler des aliments dans des récipients en plastique? Ou est-ce que la cuisson des aliments dans un récipient en plastique est saine? Et quels types de plastiques sont sûrs? Vous trouverez les réponses dans cet article! Continuer à lire!
Table des matières
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Types de plastiques
- Plastiques sûrs
- Plastiques dangereux
- Congeler des aliments
- Est-il sécuritaire de congeler des aliments dans des contenants en plastique?
Types de plastiques
En général, les récipients alimentaires en plastique sont constitués de différents types de plastiques. Habituellement, la marque triangulaire contient un «numéro d'identification de résine» à l'intérieur. Ce nombre indique en fait le degré de recyclabilité du plastique et le triangle détermine si le plastique est recyclable ou non.
Plastiques sûrs
Certains plastiques sont préférés à d'autres pour le stockage et l'emballage des aliments. En général, les plastiques sûrs comprennent des matériaux tels que:
1. Polyéthylène téréphtalate (PET ou PETE):
C'est la forme de contenant en plastique la plus populaire sur le marché. Utilisés pour stocker toutes sortes d'aliments et de boissons comme l'eau, les jus de fruits, la mayonnaise, etc., les pots en PET peuvent être réutilisés une fois nettoyés à l'eau savonneuse. Cependant, un mot d'avertissement: la recherche montre que le lavage des bouteilles en PET à plusieurs reprises peut entraîner la pénétration de produits chimiques toxiques et cancérigènes du plastique dans les aliments ou l'eau stockés. Jetez votre pot en PET s'il est fissuré ou s'il semble trouble.
2. Polyéthylène haute densité (HDPE):
Un autre plastique sûr utilisé pour fabriquer des cruches à lait et des bouteilles d'eau, le polyéthylène haute densité ne libère pas de produits chimiques toxiques ou cancérigènes dans les aliments ou l'eau et est accepté par la plupart des entreprises de recyclage.
3. Polyéthylène basse densité (LDPE):
Ces types de plastiques ne libèrent pas de produits chimiques dans les aliments stockés, mais ils ne sont pas facilement acceptés par les recycleurs. Les plastiques LDPE sont généralement utilisés pour fabriquer des sacs à sandwich scellables, des emballages en plastique et des bouteilles de condiments compressibles.
4. Polypropylène (PP):
Ce type de contenant en plastique ne libère aucun produit chimique dans les aliments ou l'eau, mais toutes les organisations ne recyclent pas le polypropylène. Il est principalement utilisé pour fabriquer des yaourts et autres contenants de collations réutilisables.
5. Bio-plastique:
Ce plastique est généralement utilisé pour fabriquer des gobelets en plastique, des assiettes de pique-nique et des ustensiles. Il est créé à l'aide de sources renouvelables comme le maïs, les pommes de terre, la canne à sucre et d'autres féculents.
Plastiques dangereux
Ces plastiques sont assez dangereux et peuvent provoquer des maladies chroniques. Les plastiques dangereux comprennent:
1. Chlorure de polyvinyle (PVC):
Ce type de plastique est régulièrement utilisé pour fabriquer des pellicules et autres contenants en plastique. Le PVC libère des dioxines classées comme cancérogènes pour l'homme. Le PVC contient également des phtalates qui peuvent conduire à une mauvaise fonction hormonale et peuvent même causer des dommages hormonaux.
2. Polystyrène (PS):
Ce plastique est utilisé pour fabriquer des gobelets, des cartons et des contenants à emporter. La tasse en mousse blanche populaire est composée de polystyrène, dont la fabrication libère des produits chimiques cancérigènes et toxiques qui peuvent entraîner de nombreux problèmes de santé.
3. Polycarbonate (PC):
Habituellement utilisé pour fabriquer des biberons et des biberons, le polycarbonate contient du bisphénol A, qui a des qualités de perturbateur hormonal connues.
[Lire: Conservateurs alimentaires nocifs et leurs effets secondaires]
Congeler des aliments
Habituellement, le meilleur contenant en plastique pour stocker des aliments surgelés est un contenant en plastique résistant à la vapeur d'eau avec un couvercle. Ces plastiques sont tout à fait sûrs et peuvent être utilisés pendant des années. D'autre part, vous pouvez envisager d'utiliser des récipients en verre Pyrex avec des couvercles pour congeler, micro-ondes et conserver les aliments. Ceux-ci sont disponibles assez facilement et ne présentent aucune menace, contrairement aux produits chimiques toxiques et cancérigènes utilisés pour fabriquer du plastique (1).
Est-il sécuritaire de congeler des aliments dans des contenants en plastique?
Vous avez examiné les différents plastiques sûrs et dangereux, et quels types de plastiques vous pouvez utiliser efficacement pour congeler les aliments. Le plastique a de nombreuses utilisations domestiques et industrielles, mais ce n'est pas un bon matériau pour cuire, réchauffer, congeler et stocker les aliments, même si le plastique est marqué pour le micro-ondes ou résistant à la température. Ainsi, la prochaine fois que vous allez congeler de la nourriture, envisagez de l'envelopper dans une feuille d'aluminium au lieu d'un film plastique.
Et veuillez nous indiquer vos méthodes de conservation des aliments. Laissez un commentaire ci-dessous!
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