Les Biscuits Digestifs Sont-ils Bons Pour La Santé?

2024 Auteur: Cecilia Ryder | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:20

Vous aimez manger des biscuits digestifs avec du thé tous les jours? Les biscuits digestifs facilitent-ils vraiment la digestion? Vous êtes-vous déjà demandé s'ils étaient vraiment sains pour vous? Sinon, cet article aidera à éclaircir quelques mythes. Continuez à lire et découvrez dans quelle mesure vos biscuits digestifs sont sains.

Qu'est-ce qu'il y a dans un nom:

Ne jugez pas un aliment uniquement par son nom. Et cela vaut aussi pour les biscuits digestifs. Le terme «digestif» peut amener beaucoup d'entre vous à penser que le cookie facilite votre digestion. Originaires du 19 ^e siècle comme aliment facilitant la digestion, probablement parce qu'ils contenaient du bicarbonate de soude, les biscuits digestifs étaient préparés à partir de pain brun grossier. La version moderne du cookie s'est toutefois écartée du pain brun et peut contenir de la farine de blé complet.

Ces biscuits sont des produits de boulangerie produits en masse qui contiennent principalement de la farine de blé complet, des agents levants comme le bicarbonate de sodium, le bicarbonate d'ammonium, l'acide malique et l'acide tartrique, de l'huile végétale, du lait écrémé en poudre, du sucre et bien sûr du bicarbonate de soude (1). Le bicarbonate de soude n'aide pas ici notre digestion car la chaleur produite lors de la préparation des biscuits altère ses propriétés.

Vous grignotez peut-être ces biscuits en pensant qu'ils offrent un sac plein de bienfaits pour la santé, mais en réalité, ces biscuits ne vous donnent pas beaucoup de valeur nutritive.

Profil nutritionnel des biscuits digestifs:

Combien de biscuits digestifs avez-vous avec du thé? Deux? Du point de vue de la santé, ils ne sont pas quelque chose que vous devriez incorporer en grande quantité dans votre régime alimentaire. Et nous avons une raison valable! Deux biscuits digestifs contiennent environ 150 calories, 20 grammes de glucides, 6 grammes de matières grasses, 5 grammes de sucre, 2 grammes de protéines, 1 gramme de fibres et 0,1 gramme de sodium. Un seul biscuit contient 70 calories, ce qui signifie qu'il offre beaucoup d'énergie pour très peu de valeur nutritive (2).

Sain ou malsain?

1. La teneur en sucre des biscuits digestifs est très élevée, ce qui incite les autorités sanitaires à les classer comme aliment semi-sucré.
2. Ils contiennent des graisses considérablement malsaines, en plus des calories vides. Bien que les biscuits contiennent de petites quantités de protéines et de fibres, ils ne sont pas suffisants pour compléter une alimentation saine et équilibrée ou l'apport quotidien recommandé.
3. En évidence, ils sont riches en sodium. Prendre seulement quatre biscuits digestifs équivaut à avoir un paquet de croustilles.
4. Il est strictement demandé aux personnes souffrant d'hypertension de ne pas consommer ces produits.
5. Ils n'ont pas d'autres vitamines ou minéraux bénéfiques. Le lait sans matière grasse ajouté aux biscuits ne contient pas de calcium. Même autrement, ils n'offrent aucune valeur nutritionnelle.
6. Les biscuits digestifs contiennent 10% de graisses saturées d'huiles végétales modifiées, qui sont malsaines (3).

[Lire: La farine d'avoine est-elle bonne pour la constipation?]

Variations de biscuits digestifs:

Nous avons établi que les biscuits digestifs sont des friandises sucrées. Pourtant, il existe des variétés faibles en gras qui attendent de vous séduire. Les biscuits digestifs faibles en gras contiennent près de 25% moins de matières grasses que les originaux. Cela peut sembler un choix plus sain au début, mais le reste des ingrédients restent les mêmes. Les biscuits digestifs sont également disponibles aux saveurs chocolatées qui les rendent d'autant plus délicieux. Cependant, le chocolat ajouté ne fait qu'augmenter la teneur en sucre et le nombre de calories. Un seul biscuit digestif à saveur de chocolat contient 90 calories. Dans ce cas, ils pourraient simplement être pris un jour de triche.

[Lire: Manger du riz blanc est-il sain pour vous?]

Avantages des biscuits digestifs:

Habituellement, les grains entiers sont très bénéfiques pour notre santé, en particulier pour le cœur. Les grains entiers aident à mieux gérer le diabète en plus de garder le poids sous contrôle. Lorsqu'ils sont bien choisis, les biscuits digestifs à base de blé entier devraient offrir certains avantages. Deuxièmement, la fibre des biscuits aide à garder l'estomac plein. Étant donné que de nombreuses personnes dans le monde consomment moins de fibres dans leur alimentation, elles peuvent lutter dans une certaine mesure contre les problèmes de constipation avec des biscuits digestifs. Enfin, comme les biscuits contiennent une grande quantité de sodium, les personnes ayant une pression artérielle extrêmement basse peuvent profiter de ses bienfaits.

En conclusion, les biscuits digestifs sont une façon savoureuse de lutter contre la faim. Ils n'offrent tout simplement pas autant que promis. Cet article a-t-il effacé vos idées fausses sur les biscuits? Veuillez nous le faire savoir dans la section commentaires ci-dessous.