2024 Auteur: Cecilia Ryder | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:20
Nous savons que le jacquier est le plus gros fruit d'arbre au monde et qu'il regorge de nutriments puissants. Mais ce qui est surprenant, c'est le fait que les graines du fruit possèdent également des avantages. Ils stimulent votre énergie et gardent vos yeux en bonne santé. Et ils vous font du bien de plusieurs autres manières. Eh bien, vous devez continuer à lire pour en savoir plus sur les avantages des graines de jacquier.
Table des matières
En quoi les graines de jacquier sont-elles bonnes pour vous?
Quels sont les avantages des graines de jacquier?
Quel est le profil nutritionnel des graines de jacquier?
Comment manger des graines de
jacquier Une recette de jacquier à essayer?
En quoi les graines de jacquier sont-elles bonnes pour vous?
Les protéines et autres micronutriments essentiels contenus dans les graines sont connus pour éloigner les maladies de la peau. Et le fer contenu dans les graines améliore la santé du sang et traite même l'anémie - qui est une préoccupation majeure, en particulier pour les femmes.
Les graines, qui ont le goût de pommes de terre lorsqu'elles sont bouillies, sont également bonnes pour les yeux. Mais nous n'allons pas tout dire ici. Il y a plus à savoir au fur et à mesure que vous continuez. Alors, continuez à lire.
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Quels sont les avantages des graines de jacquier?
1. Les graines de jacquier combattent l'anémie
Les graines sont riches en fer, qui est un composant important de l'hémoglobine. Des taux de fer adéquats peuvent traiter l'anémie et prévenir plusieurs troubles sanguins. Le fer combat également la faiblesse, qui est un autre symptôme gênant de l'anémie.
Le fer augmente également la production de globules rouges, qui, à leur tour, renforcent l'immunité et éloignent les maladies.
2. Améliorer la santé digestive
La médecine traditionnelle suggère que les graines de jacquier en poudre peuvent traiter la constipation et d'autres problèmes digestifs. Les graines sont également de riches sources de fibres alimentaires, ce qui les rend d'autant plus importantes pour la santé digestive.
Certaines sources disent que les graines de jacquier peuvent également être utilisées pour traiter la diarrhée. Cependant, nous avons besoin de plus de recherche à ce sujet. Par conséquent, parlez-en à votre médecin avant d'utiliser les graines comme aide digestive.
3. Boost Vision
Les graines contiennent de la vitamine A, un nutriment connu pour améliorer la santé visuelle. Une carence en vitamine A peut provoquer la cécité nocturne. Les graines pourraient également prévenir les cataractes et la dégénérescence maculaire.
4. Peut réduire le risque de caillots sanguins
Bien que nous ayons besoin de plus de recherches à ce sujet, selon certaines sources, le manganèse contenu dans les graines de jacquier peut régulariser la coagulation sanguine.
5. Améliorer le plaisir sexuel
Certaines sources affirment que le fer contenu dans les graines peut stimuler le plaisir sexuel. En fait, les graines de jacquier ont été utilisées dans la médecine traditionnelle asiatique pour traiter les troubles sexuels. Les graines peuvent être torréfiées comme la châtaigne et sont considérées comme un aphrodisiaque par certains experts.
6. Les graines de jacquier aident à développer les muscles
Les protéines contenues dans les graines peuvent aider à développer les muscles. Mais nous ne savons pas s'ils peuvent remplacer vos sources de protéines habituelles. Vous pouvez cependant compléter votre apport en protéines en ajoutant des graines de jacquier à votre alimentation.
7. Combattre les rides
Les antioxydants contenus dans le jacquier peuvent combattre les radicaux libres qui causent le vieillissement prématuré, réduisant ainsi les rides. Vous devez moudre une graine de jacquier dans du lait froid jusqu'à ce que vous obteniez une pâte. Appliquez cette pâte sur votre visage régulièrement - une ou deux fois par jour.
8. Faites briller votre peau
Vous pouvez faire tremper les graines dans du lait et du miel à cet effet. Broyez les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte. Appliquez-le uniformément sur votre visage. Laissez-le et laissez la pâte sécher complètement. Rincer à l'eau tiède.
9. Améliorer la croissance des cheveux
C'est là que la vitamine A entre en jeu, encore une fois. Il empêche les cheveux cassants. Les riches protéines contenues dans les graines favorisent également la santé des cheveux.
Le fer contenu dans les graines améliore la circulation sanguine vers le cuir chevelu, et c'est une autre façon de contribuer à la santé des cheveux. Plus intéressant encore, les graines aident également à soulager le stress mental car elles sont riches en protéines et autres micronutriments. Cela peut freiner la chute des cheveux - car le stress est une autre cause de la faiblesse des cheveux.
Nous avons vu les avantages des graines de jacquier. Mais aussi difficile que cela puisse paraître, ils contiennent des nutriments essentiels que nous avons simplement ignorés depuis le début. Et c'est là que nous en arrivons maintenant.
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Quel est le profil nutritionnel des graines de jacquier?
Une portion de 100 grammes de graines de jacquier (ou 3,5 onces) offre environ 185 calories. Il contient également 7 grammes de protéines, 38 grammes de glucides et 1,5 gramme de fibres. Et les graines de jacquier contiennent moins de 1 gramme de graisse.
Les graines sont également de bonnes sources de thiamine et de riboflavine. Ils contiennent également des traces de zinc, de fer, de potassium, de cuivre et de manganèse. D'autres nutriments importants dans les graines comprennent les composés phytochimiques, comme les saponines.
Le profil nutritionnel est à peu près le même, quelles que soient les graines bouillies ou rôties.
Tout cela nous amène à une question: comment manger des graines de jacquier?
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Comment manger des graines de jacquier
Ou comment faire cuire les graines de jacquier - pour mieux les mettre. Il existe trois façons de procéder:
Ébullition
- Couvrez les graines de jacquier d'eau dans une grande casserole. Assurez-vous qu'il y a un pouce d'eau au-dessus des graines.
- Porter l'eau et les graines à ébullition, puis réduire à ébullition pendant environ 30 minutes.
- Égouttez le pot et étalez les graines sur une plaque à pâtisserie pour refroidir. Épluchez la couche blanche extérieure et vous pourrez profiter des graines.
Rôtir au four
- Préchauffer le four à 400o F. Étaler les graines sur une plaque à pâtisserie.
- Cuire au four pendant 20 minutes et laisser refroidir.
- Une fois qu'ils sont suffisamment froids pour être touchés, décollez la couche blanche extérieure.
Rôtir sur la poêle
- Ajouter les graines dans une poêle en fonte sèche.
- Faites-les rôtir à feu moyen-vif et secouez la poêle de temps en temps. Faites-le jusqu'à ce que la peau soit cloquée ou fissurée.
- Laissez-les refroidir et décollez la couche blanche extérieure.
Il existe une autre façon intéressante de consommer des graines de jacquier: utilisez-les dans une recette.
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Une recette de jacquier à essayer?
Oui. Essayez cette recette de houmous aux graines de jacquier à l'ail rôti.
De quoi as-tu besoin
- 2 tasses de graines de jacquier et d'eau (à ébullition)
- 4 gousses d'ail
- 6 cuillères à soupe de bouillon faible en sodium
- 2 cuillères à soupe de lait non laitier
- Jus d'un demi citron
- 2 cuillères à soupe de tahini cru bio
- Poudre de céleri déshydraté et poivre noir frais, pour le goût
- Paprika, pour garnir
instructions
- Rincez les graines de jacquier et placez-les dans une casserole avec de l'eau à un pouce au-dessus. Porter l'eau à ébullition à feu moyen, puis baisser à ébullition. Couverture.
- Pendant que les graines bouillent, placez l'ail sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four pendant 40 minutes. Lancez à mi-chemin.
- Laisser cuire les graines pendant 30 minutes, poster que vous pouvez égoutter et les déposer en couche plate pour sécher.
- Retirez la peau une fois sèche. Vous pouvez décoller l'autre peau blanche.
- Pour l'houmous, ajoutez les graines pelées cuites dans un robot culinaire avec les autres ingrédients. Traitez jusqu'à consistance lisse.
- Garnir de paprika.
Attention: assurez-vous que les graines de jacquier sont correctement préparées car elles peuvent être toxiques. Ne les mangez pas crus (1)
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Conclusion
Nous avions évité les graines depuis le début. Mais le moment est venu de commencer à les préserver et, plus important encore, à les utiliser à bon escient.
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