Carence En Vitamine B12 - Causes, Symptômes Et Traitement

2024 Auteur: Cecilia Ryder | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:20

Les vitamines sont les éléments constitutifs d'une bonne santé. En ces jours difficiles de présentations au bureau, de rendez-vous avec des êtres chers et de fêtes de malbouffe, nous avons besoin de quelqu'un pour veiller sur nous.

Les vitamines sont une forme d'assurance et elles aident à rester en bonne santé. Comme pour toutes les bonnes choses de la vie, nous devons faire preuve de modération tout en consommant des vitamines. Ne nous soignons pas. Pop ces ventouses après consultation avec vos médecins uniquement.

Voyons comment les vitamines B12 peuvent nous aider à atteindre nos objectifs de mise en forme simplement en prenant une pilule ou en suivant une bonne alimentation. C'est aussi simple que ça. La vitamine B12 peut être notre amie pour la vie.

Table des matières

• Qu'est-ce que la vitamine B12?
• Carence en vitamine B12
• Symptômes d'une carence en vitamine B12
• Maladies causées par une carence en vitamine B12
• Traitement de la carence en vitamine B12

Qu'est-ce que la vitamine B12?

La vitamine B12 est l'une des vitamines appartenant au groupe de vitamines du complexe B. C'est la seule vitamine qui contient l'oligo-élément cobalt et est donc également connue sous le nom de cobalamine

Contrairement à d'autres vitamines qui peuvent être produites par une grande variété de sources végétales et animales, la vitamine B12 n'est produite que dans l'intestin des animaux. Il ne peut donc pas être obtenu à partir de plantes ou de la lumière du soleil. De minuscules micro-organismes comme les bactéries, les levures et les algues sont également capables de produire cette vitamine

Cette vitamine hydrosoluble joue un rôle clé dans le fonctionnement normal du cerveau et du système nerveux. Il fonctionne avec le folate dans la synthèse de l'ADN et des globules rouges

Il est également impliqué dans la création de la gaine de myéline autour des nerfs et la conduction de l'influx nerveux. La myéline est l'isolant qui protège le cerveau et le système nerveux et les aide à transmettre des messages. Ainsi, cette vitamine est vitale pour les fonctions essentielles du corps telles que la synthèse de l'ADN, le métabolisme des glucides pour l'énergie, la production de globules rouges et la réparation cellulaire et tissulaire

Notre corps utilise la plupart des vitamines hydrosolubles et excrète le reste dans l'urine. La vitamine B12, cependant, peut être stockée dans le foie jusqu'à 5 ans

La vitamine B12 se présente sous diverses formes. Il est connu sous plusieurs noms tels que le cobrynamide, le cobinamide, le cobamide, la cobalamine, l'hydroxcobalamine, l'aquocobalamine, la nitrocobalamine et la cyanocobalamine

Carence en vitamine B12

La carence en vitamine B12 est plus courante qu'on ne le pense. Aussi connue sous le nom d'hypocobalaminémie, elle se caractérise par un faible taux sanguin de vitamine B12

Cette carence est plus fréquente chez les végétariens stricts et les végétaliens, car la vitamine B12 se trouve exclusivement dans les tissus animaux

• Une carence en vitamine B12 peut être facilement diagnostiquée par un examen physique.

  • Les principaux signes à surveiller sont une accélération du pouls et une peau pâle / jaunâtre. Un test sanguin est effectué pour savoir si le nombre de globules rouges est bas.
  • L'apparition des globules rouges est également observée pour voir s'ils ont une forme anormale.
  • Le taux d'anticorps du facteur intrinsèque sanguin du patient est également vérifié pour déterminer si la personne souffre d'anémie pernicieuse.
  • La biopsie de la moelle osseuse est effectuée pour écarter d'autres causes possibles d'anomalies des globules rouges ou d'anémie.

La carence en vitamine B12 implique 4 étapes indiquées ci-dessous.

1. Baisse des niveaux de vitamine B12
2. Faibles concentrations cellulaires de vitamine B12
3. Augmentation du taux d'homocyctéine dans le sang et diminution du taux de systhèse d'ADN
4. Anémie macrocytaire

Le tableau ci-dessous montre les niveaux recommandés de vitamine B12 pour différents groupes d'âge.

2,4 mcg

Causes de la carence en vitamine B12

La carence en vitamine B12 peut être causée par plusieurs facteurs, le plus important d'entre eux étant le facteur intrinsèque et le régime végétarien. Les différentes causes de carence en vitamine B12 sont décrites ci-dessous.

1. Absence de facteur intrinsèque:

La carence en vitamine D est causée par le manque d'une glycoprotéine appelée facteur intrinsèque. Lorsque cette glycoprotéine est sécrétée par les cellules de l'estomac, elle se lie à la vitamine B12. Il est ensuite transporté vers l'intestin grêle pour permettre son absorption. Une altération de cette absorption entraîne une carence en vitamine B12. Cela peut provoquer une anémie pernicieuse, conduisant finalement à de graves dommages neurologiques. En cas d'anémie pernicieuse, le système immunitaire des patients crée des anticorps qui attaquent la muqueuse de l'estomac, endommageant les cellules qui produisent le facteur intrinsèque.

2. Régime végétalien:

Les personnes qui suivent un régime strictement végétarien ou végétalien courent un risque plus élevé de carence en vitamine B12. En effet, la vitamine B12 se trouve naturellement uniquement dans les produits d'origine animale comme la viande, le poisson, le foie de bœuf et de bœuf, l'agneau, le saumon, les crevettes, les pétoncles, la volaille, les œufs et les produits laitiers. Ainsi, les végétaliens devraient se faire un devoir d'inclure des aliments enrichis en vitamine B12 ou un supplément en vitamine B12 dans leur alimentation.

3. Problème intestinal:

Les personnes souffrant de la maladie de Crohn ainsi que celles dont les intestins ont été raccourcis chirurgicalement pourraient avoir des problèmes d'absorption de la vitamine B12 dans leur circulation sanguine. Les patients atteints du syndrome de l'intestin court souffrent de diarrhée, de crampes et de brûlures d'estomac. Ils souffrent souvent de malnutrition du fait que ce qui reste de leur intestin grêle ne peut pas absorber une quantité adéquate de vitamines, y compris la vitamine B12.

4. Acide gastrique insuffisant:

L'une des causes courantes de carence en vitamine B12, en particulier chez les personnes âgées, est l'insuffisance de l'acide gastrique nécessaire pour libérer la vitamine B12 des aliments. La gastrite atropique est définie comme l'amincissement de la muqueuse de l'estomac qui affecte jusqu'à 30% des personnes âgées de 50 ans et plus. Les personnes qui prennent régulièrement des médicaments comme les inhibiteurs de la pompe à protons, les anti-H2 ou d'autres antiacides ont du mal à absorber la vitamine B12 car ces médicaments suppriment les acides gastriques. Ils sont tenus d'absorber la vitamine B12 des aliments enrichis ou des suppléments.

5. Alcoolisme chronique:

Selon la National Library of Medicine, l'alcoolisme chronique peut également être une cause de carence en vitamine B12.

6. Café:

Selon une étude récente, la consommation de quatre tasses de café ou plus par jour est susceptible d'entraîner une réduction de 15% des niveaux de vitamines B, y compris la vitamine B12.

7. Infection bactérienne:

Une infection causée par Helicobactor pylori, une bactérie qui cause des ulcères d'estomac, peut également entraîner une carence en vitamine B12. C'est parce qu'ils endommagent les cellules de l'estomac qui produisent des facteurs intrinsèques.

8. Exposition à l'oxyde nitreux:

Le protoxyde d'azote, communément appelé anesthésie, peut également détruire les réserves de vitamine B12. Ce gaz est souvent utilisé par les dentistes pour la gestion de la douleur et dans les salles d'opération. Mais cela peut poser un risque important pour les personnes présentant une carence en vitamine B12 existante, non diagnostiquée ou non traitée. Les travailleurs de la santé qui sont régulièrement exposés à l'oxyde nitreux sont également exposés à un risque accru.

Symptômes d'une carence en vitamine B12

Une carence en vitamine B12 peut provoquer une anémie. Vous trouverez ci-dessous les symptômes qui varient de légers à extrêmement graves.

• Incontinence, c'est-à-dire incapacité de la vessie à retenir l'urine, provoquant ainsi une fuite
• Oubli et confusion
• Picotements ou engourdissements dans les doigts et les orteils
• Difficulté à marcher
• Sautes d'humeur et dépression
• Psychose et hallucinations aux stades avancés de la carence
• Perte de poids et maux d'estomac
• Rythme cardiaque et respiration rapides
• Peau pâle
• Langue enflée et enflammée
• Ecchymoses et saignements faciles tels que des saignements des gencives
• Faiblesse, fatigue et étourdissements
• Diarrhée ou constipation
• Tremblements
• Perte de mémoire ou désorientation
• Diminution de la coagulation sanguine
• Fatigue chronique
• Pellicules
• Difficulté à avaler
• Palpitations cardiaques
• Problèmes menstruels
• Difficultés cognitives, c'est-à-dire difficulté à penser et à raisonner

[Lire: Causes de la malnutrition]

Maladies causées par une carence en vitamine B12

La vitamine B12 est également appelée «vitamine énergétique» car elle est nécessaire aux fonctions vitales du corps. La carence en vitamine B12 est un problème courant qui est souvent ignoré en raison du manque de tests de routine. Lorsqu'elle n'est pas traitée, une carence en cette vitamine peut entraîner les problèmes de santé suivants.

1. Dégénérescence maculaire liée à l'âge:

La dégénérescence maculaire liée à l'âge est une maladie oculaire qui peut entraîner une perte de vision. La recherche a indiqué que les femmes qui consommaient 1 000 mg de vitamine B12 avec 2 500 mg d'acide folique et 500 mg de vitamine B6 par jour étaient moins à risque de développer la AMRD.

2. Cancer du sein:

Bien qu'il n'y ait pas beaucoup de preuves à cet égard, certaines études ont montré que la vitamine B12 fonctionne avec le folate pour réduire le risque de cancer du sein chez les femmes. Les femmes ménopausées ayant de faibles niveaux de vitamine B12 dans leur alimentation courent un risque accru de cancer du sein.

3. Maladie de Parkinson:

Les personnes atteintes de la maladie de Parkinson souffrent de tremblements et de difficultés de mouvement, de coordination, de marche, d'élocution et de cognition. L'adénosylméthionine est une substance naturelle présente dans chaque cellule du corps qui agit avec la vitamine B12 pour traiter la sérotonine, la mélatonine et la dopamine, les altérations chimiques du cerveau impliquées dans le développement de la maladie de Parkinson. Selon des recherches menées par l'Université du Maryland, les faibles taux sanguins de vitamine B12 sont un facteur majeur contribuant aux changements de mémoire et cognitifs associés à la maladie de Parkinson.

4. Infertilité masculine:

Certaines études ont prouvé que la vitamine B12 joue un rôle important dans l'amélioration du nombre de spermatozoïdes et de la mobilité des spermatozoïdes. Ainsi, de faibles niveaux de vitamine B12 peuvent être associés à l'infertilité masculine. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires à cet égard pour trouver l'effet réel de la vitamine B12.

[Lire: Des aliments sains pour vos tout-petits]

5. Fatigue chronique:

La fatigue chronique est une sensation persistante de fatigue et de faiblesse dans le corps et est causée par une carence en vitamine B12. Des injections de vitamine B12 sont souvent administrées aux personnes atteintes du syndrome de fatigue chronique.

6. Anémie:

Une carence en vitamine B12 peut entraîner une maladie appelée anémie pernicieuse qui se caractérise par un manque de globules rouges sains et une plus grande taille de cellules existantes. Étant donné que la vitamine B12 facilite la formation des globules rouges, une carence en cette vitamine affectera négativement la création de globules rouges. Cela provoquera éventuellement une anémie. Lorsqu'elle n'est pas traitée, l'anémie pernicieuse peut augmenter le risque de problèmes cardiaques et d'accident vasculaire cérébral, endommager vos cellules nerveuses et déclencher des changements à la surface de votre tube digestif, augmentant ainsi le risque de cancer de l'estomac.

7. Insomnie:

La mélatonine est également connue comme «l'hormone du sommeil» dont la production diminue à mesure que votre corps vieillit, ce qui entraîne des troubles du sommeil ou de l'insomnie. Comme indiqué précédemment, la vitamine B12 joue un rôle crucial dans la production de mélatonine. Une carence en cette vitamine peut entraîner une baisse des niveaux de mélatonine et donc des problèmes de sommeil.

8. Maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires:

Ces maladies sont dues à des taux élevés d'homocystéine dans le sang. Des niveaux insuffisants de vitamine B12 peuvent augmenter votre taux d'homocystéine, augmentant ainsi le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

9. Complications de la grossesse et des anomalies congénitales:

Des niveaux élevés d'homocystéine causés par une carence en vitamine B12 peuvent entraîner des complications pendant la grossesse et des anomalies congénitales.

10. Conditions neurologiques:

• De faibles niveaux de vitamine B12 sont associés à de nombreuses affections neurologiques comme la démence et la maladie d'Alzheimer.
• La neuropathie périphérique est une maladie caractérisée par un dysfonctionnement de vos nerfs périphériques, provoquant un engourdissement et des tremblements ainsi que des sensations comme des picotements, des douleurs et des démangeaisons. Cela rend votre peau hypersensible au point que vous ne pouvez plus supporter aucun contact sur certaines parties de votre corps.
• Vos muscles peuvent être faibles, fatigués ou lourds et vous pouvez ressentir des crampes musculaires, des tremblements et des douleurs.

Traitement de la carence en vitamine B12

Le traitement de la carence en vitamine B12 consiste à remplacer la vitamine B12 manquante par des changements alimentaires, des suppléments et des injections. Cette carence peut être due à des antécédents familiaux d'anémie, de diabète, de troubles immunitaires ou de chirurgies telles que l'ablation de l'estomac. Une carence en vitamine B12 peut être traitée des manières suivantes.

1. Changements alimentaires:

• Un moyen naturel de guérir une carence en vitamine B12 consiste à inclure dans votre alimentation du lait, de la viande et des produits laitiers contenant de la vitamine B12.
• Les végétariens doivent répondre aux besoins quotidiens recommandés en cette vitamine en prenant un supplément de vitamine B12.
• Les personnes âgées ont besoin d'une plus grande quantité de vitamine B12 car leur capacité à l'absorber diminue avec l'âge.

2. Antibiotiques oraux:

Une carence en vitamine B12 due à une prolifération de bactéries intestinales peut être traitée avec des antibiotiques oraux tels que la tétracycline. Cela arrêtera non seulement la prolifération bactérienne, mais permettra également une absorption normale de la vitamine B12.

3. Injections:

Les patients présentant des symptômes de carence sévères reçoivent 5 à 7 injections au cours de la première semaine pour restaurer les réserves de l'organisme en cette vitamine. Ces injections sont assez efficaces et donnent des résultats en 48 à 72 heures. Une fois que les réserves de vitamine B12 atteignent les niveaux normaux, ces injections sont effectuées tous les 1 à 3 mois pour éviter le retour des symptômes.

4. Suppléments oraux:

Ceux qui ne préfèrent pas les injections peuvent compenser la carence en prenant de fortes doses de suppléments oraux de vitamine B12 sous la surveillance de leur médecin.

[Lire: Aliments pour prévenir la malnutrition]

5. Transfusions sanguines:

Lorsqu'une anémie sévère est due à une carence élevée en vitamine B12 et que le nombre de globules rouges est extrêmement bas, des transfusions sanguines sont administrées pendant les deux premiers jours jusqu'à ce que les injections de vitamine B12 commencent à agir.

La plupart d'entre nous ne réalisent pas ces lacunes dans notre système, il est donc conseillé de se rendre régulièrement à des examens médicaux pour s'assurer que tout est normal et sous contrôle. Donc, si vous ressentez des symptômes comme ceux illustrés ci-dessus, optez pour une consultation médicale. Prévenir vaut mieux que guérir

La vitamine B12 est importante pour le bon fonctionnement de notre corps et nous devons essayer de l'inclure dans notre alimentation. Nous vous souhaitons une année pleine de vitamine B12 saine. Restez en forme, restez en bonne santé!