2024 Auteur: Cecilia Ryder | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:20
Fruit tropical unique, le jacquier a une saveur sucrée qui est souvent utilisée pour préparer une variété de plats. C'est le plus gros fruit du monde et regorge de vitamine B, de potassium et de protéines. Il existe d'autres nutriments essentiels qui rendent ce fruit très bénéfique. Et nous examinerons tout cela et d'autres avantages du jacquier maintenant.
Table des matières
En quoi le jacquier est-il bon pour vous?
Quels sont les avantages du jacquier?
Comment manger du jacquier
Quel est le profil nutritionnel du jacquier?
Quels sont les effets secondaires du jacquier?
En quoi le jacquier est-il bon pour vous?
Riche en minéraux, vitamines et fibres alimentaires, le jacquier est un laxatif naturel étonnant et éloigne les problèmes digestifs. Le fruit contient également des quantités importantes de vitamine A, connue pour offrir un soutien à la vision - et plus intéressant encore, il ne contient pas de cholestérol ou de graisses malsaines.
Le fruit est également riche en vitamines B, qui comprennent la niacine, la pyridoxine, la riboflavine et l'acide folique. Et c'est aussi une bonne source de vitamine C - un nutriment utile pour renforcer l'immunité.
Les avantages sont nombreux et c'est là que nous nous dirigeons actuellement.
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Quels sont les avantages du jacquier?
1. Le jacquier soutient le traitement du cancer
Le jacquier est une centrale de phytonutriments comme les lignanes, les isoflavones et même les saponines. Tous ces éléments sont connus pour combattre le cancer (1). Les antioxydants contenus dans le jacquier neutralisent les radicaux libres, ce qui prévient également certaines formes de cancer.
Une autre étude parle de l'importance du jacquier (en particulier des lectines du fruit) dans la lutte contre le cancer de l'utérus (2). Les fibres alimentaires du jacquier peuvent prévenir les cancers colorectaux, de l'estomac et de l'œsophage (3).
2. Aide au traitement du diabète
Certaines sources affirment que la prise de jacquier cru pourrait réduire voire éliminer le besoin d'injections d'insuline. Et les vitamines B essentielles du fruit peuvent également aider les diabétiques - elles peuvent améliorer la résistance à l'insuline chez les diabétiques.
Il a également été constaté que le jacquier non mûr inversait les symptômes du prédiabète. Une des raisons à cela pourrait être la charge glycémique du jacquier, qui pourrait être juste la moitié de celle du riz ou du blé. Les propriétés médicinales du jacquier relatives au diabète ont également été mentionnées dans la médecine indienne (4).
3. Améliore la santé cardiaque
La recherche suggère que la vitamine C dans le jacquier peut prévenir l'inflammation qui pourrait autrement entraîner des maladies chroniques comme les maladies cardiaques (5). Et le potassium dans le fruit régule la pression artérielle et prévient les crises cardiaques.
Les vitamines B du jacquier peuvent réduire les niveaux d'homocystéine, ce qui peut également réduire le risque de maladie cardiaque (6). Le fer contenu dans le fruit maintient également le cœur fort.
Le saviez-vous?
En une seule année, un jacquier peut produire jusqu'à 250 fruits.
4. Aide à perdre du poids et stimule le métabolisme
Les propriétés anti-inflammatoires du jacquier pourraient jouer un rôle important dans la prévention de l'obésité. Le jacquier est également une bonne source de resvératrol, un antioxydant qui aide à couper à quelques centimètres de votre taille.
Des études préliminaires solides suggèrent les effets importants du jacquier et de ses composants dans le traitement de l'obésité (7). Le fruit stimule également le métabolisme, ce qui est une autre raison pour laquelle vous devez l'inclure dans votre régime amaigrissant.
5. Renforce le système immunitaire
La vitamine C contenue dans le fruit contribue à cet aspect. Le nutriment, tout comme les autres antioxydants contenus dans le jacquier, renforce l'immunité et évite les maladies.
Les lectines de jacquier (les protéines) aident également à prévenir et à traiter les infections virales (8). Cette propriété peut être attribuée aux vitamines A et C du fruit.
[Lire: 15 meilleurs aliments probiotiques pour renforcer votre système immunitaire]
6. Améliore la vision
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Jackfruit is rich in vitamins A and C, both of which are beneficial to the human eyes. According to the American Optometric Association, vitamin C can reduce the risk of cataracts and age-related macular degeneration (9).
Studies also show how vitamin A is involved in vision health (10).
7. Jackfruit Aids Digestion
The fiber does the trick here – it eases the digestive process and prevents issues like constipation and bloating. Fiber also promotes bowel movement. More importantly, the fruit also helps eliminate the carcinogenic chemicals in the intestines.
The fiber in jackfruit even protects the mucus membrane of the colon, which can be helpful in preventing ulcers.
8. Boosts Bone Health
Jackfruit contains magnesium, which is essential for building bones. It also contains calcium that can cut the risk of osteoporosis.
Did You Know?
According to several jackfruit connoisseurs, the best jackfruit in the world is peniwaraka (or honey jack) that is native to Sri Lanka.
9. Delays Skin Aging
While vitamin C in jackfruit fights free radicals that damage skin, the B vitamins help rebuild skin cells. The fruit also keeps the skin hydrated and prevents dryness and other signs of premature aging like fine lines and wrinkles.
The fiber in the fruit cleanses the system and flushes out toxins, and this also improves skin health in various ways.
These are the benefits of jackfruit. But you know what? Eating jackfruit could often be a puzzle. Or is it?
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How To Eat Jackfruit
You can either eat it raw or cooked.
For the preparation, you can cut the slices in half and remove the yellow fruit pods and seeds from the skin and core. You can do this with your hands or use a knife.
You can consume it plain or cook it into savory (unripe fruit works best) or sweet dishes (ripe fruit works best).
In case you are a vegan or a vegetarian and want a meat alternative, you can use cooked jackfruit – thanks to its texture. You can also incorporate the fruit into curries and soups.
These are some of the ways you can eat a jackfruit. You saw some of the nutrients in the fruit. But wait – there are more you should know.
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What Is The Nutritional Profile Of Jackfruit?
| Saturated Fat 1g | Trans Fat | Cholesterol 0mg | Sodium 1mg | Total Carbohydrate 40g | Dietary Fiber 3g | Sugars | Protien 2g | Vitamin A | Vitamin C | Calcium | Iron | ||||||||||||||||||||||||
| Protein | Glutamic acid | Glycine | Serine | Hydroxyproline | Amounts Per Selected Serving | Vitamin A | Vitamin E (Alpha Tocopherol) | Vitamin K | Thiamin | Pantothenic Acid | Choline | Betaine | Amounts Per Selected Serving | Calcium |
Back To TOCWhat Are The Side Effects Of Jackfruit?Issues With DiabeticsJackfruit might lower blood sugar levels way too much, and if you are already on blood sugar medication, avoid it. AllergiesIndividuals allergic to birch pollen would also be allergic to jackfruit. Hence, exercise caution. SurgeryIf combined with medications during or post surgery, jackfruit might cause excessive drowsiness. Hence, stop taking the fruit at least two weeks before surgery. Issues With Pregnancy And BreastfeedingThere is not enough research. So, stay safe and avoid use. Back To TOCConclusionIt sure is the biggest of fruits, but what makes it better is its nutritional importance. Make this fruit a part of your diet, and tell us how it has helped you. Simply leave a comment in the box below. We would love to hear from you. Expert’s Answers For Readers’ QuestionsWhat is the difference between jackfruit and durian? One aspect is the taste. While jackfruit has a fruity aroma, durian has a stinky smell. And while the flesh of jackfruit is rubbery and chewy, durian tastes like a creamy pudding. How long does a jackfruit tree take to bear fruit? Two to three years, on an average. How can you tell if a jackfruit is ripe? You can pick a jackfruit that gives off a sweet smell and gives a little with gentle pressure. How to preserve jackfruit for a long time? You can store fresh jackfruit in the freezer for 2 to 3 months after separating the individual pods into freezer-safe bags. If stored in the refrigerator, the fruit might last for 5 to 6 days. Wrapping the pieces and keeping them in the freezer can make them last for a month. What is jackfruit called in other languages? Jackfruit is called bōluómì in Chinese, jaca in Spanish, and katahal in Hindi. Q: What is jackfruit called in other languages? A: Jackfruit is called bōluómì in Chinese, jaca in Spanish, and katahal in Hindi. References1. «Les lignanes et la santé humaine». Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis. 2. «Modèle de reliure de lectine de fruit Jack…». Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis. 3. «Éradiquer le cancer». Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis. 4. «Ingrédients alimentaires fonctionnels à base de plantes…». Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis. 5. «La vitamine C comme antioxydant…». Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis. 6. «Vitamine B6». Instituts nationaux de la santé. 7. «Les fruits exotiques comme thérapeutique…». Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis. 8. «Lectine de jacquier…». Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis. 9. «Vitamine C». Association américaine d'optométrie. 10. «Vitamine A». Instituts nationaux de la santé. Recommandé:10 Avantages étonnants De La Glycérine Pour Les Peaux Grasses - Comment L'utiliser
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