2024 Auteur: Cecilia Ryder | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:20
Il y a une raison pour laquelle nos mères et nos grands-mères avaient toujours insisté sur l'utilisation régulière de l'huile de noix de coco - l'huile présente de nombreux avantages merveilleux. Bien sûr, ils ne pouvaient pas se tromper, n'est-ce pas?
Et c'est ce que la recherche révèle aussi.
L'huile de coco, ce que nous pouvons également appeler l'huile miracle, nous offre le meilleur des meilleurs avantages - dont la plupart sont inconnus de certains d'entre nous.
Cet article parle des principales façons dont l'huile de noix de coco peut nous être avantageuse, ainsi que de tout ce que l'on doit savoir à ce sujet.
Alors sans plus tarder, allez-y et lisez. Rester informé. Reste en bonne santé.
Table des matières
- L'huile de coco - ce que nous devons savoir
- Quelques faits sur l'huile de coco
- Avantages de l'huile de coco
- Autres bienfaits pour la santé
- Les utilisations de beauté de l'huile de coco
- Types d'huile de coco
- Quel type d'huile de coco devriez-vous utiliser?
- Quelle quantité d'huile de coco devez-vous consommer?
- Idées fausses courantes sur l'huile de coco
L'huile de coco - ce que nous devons savoir
Qu'y a-t-il de plus important que de connaître les avantages d'un ingrédient particulier? C'est connaître l'ingrédient particulier lui-même.
Pour en venir au fait - l'huile de noix de coco (également connue sous le nom d'huile de coprah), est une huile comestible extraite du noyau de noix de coco mûres récoltées sur le cocotier. L'huile de coco pure (également appelée huile de coco vierge) contient environ 92 pour cent de graisses saturées, ce qui est l'une des compositions les plus élevées parmi les aliments et les huiles contenant des graisses saturées (1), (2), (3).
Comme toute graisse, l'huile de coco est également un mélange d'acides gras. Les acides laurique et myristique sont les deux principaux acides gras présents dans l'huile (44% d'acide laurique et 16,8% d'acide myristique), qui sont responsables de la plupart des bienfaits de l'huile.
L'huile de coco extra vierge est extraite de noix de coco fraîchement mûries. Selon la base de données nationale sur les nutriments de l'USDA, une cuillère à soupe d'huile de noix de coco contient les éléments suivants:
- 117 calories
- 0 gramme de protéines
- 13,6 grammes de matières grasses (11,8 saturées, 0,8 monoinsaturées et 0,2 polyinsaturées)
- 0 gramme de glucides
Il contient des triglycérides à chaîne moyenne (TCM), de l'acide laurique qui est riche en antioxydants et se trouve également dans le lait maternel. Il aide le corps à absorber d'autres minéraux et nutriments. Un autre avantage important est qu'il ne contient aucun cholestérol. La présence de MCT rend également l'huile résistante à la chaleur élevée et l'huile ne se décompose pas et ne libère pas de toxines lorsqu'elle est utilisée pour la friture et la cuisson.
Quelques faits sur l'huile de coco
Auparavant, l'huile de noix de coco avait été beaucoup critiquée parce que certains scientifiques l'avaient promue à tort comme une huile qui augmente le cholestérol LDL. Cependant, des découvertes récentes suggèrent le contraire et disent que l'huile de coco n'augmente pas le cholestérol LDL. Il est plutôt responsable de l'augmentation du bon cholestérol HDL. Puisque cette différence n'a jamais vraiment atteint les masses, même aujourd'hui, de nombreuses idées fausses concernant cette huile prévalent
50% de la graisse présente dans l'huile de coco est d'un type rare, et est connue sous le nom d'acide laurique (4). Le corps humain convertit l'acide laurique en monolaurine, riche en propriétés antibactériennes, antivirales et antiprotozoaires. L'acide laurique est le destructeur le plus puissant des bactéries et des virus à Gram négatif, et l'huile de coco est la principale source de cet acide sur terre
-
L'huile de coco agit directement en
supprimant l'inflammation et en réparant les tissus endommagés du corps. Il contribue également en limitant les micro-organismes intestinaux nocifs qui conduisent à une inflammation chronique.
Les monoglycérides et les acides gras à chaîne moyenne présents dans l'huile de coco sont similaires à ceux du lait de la mère. Ces acides possèdent des propriétés antimicrobiennes et anti-inflammatoires extraordinaires et perturbent la structure lipidique des microbes, provoquant ainsi leur désactivation. Bien que la noix de coco élimine les bactéries négatives, elle n'affecte pas les bactéries intestinales qui sont bonnes pour la santé.
Tous les faits ci-dessus prouvent que la consommation d'huile de coco est bonne pour la santé et peut aider à réduire les symptômes de l'hypothyroïdie, tels que l'inflammation, les douleurs articulaires, la fatigue et la prise de poids.
Avantages de l'huile de coco
Si vous n'avez pas encore commencé à utiliser l'huile de noix de coco, vous saurez une fois que vous saurez les avantages de cette humble huile!
1. Aide à perdre du poids
C'est probablement quelque chose que presque tous les adultes vivants dans le monde d'aujourd'hui souhaiteraient. Oh oui, qui ne veut pas perdre cet excès de poids et rester en bonne santé?
Comment?
L'huile de coco est l'une des sources les plus riches de triglycérides à chaîne moyenne (TCM), dont la consommation peut aider à réduire l'excès de graisse corporelle (5). Il a également été trouvé que la consommation d'huiles riches en triglycérides à chaîne moyenne se traduit par une plus grande vitesse de perte de poids, par rapport à celle des huiles riches en triglycérides à longue chaîne.
De plus, ce qui rend l'huile de noix de coco sans danger pour induire une perte de poids est la suivante: les MCT peuvent être incorporés dans l'alimentation sans craindre de contracter des maladies cardiovasculaires (6).
De plus amples recherches
Dans une étude menée par l'Université Columbia et le New York Obesity Research Center, les participants ont dû consommer environ 24 grammes de MCT chaque jour dans le cadre d'un programme de perte de poids de 16 semaines. Il a été constaté que le remplacement des huiles contenant des triglycérides à longue chaîne (comme l'huile d'olive) par celles contenant des triglycérides à chaîne moyenne pouvait entraîner une perte de poids saine (7).
2. Bon pour la digestion
Dites-nous à quel point votre digestion est bonne, nous vous dirons à quel point vous êtes en bonne santé. Si votre système digestif fonctionne de manière optimale, vous pouvez prévenir la majorité des maux courants. Et comment garantir un système digestif sain? Simple - en utilisant de l'huile de coco.
Comment?
Les MCT présents dans l'huile de noix de coco ont des propriétés antibactériennes (8), qui aident à lutter contre les divers microbes responsables de l'indigestion.
Les MCT, en plus d'être facilement absorbés dans le tube digestif, permettent même à d'autres nutriments de subir une absorption en douceur. Ils aident également à traiter les troubles digestifs comme le syndrome du côlon irritable et la maladie de Crohn.
L'huile de coco et le beurre de coco, en plus de posséder des propriétés antimicrobiennes, aident également à guérir la muqueuse de l'intestin. Vous comprenez maintenant pourquoi votre mère préfère toujours utiliser de l'huile de coco pour cuisiner, n'est-ce pas?
De plus amples recherches
Comme mentionné par le Dr Oz dans son site Web très acclamé, l'huile de noix de coco améliore la digestion et aide à absorber les vitamines liposolubles (9).
3. Aide à faire face au diabète
Le diabète est l'une des maladies les plus courantes qui affligent l'humanité aujourd'hui.
Mais il y a de bonnes nouvelles: l'huile de coco peut aider à lutter contre le diabète.
Comment?
Nous devons à nouveau remercier les MCT pour cela. Il a été prouvé que les régimes riches en MCT peuvent améliorer la tolérance au glucose et également réduire l'accumulation de graisse corporelle.
L'huile de coco aide également à réguler la glycémie, minimisant ainsi les effets de la maladie (10).
De plus amples recherches
Dans une étude, il a été révélé que l'huile de coco peut améliorer la fonction cérébrale chez les personnes souffrant de diabète de type 1.
Une autre étude menée en 2010 sur des rats diabétiques de type 2 a révélé le fait que l'acide laurique présent dans l'huile de coco peut aider à faire face à la maladie (11).
Il a également été démontré que les MCFA (acides gras à chaîne moyenne) préservent la résistance à l'insuline dans certaines études menées sur des rats.
4. Peut aider à réduire les crises
Nous savons à quoi ressemble un patient souffrant d'épilepsie, n'est-ce pas? Et ce n'est certainement pas un spectacle agréable. Les fréquentes crises d'épilepsie rendent la vie du patient misérable.
Mais rien d'inquiétant - car nous avons de l'huile de coco.
Comment?
Oui. MCT, encore une fois!
Les MCT, contrairement aux LCT (triglycérides à longue chaîne), ne dépendent pas des sels biliaires pour leur métabolisme. En d'autres termes, les MCT contournent le processus régulier du métabolisme de la bile et pénètrent directement dans le foie. Ici, ils se décomposent en substances appelées cétones, qui servent de carburant au cerveau et offrent un approvisionnement stable en énergie.
De plus amples recherches
Dans un essai clinique, un ensemble de 73 enfants souffrant d'épilepsie a été divisé en deux groupes. Un groupe a reçu un régime cétogène (un type de régime spécial pour traiter l'épilepsie chez les enfants) tandis que l'autre n'a pas. Les résultats étaient étonnants - 40% des enfants qui avaient suivi un régime cétogène ont montré une réduction d'environ 50% de leurs crises par rapport aux enfants du groupe témoin. Et 7% des enfants qui avaient suivi le régime cétogène avaient montré jusqu'à 90% de réduction de leurs crises. Cela montre pourquoi les cétones sont importantes pour traiter les crises d'épilepsie.
Il a également été constaté que les MCT, lorsqu'ils sont ajoutés à un régime cétogène réel, produiraient les mêmes résultats (12).
5. Aide à lutter contre la maladie d'Alzheimer
Parlez de démence, et la maladie d'Alzheimer s'avère être sa cause la plus fréquente. Mais il n'y a pas lieu de s'inquiéter, car l'huile de noix de coco a été trouvée pour stimuler la fonction cérébrale chez les personnes souffrant de la maladie d'Alzheimer.
Comment?
Ceci est similaire à la façon dont l'huile de coco aide à faire face aux crises. Les MCT pénètrent directement dans le foie et se transforment en cétones. Le foie libère ensuite les cétones dans la circulation sanguine, qui sont transportées vers le cerveau pour être utilisées comme carburant.
Bien que votre cerveau puisse fonctionner assez bien avec le glucose, il existe des preuves qui soutiennent l'efficacité des cétones dans la restauration et le renouvellement des neurones et de la fonction nerveuse dans le cerveau, même après que les dommages se soient déjà installés (13).
La production de cétones peut être augmentée de deux autres manières - en limitant la consommation de glucides et en jeûnant intermittent (14). Lorsque vous limitez les glucides, il est impératif de compenser les glucides perdus avec des graisses de haute qualité - et voici où l'huile de noix de coco fait l'affaire. En parlant de jeûne intermittent, votre corps passerait à la combustion des graisses pour sa principale source de carburant, pour laquelle vous devez avoir des réserves de graisse stockées dans votre corps - encore une fois, l'huile de coco serait la meilleure option pour cela.
De plus amples recherches
Dr Newport, dans son livre de 2011 «Maladie d'Alzheimer: et s'il y avait un remède? L'histoire des cétones », raconte comment son mari avait montré une amélioration considérable de sa démence grâce à l'utilisation régulière d'huile de coco.
Une étude menée par l'Université d'Oxford avait corroboré le rôle des cétones dans l'amélioration de la santé du cerveau (15).
6. Peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires
Contrairement à l'opinion populaire, l'huile de coco pourrait en fait réduire le risque de maladies cardiaques.
Comment?
Nous savons tous que l'huile de noix de coco est principalement composée de graisses saturées. Mais combien d'entre nous savent que toutes les graisses saturées, car elles ont été si mal étiquetées, ne sont pas la cause de maladies cardiaques?
Il a été découvert que les graisses saturées augmentent les niveaux de HDL (le bon cholestérol). Le HDL aide à éliminer le cholestérol du sang, réduisant ainsi le risque de maladie cardiaque (16).
De plus amples recherches
De multiples études ont été menées sur les populations des îles du Pacifique, qui répondent à environ la moitié de leurs besoins caloriques totaux grâce à l'huile de coco saturée. Les études ont révélé que la plupart de ces personnes ont montré des taux presque absents de maladies cardiovasculaires (17).
Dans une étude brésilienne qui comprenait 40 femmes, l'huile de coco avait abaissé les niveaux de cholestérol total et de LDL (le mauvais cholestérol) tout en augmentant simultanément les niveaux de HDL (18).
Dans une autre étude menée sur des rats, par l'Université du Kerala, en Inde, il a été constaté que l'huile de coco, en plus de diminuer le LDL et d'augmenter le HDL, améliore également les facteurs de coagulation sanguine (19). Cela se traduit par un risque réduit de maladie cardiaque.
7. est un aliment super sain
Les affirmations selon lesquelles l'huile de coco est un aliment super sain abondent sur Internet. Et devine quoi? Ils sont vrais.
Comment?
Dans certaines parties du monde, l'huile de noix de coco est un aliment de base et les gens en ont prospéré pendant des générations ensemble.
Les partisans de l'huile de coco affirment que la majorité des graisses saturées de l'huile sont constituées d'acides gras à chaîne moyenne, qui sont plus sains et plus faciles à digérer que les acides gras à longue chaîne présents dans la plupart des autres huiles.
De plus amples recherches
Une étude menée par le Centre de soins de santé primaires de Suède sur la population de Kitava, une île mélanésienne, a révélé que les accidents vasculaires cérébraux et les cardiopathies ischémiques étaient absents de la population. Il avait également constaté que l'huile de noix de coco était l'un des aliments de base des habitants de cette île (20).
Les Tokélaouans, qui se sont installés dans la région du Pacifique Sud, sont un autre exemple de population florissante qui vit en grande partie de la noix de coco. Ils tirent environ 60% de leurs calories quotidiennes de la noix de coco, et selon une étude publiée dans The American Journal of Clinical Nutrition, il n'y a aucune preuve d'effets nocifs dus à la consommation de graisses saturées dans cette population (21).
8. Peut renforcer votre immunité
Une immunité faible est la cause numéro un de la plupart de nos maux - et l'huile de coco apparaît comme l'un des meilleurs boosters d'immunité.
Comment?
Lorsque vous prenez de l'huile de noix de coco, l'acide laurique contenu dans l'huile est converti en un agent antiviral appelé monolaurine. La monolaurine lutte contre différents types d'agents pathogènes et de virus (22).
De plus amples recherches
Une étude menée par le New York University Medical Center a prouvé l'efficacité de l'acide laurique et de la monolaurine pour tuer la bactérie Staphylococcus aureus, qui est un pathogène extrêmement dangereux (23).
Une autre étude menée par l'University College Hospital, au Nigeria, a confirmé que les propriétés microbiennes de l'huile de coco peuvent éradiquer Candida albicans, qui provoque une infection à levures chez l'homme (24).
Une étude néo-zélandaise publiée en 2003 a montré que la monolaurine était extrêmement puissante contre la bactérie Helicobacter pylori (25).
9. Peut aider à contrôler la faim
La plupart d'entre nous sont des échecs si glorieux dans le contrôle de notre faim que nous finissons par manger tout ce qui est inutile et tombons malades plus souvent. Mais ce ne serait pas le cas avec l'huile de coco incluse dans notre alimentation.
Comment?
Comme nous l'avons déjà mentionné, 66% de l'huile de noix de coco est composée d'acides gras à chaîne moyenne, qui encouragent la combustion excessive de calories et vous permettent de vous sentir rassasié plus longtemps.
Idéalement, essayez de consommer de l'huile de noix de coco environ 15 à 20 minutes avant de prendre vos repas. Cela réduit votre appétit et vous ne finirez pas par manger inutilement.
De plus amples recherches
Une étude publiée dans le Journal of Nutrition a demandé à des chercheurs de passer en revue toutes les études publiées sur les MCT et la gestion du poids. Selon les résultats de l'étude, il a été constaté que les régimes riches en MCT contribuent à une augmentation de l'énergie et de la combustion des calories et à une réduction de la consommation alimentaire.
Le contrôle de la frénésie alimentaire vous aide non seulement à éviter une prise de poids inutile, mais est également sain pour vous.
10. Peut améliorer la santé rénale
Les problèmes rénaux peuvent faire des ravages dans la vie de n'importe qui. Mais on peut les empêcher complètement en incluant de l'huile de coco dans leur alimentation.
Comment?
Il a été constaté que les lésions rénales peuvent être traitées avec des acides gras oméga-3. Ce qui est plus intéressant, c'est que la présence de graisses saturées (en particulier celles de l'huile de coco) peut améliorer la capacité du corps à utiliser les acides gras oméga-3, traitant ainsi les infections rénales.
Une autre raison pour laquelle l'huile de noix de coco est idéale pour maintenir la santé des reins et traiter toute infection associée est la présence d'acide myristique. Cet acide s'est avéré offrir une protection contre les lésions rénales (26).
De plus amples recherches
Une étude argentine sur des rats souffrant d'insuffisance rénale avait prouvé l'efficacité de l'huile de coco dans le traitement des infections rénales. L'étude avait également attribué ces propriétés protectrices de l'huile de coco au type d'acides gras qu'elle contient (27).
Dans son livre «Coconut Cures: Preventing and Traeating Common Health Problems with Coconut», le Dr Bruce Fife explique comment une femme souffrant d'insuffisance rénale pourrait améliorer sa vie après avoir utilisé de l'huile de coco.
Autres bienfaits pour la santé
Les bienfaits pour la santé de l'huile de coco sont si étonnants qu'il est tout à fait impossible de ne pas l'inclure dans votre alimentation après les avoir connus. Mais si vous n'êtes toujours pas convaincu de la signification de cette huile merveilleuse, c'est parti -
11. L'huile de coco pour la santé des dents
L'huile de coco biologique est une solution antibactérienne. Il combat efficacement les germes présents dans la bouche. Ainsi, il entrave le processus d'accumulation de germes autour des gencives et des dents. Cela évite les problèmes de mauvaise odeur, de carie dentaire et de carie. Vous pouvez simplement frotter de l'huile de noix de coco biologique sur vos dents pour de meilleurs résultats. Puisqu'il est comestible, il ne provoque aucun effet secondaire.
12. Huile de coco pour les infections fongiques
L'huile de coco biologique est une riche source d'acide laurique. L'acide laurique est essentiellement connu pour ses propriétés antifongiques. Ainsi, vous pouvez appliquer de l'huile de coco biologique sur les zones touchées pour soigner les infections fongiques. Une méthode préventive consiste cependant à consommer de l'huile de noix de coco biologique afin de prévenir les infections fongiques.
13. Huile de coco pour les infections virales
L'huile de coco biologique est également une riche source d'acide caprique. L'acide caprique est converti en monocaprine lors de la consommation. La monocaprine stimule les globules blancs pour lutter contre les virus infectieux dans le corps humain. Par conséquent, consommer de l'huile de coco biologique lorsque vous avez une infection virale est très bénéfique pour la santé.
14. Huile de noix de coco pour les vers
L'huile de coco biologique fonctionne comme un répulsif contre les vers. Il peut être consommé facilement afin de tuer les vers gastriques et intestinaux. Néanmoins, l'huile de coco biologique rend les conditions défavorables à la croissance et à la reproduction des parasites dans le corps humain. Cela finit par tuer ces parasites avec facilité.
15. Huile de coco pour les os
L'huile de coco biologique maintient également les os plus forts. Il augmente la flexibilité osseuse. Il renforce les muscles et les tissus de connexion autour des os, ce qui à son tour maintient le problème de la dégénérescence osseuse à distance. Certes, il est également utile en cas de troubles osseux comme l'arthrite.
16. Huile de noix de coco pour les ballonnements
Comme mentionné ci-dessus, l'huile de coco biologique favorise la digestion en éliminant le duodénum des toxines. Les toxines sont le résultat d'une teneur accrue en radicaux libres dans le corps humain. L'huile de coco biologique élimine les radicaux libres, ce qui réduit l'acidité. Par conséquent, les problèmes gastriques tels que les ballonnements sont guéris naturellement.
17. Aide à guérir l'hypothyroïdie
Avez-vous déjà utilisé de l'huile de coco pour l'hypothyroïdie? Alors, l'huile de coco peut-elle guérir l'hypothyroïdie? Pas seul. Peut-il aider les personnes souffrant d'un mauvais fonctionnement de la thyroïde? Oui, c'est possible, car il est connu pour pomper de l'énergie et stimuler le métabolisme. Ainsi, on peut facilement dire qu'avec la bonne combinaison d'une alimentation équilibrée (qui comprend de l'huile de noix de coco), l'élimination de la malbouffe et des aliments transformés et de l'exercice, il est possible de surmonter les symptômes de l'hypothyroïdie.
18. Guérit les hémorroïdes
Il existe essentiellement deux façons d'utiliser l'huile de coco pour les hémorroïdes:
Application topique
Les propriétés antimicrobiennes et anti-inflammatoires de l'huile de coco la rendent parfaitement adaptée à une application topique pour guérir les hémorroïdes. Vous pouvez utiliser des boules de coton sèches et les faire tremper dans de l'huile de coco vierge. Appliquez les boules trempées sur les zones touchées dans le rectum ou à l'extérieur de l'anus. Pour chaque application, utilisez une boule de coton fraîche pour maintenir l'hygiène. Bien que cela ne soit pas prouvé scientifiquement, plusieurs personnes souffrant d'hémorroïdes ont essayé l'huile de noix de coco par voie topique et en ont éprouvé les avantages.
Application interne
Il est également bénéfique de prendre de l'huile de coco pour se débarrasser des hémorroïdes. Vous pouvez utiliser de l'huile de noix de coco pour cuire divers types d'aliments. En outre, vous pouvez également le mélanger avec diverses boissons, y compris des smoothies, et l'ingérer quotidiennement. L'huile de coco facilite également la digestion et réduit la constipation, un contributeur clé à la formation d'hémorroïdes.
19. Diminue les vergetures
Il y a quelques autres raisons pour lesquelles l'huile de noix de coco est le choix idéal pour aider à réduire l'apparence des vergetures. Tout d'abord, il regorge de propriétés hydratantes. Cette huile prend très peu de temps pour être absorbée par la peau. Ceci est important, car les vergetures doivent être traitées de l'intérieur. L'huile de coco est également riche en antioxydants connus pour leur capacité à combattre les radicaux libres nocifs et à nourrir la peau.
L'utilisation de l'huile de coco est l'un des moyens les plus naturels de lutter contre les vergetures, car elle peut être appliquée sur la peau et également ingérée sans craindre d'effets secondaires.
Si vous êtes enceinte et que vous voulez vous assurer de ne pas vous retrouver avec des vergetures, vous devez vous assurer de frotter doucement l'huile de coco sur votre ventre 2 à 3 fois par jour. La bonne nouvelle est qu'il est sans danger pour vous et votre bébé. Les propriétés uniques de cette huile merveilleuse aideront à apaiser, hydrater, clarifier et guérir votre peau pendant que vous attendez. Une fois que votre tout-petit est né, vous serez heureux de constater qu'il y a très peu de vergetures sur le ventre voire aucune!
Si vous avez déjà des vergetures sur votre corps, massez simplement les zones touchées avec de l'huile de coco extra vierge légèrement réchauffée avant de vous coucher dans la nuit. Assurez-vous que l'huile est bien absorbée par votre peau. Le lendemain matin, lavez l'huile avec de l'eau tiède et un savon doux. Cela rendra votre peau forte, radieuse et éclatante. Faites-en une partie de votre routine nocturne et vous remarquerez bientôt que vos vergetures s'estompent.
20. Source d'énergie rapide
Les acides gras à chaîne moyenne de l'huile de coco n'ont pas besoin d'être décomposés dans l'intestin grêle. Ils sont absorbés intacts et vont directement au foie à partir du tube digestif où ils sont à leur tour utilisés comme source d'énergie instantanée. Certains se transforment en cétone, ce qui a un effet curatif sur les troubles cérébraux.
Les utilisations de beauté de l'huile de coco
21. Comme un baume à lèvres
Vous pouvez simplement oublier de vous soucier des lèvres gercées une fois que vous commencez à utiliser l'huile de coco ultra-hydratante. Il suffit de verser de l'huile dans un porte-lentilles de contact de rechange et de le tamponner sur vos lèvres tout au long de la journée.
Si vous souhaitez avoir un emballage séparé pour stocker votre baume à lèvres, vous pouvez opter pour ce contenant en plastique ou cette boîte en aluminium.
22. Comme masque capillaire
Oh oui, à quoi servent toutes ces crèmes pour le visage et ces produits de beauté coûteux si vous n'avez pas de cheveux magnifiques? Les tresses comptent, n'est-ce pas!
Êtes-vous conscient des avantages incroyables de l'huile de coco pour les cheveux? Ne nous demandez pas combien de personnes utilisent l'huile de noix de coco pour améliorer l'apparence et la santé de leurs cheveux (le nombre est bien trop grand). Après le shampooing, appliquez simplement une quantité généreuse d'huile sur les mèches de cheveux mouillées et tordez vos cheveux en un chignon. Attendez cinq minutes et rincez - et voyez vos mèches molles prendre vie en un rien de temps!
Les résultats d'une étude menée à Mumbai, en Inde, avaient indiqué la capacité de l'huile de coco à réduire la perte de protéines des cheveux (30).
C'est bien trop cool, n'est-ce pas?
23. Comme écran solaire
Quelle est la différence entre les personnes ayant une bonne peau et les personnes ayant une peau moins bonne? Crème solaire.
C'est là que l'huile de noix de coco est utile. Nous ne savons pas quels produits chimiques entrent dans la fabrication de cet écran solaire en vente libre que vous utilisez, mais nous savons avec certitude que l'huile de coco vierge ne contient aucun produit chimique. Appliquez simplement une fine couche d'huile sur votre peau avant de partir.
Des études sur des personnes à la peau sèche ont confirmé l'efficacité de l'huile de coco comme hydratant (31). D'autres études ont indiqué l'efficacité de l'huile de noix de coco pour offrir une protection contre les rayons UV nocifs (32). Bien que l'huile de noix de coco puisse fournir un SPF d'environ 8 (ce qui n'est pas très élevé en termes de protection solaire), elle peut toujours être utilisée car elle hydrate la peau, la rendant moins sujette aux brûlures (33).
24. En tant que crème sous les yeux
Quelqu'un a dit un jour que la beauté d'une femme réside dans ses yeux. Ils n'auraient pas pu être plus honnêtes.
Avez-vous déjà utilisé de l'huile de coco sur votre peau? La peau sous les yeux est délicate et fine, ce qui la rend sensible aux ridules et aux cernes. Si l'idée de dépenser beaucoup d'argent sur des crèmes sous les yeux onéreuses à base de produits chimiques vous semble ridicule (ce qui est en fait), optez pour l'huile de noix de coco.
Frottez simplement une petite quantité d'huile entre vos doigts pour la réchauffer et tapotez-la sous vos yeux.
Laissez vos yeux, hypnotiser!
25. En tant que démaquillant
Se démaquiller n'est pas aussi agréable que de l'appliquer, n'est-ce pas?
À peu près une cuillère à café d'huile de noix de coco peut faire l'affaire. Prenez une cuillerée d'huile de noix de coco réchauffée et liquéfiée et massez-la sur votre peau. Voyez votre maquillage fondre, puis rincez à l'eau tiède.
[Lire: Examen de l'huile de coco 100% pure Parachute]
Types d'huile de coco
L'huile de coco, sans aucun doute, est l'une des choses les plus saines de la planète. Mais alors, tous les types d'huile de coco ne sont pas complètement sains.
L'huile peut généralement être classée en deux catégories - non raffinée et raffinée.
1. Huile de coco non raffinée
Comme son nom l'indique, ce type d'huile de coco ne passe pas par le processus de «raffinement». Mais c'est la forme la plus pure d'huile de coco. Aussi connue sous le nom d'huile de coco «vierge» ou «pure», cette huile est fabriquée à partir de viande de coco fraîche ou séchée.
L'extraction de l'huile se fait par l'un des deux processus -
La méthode de séchage rapide, où la viande de noix de coco est séchée rapidement et l'huile est pressée mécaniquement
Le processus de moulin humide, où la viande de noix de coco est d'abord transformée en lait de coco, qui est ensuite séparé de l'huile par ébullition, fermentation ou filtrage. L'étape de fermentation du processus de moulin par voie humide se déroule de l'une des deux manières - avec chaleur ou sans chaleur. Selon des études, le procédé de moulin à eau fermenté qui est effectué avec de la chaleur est ce qui produit la meilleure forme d'huile de noix de coco, car elle contient la plus grande quantité d'antioxydants (34)
Comme les deux processus sont rapides, l'huile ne nécessite pas de blanchiment ni d'additifs, et elle conserve également plus de saveur de noix de coco.
2. Huile de coco raffinée
Ce type d'huile de coco est fabriqué à partir de viande de coco séchée (connue sous le nom de coprah). La viande est blanchie et traitée pour diminuer les bactéries potentielles dans la viande de noix de coco. L'huile produite à partir du coprah doit être traitée car le processus de séchage crée des contaminants dans le coprah. Après cela, l'huile passe par un processus à haute température, afin d'extraire la saveur et l'odeur de la noix de coco de l'huile.
L'hydroxyde de sodium est fréquemment ajouté à l'huile pour augmenter sa durée de conservation, et l'huile est même partiellement hydrogénée parfois, ce qui produit des graisses trans.
Dans la plupart des pays où l'huile de coco est produite, l'huile de coco raffinée est généralement connue sous le nom d'huile de coco RBD (huile de coco raffinée, séchée et blanchie). Voici les différents types d'huile de noix de coco raffinée disponibles sur le marché:
Huile de noix de coco pressée par expulseur, qui est l'huile de noix de coco RBD produite par raffinage mécanique et physique du coprah
L'huile de coco, qui est probablement une huile de coco RBD avec rien d'autre que le terme `` huile de coco '' mentionné sur l'emballage
L'huile de coco liquide, qui était apparue sur le marché en 2013 comme un type d'huile de coco qui reste sous sa forme liquide, même lorsqu'elle est conservée dans votre réfrigérateur. Mais fondamentalement, il s'agit d'huile de noix de coco «fractionnée» avec son acide laurique retiré
L'huile de coco hydrogénée, qui est le type d'huile de coco dont vous devez vous tenir à l'écart. La partie relativement petite des acides gras insaturés est hydrogénée, produisant ainsi des gras trans. Et si vous ne le saviez pas déjà, les gras trans sont extrêmement nocifs et peuvent provoquer des crises cardiaques ou des accidents vasculaires cérébraux (35), (36)
Quel type d'huile de coco devriez-vous utiliser?
Connaître les différents types d'huile de coco n'est pas aussi important que de savoir quel type utiliser.
L'huile de noix de coco non raffinée est toujours le meilleur choix car elle n'est jamais traitée avec des produits chimiques. Ce type d'huile est livré avec la plus pleine de saveur de noix de coco et contient la quantité maximale de phytonutriments.
Si vous souhaitez utiliser de l'huile de coco pour cuisiner à haute température, optez pour l'huile de coco raffinée. En effet, l' huile de noix de coco raffinée a un point de fumée de 450 degrés F, tandis que la variante non raffinée a un point de fumée de 350 degrés F.
Assurez -vous simplement est traité l'huile de noix de coco raffinée que vous souhaitez utiliser avec le moins de produits chimiques et n'est pas hydrogénée.
Voici le tableau qui vous indique le type d'huile de noix de coco dont vous devez vous tenir à l'écart et le type d'huile de noix de coco que vous devez utiliser.
Comment pouvez-vous inclure l'huile de coco dans votre alimentation et votre vie quotidienne?
Vous pouvez profiter des avantages de l'huile de noix de coco de plusieurs façons. Voici quelques-uns:
1. Pour cuisiner
C'est la manière la plus courante d'inclure l'huile de coco dans votre alimentation. Comme indiqué précédemment, assurez-vous d'utiliser de l'huile de noix de coco raffinée pour la cuisson, car elle a un point de fumée élevé et peut être cuite en toute sécurité à des températures élevées.
Vous pouvez également faire sauter vos légumes préférés et d'autres ingrédients dans de l'huile de coco. Nappez votre poêle de quelques cuillères à soupe d'huile de coco et laissez fondre. Vous pouvez ensuite ajouter vos ingrédients et assaisonner à votre guise.
2. Pour faire des smoothies
Qui n'aime pas les smoothies! Surtout quand ils viennent avec une bonne dose d'huile de noix de coco, il n'y aurait aucune raison de ne pas en avoir.
Faites fondre l'huile de noix de coco et ajoutez-la lentement au smoothie au fur et à mesure du mélange. De cette façon, vous pouvez vous assurer que l'huile ne forme pas de grumeaux. Idéalement, vous pouvez ajouter 1 à 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco à votre smoothie et profiter de la délicatesse saine!
3. Dans les boissons chaudes ou froides
Cela pourrait être l'une des façons les plus simples de consommer de l'huile de coco. Ajoutez simplement 2-3 cuillères à soupe d'huile de noix de coco à votre tasse de thé ou de café chaud du matin. Mélangez bien le mélange pour obtenir une consistance riche et crémeuse.
4. Pour l'extraction d'huile
L'extraction d'huile s'est avérée être un moyen efficace de maintenir et d'améliorer la santé bucco-dentaire (37). Selon une étude préliminaire, l'utilisation de l'huile de coco est un moyen sûr et efficace d'améliorer la santé bucco-dentaire (38).
5. En tant que substitut pour d'autres ingrédients
En cuisine, vous pouvez utiliser de l'huile de coco à la place des autres huiles végétales. Vous pouvez également utiliser cette huile miracle comme substitut du beurre. Laissez simplement l'huile revenir à température ambiante et utilisez-la comme vous utilisez le beurre.
Quelle quantité d'huile de coco devez-vous consommer?
L'huile de coco peut être utilisée à la fois pour la cuisson et la cuisson. Puisque la noix de coco confère un parfum si merveilleux, elle a été utilisée pour cuisiner des plats de style tropical et préparer des boissons exotiques telles que le lait de coco et le jus d'agrumes, qui sont souvent si nourrissants. Si vous consommez régulièrement de l'huile de coco, essayez de ne pas la pousser à plus de 3 cuillères à café et demie. Prendre plus serait nuisible.
Idées fausses courantes sur l'huile de coco
Bien qu'elle soit l'un de ces ingrédients aux nombreux avantages, l'huile de noix de coco est empêtrée dans le réseau des mythes et des idées fausses. Voici quelques idées fausses largement diffusées sur l'huile de noix de coco, qui se révèlent carrément fausses.
1. L'huile de noix de coco contient des graisses saturées et les graisses saturées sont mauvaises pour le cœur - L'huile de coco est donc mauvaise pour le cœur
Un grand NON.
Cette idée fausse persiste à cause de toute la confusion concernant les graisses saturées. Mais grâce à de nombreuses études, ce mythe a été dissipé.
Quelques études américaines avaient déclaré qu'il n'y avait pas de preuves significatives étayant le lien entre les graisses saturées et les maladies cardiovasculaires (39), (40).
Une étude publiée dans The American Journal of Clinical Nutrition, plus intéressant, avait montré que la consommation de graisses saturées était associée à une réduction du risque d'accident vasculaire cérébral (41).
2. L'huile de coco vierge seule est saine et l'huile de coco raffinée est totalement mauvaise pour vous
Il est en effet vrai que l'huile de coco vierge ou non raffinée est la forme la plus saine d'huile de coco. Mais cela ne signifie pas que l'huile de coco raffinée est totalement toxique.
Chaque fois que vous achetez de l'huile de noix de coco au supermarché, vous n'achetez que les huiles de cuisson les plus saines disponibles sur le marché. En effet, tous les types d'huile de coco (à l'exception de l'huile de coco hydrogénée) contiennent des acides gras à chaîne moyenne qui sont sains et ne se décomposent pas lorsqu'ils sont chauffés.
3. Vous ne pouvez pas utiliser l'huile de noix de coco car vous y êtes allergique
L'incapacité à digérer les protéines est la raison de la plupart des allergies alimentaires. Par conséquent, vous ne pouvez pas être allergique à l'huile de noix de coco, car c'est la viande de noix de coco qui contient des protéines, et non l'huile.
Donc, si vous avez un problème à consommer de l'huile de coco, il est plus probable que vous ne puissiez pas bien digérer les graisses. Cela peut entraîner des symptômes tels que des éruptions cutanées ou de la diarrhée, qui peuvent être réduits ou éliminés en diminuant la consommation d'huile de coco.
Maintenant que vous savez tout sur les bienfaits de l'huile de coco pour la peau, les cheveux et la santé, qu'attendez-vous? Incluez cette huile merveilleuse dans votre alimentation et entrez dans le monde de la bonté et du bien-être!
Et comme nous l'avons déjà dit - restez informé, restez en bonne santé.
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