2024 Auteur: Cecilia Ryder | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:20
Nous ne savons pas si vous en avez déjà entendu parler, mais nous savons que les bienfaits des graines de pavot sont incroyables. Oh attendez, vous n'avez pas à nous croire. Continuez à lire et découvrez par vous-même!
Table des matières
- Que sont les graines de pavot
- Les graines de pavot sont-elles bonnes pour vous?
- Quelle est l'histoire des graines de pavot
- Quel est le profil nutritionnel des graines de pavot
- Quels sont les avantages pour la santé des graines de pavot
- Quels sont les avantages des graines de pavot pour la peau
- Les graines de pavot ont-elles des avantages pour vos cheveux
- Comment sélectionner et conserver les graines de pavot
- Tous les conseils sur l'utilisation / la cuisson des graines de pavot
- Toutes les recettes utilisant des graines de pavot
- Y a-t-il des utilisations médicinales des graines de pavot
- Où acheter des graines de pavot
- Quels sont les effets secondaires des graines de pavot
Que sont les graines de pavot?
Aussi connu sous le nom de « khus khus » en hindi, « gasagasalu » en télougou, « kasa kasa » en tamoul, « kas kas » en malayalam »,« gasegase »en kannada,« posto »en bengali et« khush khush »en punjabi, les graines de pavot sont des graines oléagineuses obtenues à partir du pavot (qui est une plante à fleurs).
Les graines de pavot (appelées scientifiquement Papaver somniferum) sont largement utilisées dans de nombreux pays, en particulier en Europe centrale, où elles sont cultivées et vendues dans les magasins. Ils sont utilisés (à la fois sous forme entière et moulue) comme ingrédient dans plusieurs plats. Ils sont également pressés pour obtenir de l'huile de pavot.
Il existe différentes variétés de graines de pavot. Certains des types populaires sont:
Graines de pavot bleu - Aussi appelées graines de pavot européennes car elles sont principalement présentes sur les pains occidentaux et dans la confiserie.
Graines de pavot blanc - Aussi appelées graines de pavot indiennes ou asiatiques, elles sont présentes dans les cuisines respectives.
Graines de pavot oriental - Aussi appelé pavot à opium, celui-ci produit de l'opium et est cultivé à des fins commerciales.
Il s'agit de graines de pavot. Une brève. Mais qu'y a-t-il de si bon à leur sujet que nous en discutons autant?
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Les graines de pavot sont-elles bonnes pour vous?
Ils sont sûrs.
L'avantage le plus important des graines de pavot est la prévention des maladies cardiaques. Les graines contiennent de l'acide linoléique, un acide gras oméga-6 nécessaire à la santé cardiaque. Veuillez noter qu'un excès d'acides gras oméga-6 peut nuire à votre santé. Par conséquent, l'équilibre est essentiel.
Et le fer et le phosphore contenus dans les graines maintiennent la santé des os. Les deux minéraux sont essentiels au maintien des os et des muscles.
Les graines de pavot contiennent également du calcium et du magnésium qui régulent l'activité cérébrale et aident au développement des neurones. Les graines peuvent également traiter l'insomnie.
Il y a tellement d'autres avantages que ces graines offrent. Mais avant d'y arriver, nous voulons que vous jetiez un coup d'œil sur l'histoire des graines de pavot.
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Quelle est l'histoire des graines de pavot?
Les graines ont été mentionnées dans les anciens textes médiévaux de diverses civilisations. Un de ces textes de la civilisation égyptienne fait référence aux graines de pavot comme sédatifs. Une autre civilisation de l'âge du bronze cultivait les graines pour être utilisées dans un mélange de lait, d'opium et de miel pour calmer les bébés qui pleuraient.
Même autrement, les graines de pavot sont utilisées depuis longtemps pour aider à dormir et favoriser la fertilité - et comme la légende le dit, elles offrent les pouvoirs magiques de l'invisibilité.
C'est avec la brève histoire. Mais quel plaisir serait-il si nous ne savions pas de quoi sont faites les graines de pavot?
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Quel est le profil nutritionnel des graines de pavot?
| Valeur nutritive | ||
|---|---|---|
| Énergie | 525 kilocalories | 26% |
| Les glucides | 28,13 g | 22% |
| Protéine | 17,99 g | 32% |
| Graisse totale | 41,56 grammes | 139% |
| Cholestérol | 0 mg | 0% |
| Fibre alimentaire | 19,5 grammes | 51% |
| Les vitamines | ||
| Les folates | 82 µg | 20% |
| Niacine | 0,896 mg | 5,5% |
| Acide pantothénique | 0,324 mg | 65% |
| Pyridoxine | 0,247 mg | 19% |
| Riboflavine | 0,100 mg | 8% |
| Thiamine | 0,854 mg | 71% |
| Vitamine A | 0 UI | 0% |
| Vitamine C | 1 mg | 2% |
| Vitamine E | 1,77 mg | 12% |
| Vitamine K | 0 mg | 0% |
| Électrolytes | ||
| Sodium | 26 mg | 2% |
| Potassium | 719 mg | 15% |
| Minéraux | ||
| Calcium | 1438 mg | 144% |
| Cuivre | 01,627 mg | 181% |
| Le fer | 9,76 mg | 122% |
| Magnésium | 347 mg | 87% |
| Manganèse | 6,707 mg | 292% |
| Phosphore | 870 mg | 124% |
| Sélénium | 13,5 µg | 24% |
| Zinc | 7,9 mg | 72% |
Et maintenant, nous nous dirigeons vers ce que nous voulions faire. Les avantages. Quel est le but de cet article.
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Quels sont les avantages pour la santé des graines de pavot?
Les graines de pavot ont un large éventail d'avantages - elles agissent comme un remède contre l'insomnie et les ulcères de la bouche et améliorent la digestion. Les graines améliorent même dans une large mesure la fertilité des femelles et peuvent également contribuer à la prévention du cancer.
1. Améliorer la fertilité féminine
Des études ont montré que le rinçage des trompes de Fallope avec de l'huile de graines de pavot peut stimuler la fertilité. Les chercheurs pensent que l'huile peut dissoudre les débris ou le mucus dans les tubes et augmenter les chances de fertilité. La technique, également appelée hystérosalpingographie, a permis à 40% des femmes infertiles du groupe test de réussir leur grossesse. Non seulement cela, 29% des femmes infertiles du groupe, qui ont eu leurs trompes de Fallope infusées avec de l'eau de graines de pavot, ont réussi des grossesses (1).
Les graines de pavot peuvent également améliorer la santé sexuelle. Ils contiennent des lignanes, des composés connus pour stimuler la libido et le désir sexuel.
2. Améliorer la digestion
Les graines de pavot sont des sources de fibres insolubles qui peuvent faciliter la digestion. Il augmente également la masse des selles et aide à traiter la constipation (2).
Mais encore, nous avons besoin de plus de recherche dans cet aspect.
3. Guérir l'insomnie
Selon une étude, la consommation d'une boisson aux graines de pavot a diminué les niveaux de cortisol dans le corps. Cela a conduit à un effet calmant car les niveaux de stress ont finalement baissé. Plus intéressant encore, les rythmes circadiens chez les sujets testés ont montré une nette amélioration. De plus, les individus se sentaient moins fatigués.
Parmi les graines de pavot, le pavot à opium est connu pour être particulièrement efficace pour induire le sommeil (3). Mais soyez prudent lorsque vous le donnez aux enfants. Consultez votre médecin avant de le faire.
Vous pouvez également prendre du thé aux graines de pavot avant d'aller vous coucher pour mieux dormir. Faites simplement une pâte de graines de pavot et mélangez-la avec du lait chaud. Prenez-le avant le coucher. Une tasse de thé aux graines de pavot ferait l'affaire.
4. Guérir les ulcères buccaux
Bien que les recherches à ce sujet soient limitées, des preuves anecdotiques suggèrent que les graines de pavot peuvent aider à guérir les ulcères de la bouche. Les graines de pavot sont connues pour avoir un effet rafraîchissant sur le corps, qui joue un rôle dans le traitement de l'ulcère buccal.
Mélangez simplement de la noix de coco séchée écrasée, du sucre en poudre et des graines de pavot moulues. Façonnez-le en une pastille et aspirez-le pour un soulagement instantané des ulcères buccaux.
5. Augmenter l'énergie
Cette propriété des graines peut être attribuée à leur teneur élevée en glucides complexes - les macronutriments dont votre corps a besoin pour l'énergie. Les graines aident également à absorber le calcium, dont la perturbation peut entraîner de la fatigue.
6. Améliorer la santé du cerveau
Le cerveau a besoin de nutriments essentiels comme le calcium, le fer et le cuivre - des minéraux dont les graines de pavot sont riches. Ces minéraux aident à la régulation des neurotransmetteurs et améliorent la fonction cérébrale.
Les graines de pavot peuvent également réduire le risque de troubles cognitifs. Cependant, des recherches supplémentaires sont justifiées à cet égard.
7. Renforcer les os
Les graines de pavot sont riches en calcium et en cuivre. Alors que le premier améliore la santé des os, le second renforce les os ainsi que le tissu conjonctif. Un autre minéral dont les graines sont riches est le phosphore, qui, avec le calcium, fait partie du tissu osseux. Et le manganèse contenu dans les graines facilite la production de collagène, une protéine qui protège vos os de graves dommages.
8. Réglez la pression artérielle
L'acide oléique contenu dans les graines de pavot aide à abaisser la tension artérielle.
9. Stimuler le système immunitaire
Le zinc contenu dans les graines de pavot peut contribuer à un système immunitaire renforcé. Les graines améliorent également la production de cellules immunitaires dans le corps. Et le fer contenu dans les graines contribue également à cet aspect.
Le zinc contenu dans les graines aide également à prévenir les affections des voies respiratoires inférieures.
10. Améliorer la santé cardiaque
Les graines de pavot sont riches en fibres alimentaires, ce qui aide à réduire le taux de cholestérol et améliore finalement la santé cardiaque. Selon une étude, la teneur en cholestérol d'un aliment a diminué avec une plus grande quantité d'huile de pavot (4). Cela prouve simplement que l'ajout d'huile à votre alimentation peut le rendre plus sain pour le cœur.
Nous avons discuté plus tôt que les graines de pavot contiennent des acides gras oméga-6 et comment elles peuvent être bonnes pour le cœur. De plus, selon un rapport de l'Université Tufts, les graines contiennent également des acides gras oméga-3 - populaires dans le monde entier pour leurs bienfaits pour la santé. Et l'un d'eux protège le cœur des maladies (5). Les oméga-3 ne peuvent pas être fabriqués dans le corps et doivent donc être obtenus de sources externes. Une de ces bonnes sources est une portion de graines de pavot.
11. Aide au traitement du diabète
Étant donné que les graines de pavot sont riches en fibres, elles pourraient être un complément préféré à un régime alimentaire pour diabétiques. Et le manganèse dans les graines pourrait également aider au traitement du diabète.
Cependant, nous recherchons davantage dans cet aspect. Consultez votre médecin avant de prendre des graines de pavot à cet effet.
12. Promouvoir la santé visuelle
Les graines de pavot sont une bonne source de zinc, et certaines études indiquent que le minéral peut améliorer la santé visuelle et même prévenir les maladies oculaires graves comme la dégénérescence maculaire (6). Les antioxydants contenus dans les graines de pavot peuvent également être bénéfiques pour les yeux.
13. Prévenir le cancer
Selon un rapport publié dans TIME Magazine, les gènes du pavot à opium se sont révélés prometteurs dans le développement d'un médicament anticancéreux (7). Le médicament appelé noscapine (produit à partir des dérivés des graines de pavot à opium) s'est avéré efficace pour combattre les tumeurs et même réduire les cellules cancéreuses du sein et de la prostate. Il peut également arrêter la prolifération des cellules cancéreuses.
Selon une autre étude indienne, les graines de pavot peuvent augmenter l'activité d'une enzyme détoxifiante cancérigène appelée glutathion-S-transférase (GST) jusqu'à 78%. Cette activité des graines de pavot, selon l'étude, est suffisamment élevée pour que l'aliment soit considéré comme puissant pour le traitement du cancer (8).
On dit que la teinture du pavot traite les ulcères cancéreux (9).
14. Aide à traiter les calculs rénaux
Les graines de pavot contiennent du potassium, un minéral connu pour offrir une protection contre les calculs rénaux et même pour les traiter. Cependant, selon un rapport du centre médical de l'Université du Maryland, les personnes souffrant d'hyperoxalurie (une excrétion urinaire excessive d'oxalate qui augmente le risque de calculs rénaux d'oxalate de calcium) doivent limiter la quantité de graines de pavot dans leur alimentation - car les graines sont riche en acide oxalique (10).
15. Améliorer la fonction thyroïdienne
Le zinc est l'un des minéraux dont la glande thyroïde a besoin pour un fonctionnement optimal. Les graines de pavot peuvent jouer un rôle essentiel à cet égard car elles sont riches en zinc.
De plus, l'huile de pavot iodée a été utilisée dans de nombreuses régions du monde pour traiter la carence en iode - la cause du dysfonctionnement de la thyroïde (11).
16. Avoir des effets analgésiques
Depuis l'Antiquité, les graines sont utilisées comme analgésique ou pour soulager la douleur. Même le thé de pavot (préparé en mélangeant les graines dans de l'eau chaude) peut offrir des avantages analgésiques selon un rapport sur la santé (12).
Les effets analgésiques des graines de pavot sont particulièrement puissants dans la variété d'opium selon un rapport de l'Université Purdue (13).
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Quels sont les avantages des graines de pavot pour la peau?
Les antioxydants et autres nutriments essentiels contenus dans les graines de pavot contribuent à une bonne santé de la peau. Ils aident à traiter l'inflammation et à hydrater la peau. Les graines nettoient également la peau et lui donnent un éclat.
17. Aide à traiter l'eczéma et l'inflammation
Les graines de pavot sont efficaces dans le traitement de l'eczéma en raison de leur teneur élevée en acide linolénique. Les graines de pavot, après avoir été trempées dans de l'eau ou du lait, peuvent être moulues avec du jus de citron vert pour former une pâte lisse. L'application de cette pâte à l'extérieur aide à traiter les brûlures et les démangeaisons cutanées. Il agit également comme un analgésique efficace en soulageant la douleur causée par l'inflammation cutanée.
18. Hydrater la peau
Une pâte à base de graines de pavot agit comme un bon hydratant, vous procurant une peau lisse et douce. Tout ce que vous avez à faire est de mettre des graines de pavot dans un robot culinaire et d'y ajouter du lait. Si vous avez la peau sèche, vous pouvez également ajouter du miel. Broyez en une pâte lisse et appliquez-la sur tout votre visage. Détendez-vous pendant 10 minutes, puis rincez. Faire cela une fois par semaine fournira l'hydratation nécessaire à votre peau.
19. Aide à obtenir une peau claire
Un gommage aux graines de pavot peut aider à nettoyer votre peau, lui donnant une apparence claire et sans imperfections. Vous pouvez préparer un gommage pour le visage en mélangeant 2 cuillères à café de graines de pavot avec du caillé. Frottez doucement la pâte sur le visage et le cou propres en mouvements circulaires, en massant pendant 10 minutes. Essuyez votre visage avec une boule de coton et lavez comme d'habitude. Cela vous procurera une peau claire et un teint éclatant.
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Les graines de pavot ont-elles des avantages pour vos cheveux?
Les graines de pavot sont une bonne source d'acides gras insaturés ainsi que de minéraux comme le calcium, le zinc et le magnésium, qui contribuent tous à la santé des cheveux.
20. Aide à traiter les pellicules
Les pellicules sont un problème courant qui, s'il n'est pas traité, peut entraîner une perte de cheveux. Pour traiter les pellicules, vous pouvez appliquer un mélange de graines de pavot trempées, de caillé suspendu et d'une cuillère à café de poivre blanc sur le cuir chevelu. Laisser agir le mélange pendant une demi-heure, puis rincer. L'utilisation régulière de ce pack réduira considérablement la récurrence des pellicules.
21. Stimuler la croissance des cheveux
Bien que nous n'ayons pas suffisamment d'informations à ce sujet, les graines de pavot se sont révélées prometteuses dans certains cas. Vous pouvez préparer un pack de cheveux en mélangeant des graines de pavot trempées avec du lait de coco fraîchement extrait et de l'oignon en pulpe. Appliquez le mélange sur votre cuir chevelu et laissez agir pendant environ une heure. Rincer avec un shampooing doux. L'utilisation régulière de ce pack peut stimuler la croissance des cheveux.
Le même pack peut également aider à traiter les pointes fourchues, bien qu'il y ait très peu d'informations à ce sujet.
Vous avez vu les avantages des graines de pavot. Mais vous devez également savoir comment sélectionner les bonnes graines, et oui, comment les stocker.
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Comment sélectionner et conserver les graines de pavot
Sélection
Une sélection appropriée des produits alimentaires est vitale, en particulier dans le scénario actuel où l'adultération des aliments est un phénomène courant. En ce qui concerne les graines de pavot, plusieurs variétés sont disponibles dont la couleur varie de l'ivoire au beige, du gris clair au gris foncé, du noir ou du bleuâtre, selon le type de cultivar. La variété européenne appelée Maw est gris foncé, la variété indienne est de l'ivoire au beige, tandis que la variété turque est brun tabac.
Les graines de pavot sont disponibles sous forme fraîche et moulue. Ils ont une teneur élevée en graisses polyinsaturées et sont vulnérables à l'oxydation. Par conséquent, ils peuvent devenir rances facilement. Assurez-vous d'acheter des graines entières de bonne qualité dans un magasin authentique pour vous assurer qu'elles sont fraîches. Ils doivent être minuscules et légers.
Espace de rangement
La meilleure façon de stocker les graines de pavot est de les conserver dans un endroit frais, sec et sombre dans un contenant hermétique. Ceux-ci peuvent rester frais jusqu'à 6 mois. Ils doivent être tenus à l'écart de l'humidité.
Alors, comment utilisez-vous ces graines?
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Des conseils sur la façon d'utiliser / cuire les graines de pavot?
Conseils d'utilisation des graines de pavot
- Les graines de pavot sont utilisées dans diverses cultures pour donner leur riche saveur de noisette aux recettes.
- Avant de procéder à leur utilisation, nettoyez correctement les graines pour enlever les pierres.
- Ils doivent être trempés dans de l'eau tiède ou du lait pendant 2 heures.
- Égouttez-les et laissez-les sécher.
- Ces graines trempées peuvent être utilisées seules ou moulues avec d'autres épices pour épaissir les sauces ou les currys.
Les graines de pavot sont insipides, mais lorsqu'elles sont chauffées, elles obtiennent une saveur de noisette, épicée et sucrée. La torréfaction ou la cuisson leur donne une odeur douce et sucrée tandis que la friture libère des huiles aromatiques spéciales, ce qui les rend plus croquantes.
Conseils pour cuisiner avec des graines de pavot (ou les utiliser dans les recettes)
Les graines de pavot grillées sont souvent utilisées pour garnir les pains et les petits pains, moulues dans les sauces et les garnitures de pâtisserie, ou ajoutées aux légumes et aux vinaigrettes. Ils sont largement utilisés dans la cuisine turque
Pour griller les graines, placez-les dans une petite poêle sèche et faites-les chauffer à feu moyen en remuant constamment pendant environ 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent parfumées.
- Les graines de pavot sont souvent ajoutées aux nouilles aux œufs beurrées, aux vinaigrettes aux fruits et aux pains à la levure. Leur saveur et leur texture de noisette les rendent utilisables dans les pains, les gâteaux, les pâtisseries, les currys, les confiseries et les crêpes.
- Les graines de pavot blanc sont appelées posto au Bengale occidental et au Bangladesh. Ces graines sont utilisées comme ingrédient principal dans les plats bengalis populaires comme Aloo Posto, Chachuri et Postor Bora. Aloo Posto est préparé en cuisant une grande quantité de graines de pavot moulues avec des pommes de terre pour donner une texture riche et crémeuse. Les pommes de terre peuvent également être remplacées par des oignons, des courges, du poulet ou des crevettes.
- Gasagase Payase est un plat populaire au Karnataka. Il s'agit essentiellement d'un dessert liquide préparé avec des graines de pavot blanc, du jaggery, de la noix de coco et du lait.
- Dans le Maharashtra, les graines de pavot sont utilisées pour garnir un bonbon spécial appelé anarsa, qui est préparé pendant Diwali.
- Les galettes à base de graines de pavot en poudre sont souvent grillées ou frites. Un plat de riz peut être préparé en mélangeant simplement des graines de pavot moulues non cuites avec de l'huile de moutarde, des piments verts hachés et du riz.
- Les graines de pavot cuites avec du jaggery et de la noix de coco sont enveloppées dans un étui d'une pâte feuilletée et frites pour préparer un délicieux bonbon appelé karanji.
- Dans l'Andhra Pradesh, la pâte de graines de pavot blanc est utilisée pour préparer un masala qui est utilisé dans la préparation de plats exotiques avec du poulet, de la viande et des légumes.
- En Autriche et en Hongrie, les graines de pavot sont utilisées dans la préparation de plats de pâtisserie sucrée populaires comme le Strudel et le Germknödel.
- Il est difficile de moudre les graines de pavot. Un broyeur spécial de graines de pavot est utilisé à cet effet. Mais si vous ne l'avez pas, vous pouvez d'abord faire griller légèrement les graines à l'aide d'un mortier et d'un pilon. Ces graines peuvent être utilisées sous forme entière ou écrasées. Lorsque vous les utilisez dans des aliments crus tels que des salades, il est conseillé de les rôtir légèrement car cela améliore leur saveur et leur arôme.
- Les graines de pavot moulues sont largement utilisées dans les pâtisseries. Avant d'être utilisées dans les pâtisseries, elles doivent être trempées dans l'eau bouillante pendant 1 à 3 heures avant de les broyer.
- Ces graines sont meilleures lorsqu'elles sont saupoudrées sur du pain naan et cuites dans un four en argile appelé tandoor.
Les conseils sont excellents. Mais les recettes, disons-nous, sont encore meilleures.
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Des recettes utilisant des graines de pavot?
1. Thé aux graines de pavot
Une façon facile de préparer du thé aux graines de pavot est d'ajouter les graines à de l'eau chaude et de la boire (après les avoir laissées infuser pendant un certain temps). Et il y a un autre moyen d'y arriver.
De quoi as-tu besoin
- 250 grammes de graines de pavot, non lavées
- 3 tasses d'eau
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- Une bouteille vide de 2 litres
instructions
- À l'aide d'un entonnoir, versez les graines de pavot dans la bouteille d'eau.
- Ajoutez de l'eau tiède à la bouteille jusqu'à ce que le niveau soit d'environ 2 pouces plus haut que les graines. Assurez-vous que l'eau ne bout pas.
- Ajoutez le jus de citron.
- Fermez le flacon et secouez-le doucement pendant environ 2 minutes. La couleur de l'eau varierait d'un jaune moyen à un brun foncé.
- Filtrez les graines et servez le thé.
2. Pain aux graines de pavot
De quoi as-tu besoin
- 3 tasses de farine tout usage
- 1 ½ cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café et demie de levure chimique
- 3 cuillères à soupe de graines de pavot
- 1 cuillère à café et demie d'extrait aromatisé au beurre
- 1 1/3 tasse d'huile végétale
- 3 oeufs
- 1 ½ tasse de lait
- 2 ¼ tasses de sucre blanc
- 1 cuillère à café et demie d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café et demie d'extrait d'amande
instructions
- Préchauffer le four à 350 o Graisser le fond de 2 moules à pain.
- Mélangez tous les ingrédients et versez le mélange dans les moules préparés.
- Cuire au four à 350 o F pendant une heure. Laisser refroidir 5 minutes.
3. Muffin au citron et aux graines de pavot
De quoi as-tu besoin
- 2 ½ tasses de farine tout usage
- ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 tasse de sucre
- 1 ½ cuillère à café de jus de citron et ¼ tasse de jus de citron
- 1 bâton de beurre non salé
- 1 cuillère à café de poudre à pâte
- 1 cuillère à café de gros sel
- 2 gros œufs
- ¼ tasse de lait entier
- 3 cuillères à soupe de graines de pavot
instructions
- Préchauffer le four à 350 o Tapisser un moule à 12 muffins de moules à pâtisserie. Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre bol, fouettez le reste des ingrédients à l'exception des graines de pavot. Incorporer les ingrédients humides aux ingrédients secs. Ajoutez le beurre.
- Répartir uniformément la pâte entre les moules à muffins. Vous pouvez également saupoudrer de sucre supplémentaire et de graines de pavot.
- Cuire au four jusqu'à ce que le dessus rebondisse au toucher, ou pendant environ 20 minutes.
- Laisser refroidir 5 minutes dans une casserole, puis transférer sur une grille pour refroidir complètement.
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Y a-t-il des utilisations médicinales des graines de pavot?
Oui. Et la plupart d'entre eux sont similaires aux avantages que nous avons constatés. Quelques autres utilisations médicinales dignes de mention sont:
- La codéine et la morphine extraites des graines sont utilisées dans les médicaments contre la toux et les analgésiques.
- Les extraits de graines de pavot sont également utilisés dans l'Ayurveda pour traiter les maladies de la peau.
Parler de se procurer les graines…
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Où acheter des graines de pavot?
Les graines doivent être disponibles dans votre supermarché le plus proche.
Jusqu'à présent, nous avons vu tout ce qui est génial à propos des graines de pavot. Et maintenant, voyons les effets secondaires des graines - savoir ce qui est tout aussi important.
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Quels sont les effets secondaires des graines de pavot?
Les allergies
Chez certaines personnes, les graines de pavot peuvent provoquer des allergies. Certains d'entre eux comprennent des vomissements, de l'urticaire, un gonflement des yeux, une rougeur de la peau et des difficultés à respirer.
Problèmes de grossesse et d'allaitement
Bien que sans danger en quantité normale, une consommation excessive de graines de pavot pendant la grossesse ou l'allaitement peut causer des problèmes et doit être évitée.
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Conclusion
Ils sont simples à inclure dans votre alimentation et présentent de superbes avantages. Alors, pourquoi ne pas les essayer?
Dites-nous comment cet article vous a aidé. Laisse un commentaire dans la case ci-dessous.
Réponses de l'expert aux questions des lecteurs
Combien de temps les graines de pavot sont-elles bonnes?
S'ils sont conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique, ils peuvent durer jusqu'à 6 mois. Ils peuvent avoir une durée de conservation beaucoup plus courte s'ils sont conservés à l'extérieur.
Les bébés peuvent-ils manger des graines de pavot?
Non. Les niveaux d'opiacés dans les graines de pavot peuvent entraîner des complications. Il est préférable de consulter un médecin.
Les graines de pavot peuvent-elles vous faire planer?
Oui, en particulier les graines de pavot à opium.
Que pouvez-vous utiliser à la place des graines de pavot?
Les graines de chia sont un bon substitut.
Les graines de pavot peuvent-elles vous faire échouer à un test de dépistage de drogues?
Il y a des chances. Parce que l'héroïne et les graines de pavot proviennent de la même source - le pavot à opium.
Quelle est la dose idéale de graines de pavot?
Une cuillère à café de graines pour chaque 7 livres de poids corporel.
Les références
- «Une technique de fertilité vieille de 100 ans réduit le besoin de FIV». L'Université d'Adélaïde. 2017 mai.
- «Les bienfaits de la fibre». Université Emory.
- «Le pavot à opium». Collège Palomar.
- «Effet du remplacement de la graisse de bœuf par de l'huile de pavot». Université Afyon Kocatepe, Turquie. 2015 avril.
- "Les acides gras omega-3". Université Tufts.
- «Les vitamines antioxydantes et le zinc réduisent le risque de perte de vision». Institut national de l'œil.
- «Les scientifiques identifient les gènes du pavot à opium qui font des médicaments anticancéreux prometteurs». TEMPS. 2012 juin.
- «Les produits végétaux comme agents de protection contre le cancer». Cancer Institute, Madras, Inde. 1990 novembre.
- «Papaver somniferum L.». Manuel des cultures énergétiques. 1983.
- "Calculs rénaux". Centre médical de l'Université du Maryland.
- «Prévention des carences en micronutriments». La presse des académies nationales.
- «Thé à l'opium». Centre national de renseignement sur les drogues. 2010 mars.
- "Coquelicot". Université Purdue.
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