2024 Auteur: Cecilia Ryder | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:20
Les pruneaux, également connus sous le nom de prunes séchées ou (Sukhe Aloo Boukhara) en hindi, sont la version séchée des prunes européennes (1). Communément connus pour leurs propriétés de soulagement de la constipation, ce sont des fruits très nutritifs avec un goût sucré et une texture moelleuse.
Idéalement, une tasse de jus de pruneau contient 182 calories. La répartition des calories est comme ci-dessous
- Glucides (96%)
- Graisses (0%)
- Protéines (4%)
Table des matières
- Avantages du jus de pruneau pour la peau
- Avantages du jus de pruneau pour les cheveux
- Avantages pour la santé des pruneaux / jus de pruneaux
- Sélection et stockage
- Conseils d'utilisation (cuisine / alimentation)
Avantages du jus de pruneau pour la peau
Le jus de pruneau est sain pour le bien-être général d'une personne. Il est également très bon pour la peau car c'est un jus de fruit riche en fibres naturelles avec les bienfaits des vitamines et des minéraux et ne contient aucun ingrédient nocif.
Voici quelques raisons pour lesquelles le jus de pruneau est bon pour votre peau:
1. Réduit les problèmes de peau:
L'acné et les boutons sont les problèmes de peau les plus courants auxquels sont confrontés les jeunes d'aujourd'hui et même les adultes. Le jus de pruneau est utile pour minimiser ces problèmes de peau dans une large mesure. Connu pour ses propriétés de nettoyage du côlon (2), il devrait être inclus dans le régime hebdomadaire pour garder l'estomac propre et sain, car il éliminera tous les déchets toxiques qui sont à l'origine de problèmes de peau.
2. Empêche le vieillissement:
Le jus de pruneau est une riche source d'antioxydants (3) qui aident à réduire les signes de vieillissement tels que les ridules, les rides, etc. et donnent à votre peau une apparence fraîche et jeune.
3. Chargé de vitamines essentielles:
Les vitamines font des miracles pour notre peau et le jus de pruneau est riche en vitamine A et C (4). Par conséquent, un verre de jus de pruneau stimulera votre corps en vitamines et vous n'aurez plus besoin de compter sur la prise de suppléments vitaminiques supplémentaires.
[Lire: Avantages de l'avocat pour la peau]
4. Apport minéral pour la peau:
On pense que le jus de pruneau contient des minéraux tels que le fer, le calcium, le magnésium, le phosphore, etc. qui combattent toute carence en minéraux dans le corps et vous donnent une peau saine et éclatante.
5. Hydratant merveilleux:
Ce fruit étonnant est connu pour avoir de grands effets hydratants sur la peau humaine. Ceux qui souffrent d'une peau trop grasse ou sèche peuvent essayer d'appliquer un masque de pruneau. Ce masque magique est extrêmement utile pour rendre la peau douce, lisse et revitalisée.
Avantages du jus de pruneau pour les cheveux
6. Pour des cheveux sains:
Le jus de pruneau est une riche source de vitamines telles que la vitamine B, la vitamine C, etc. qui sont très bonnes pour la santé de vos cheveux. Ces composants renforcent les follicules pileux des racines et empêchent la casse et les dommages.
[Lire: Jus d'ananas]
7. Favorise la croissance des cheveux:
Les minéraux jouent un rôle essentiel en nourrissant les cheveux et le cuir chevelu. Ceux-ci fournissent les nutriments essentiels à vos racines capillaires, qui à leur tour favorisent la croissance des cheveux et vous donnent des cheveux brillants et lustrés.
8. Colorant naturel:
Le jus de pruneau est également utilisé comme colorant naturel par de nombreuses personnes partout dans le monde.
[Lire: Avantages du jus de cerise]
Avantages pour la santé des pruneaux / jus de pruneaux
9. Empêche la constipation:
Un style de vie au rythme rapide et le manque de bonnes habitudes alimentaires amènent de plus en plus de gens à être touchés par la constipation ces jours-ci. La consommation régulière de malbouffe est une autre cause de constipation. Le jus de pruneaux pour la constipation est un remède communément connu car il est très riche en fibres insolubles, ce qui fournit du volume aux déchets et facilite le passage des selles, soulageant ainsi la constipation (5).
10. Équilibre la glycémie:
La fibre soluble présente dans le jus de pruneau normalise la glycémie en diminuant la vitesse à laquelle les aliments quittent l'estomac et en ralentissant l'absorption du glucose. Ces fibres solubles augmentent également la sensibilité à l'insuline, ce qui contribue en outre à la prévention du diabète (6).
11. Maintient l'équilibre du cholestérol:
La teneur en fibres insolubles du jus de pruneau sert de nourriture aux bactéries saines présentes dans le gros intestin des humains. Ces bactéries saines fermentent la fibre insoluble pour produire de l'acide butyrique, de l'acide propionique et acétique. L'acide propionique est connu pour abaisser l'activité d'une enzyme impliquée dans la production de cholestérol, réduisant ainsi le taux de cholestérol dans le sang (7).
12. Empêche les hémorroïdes:
Comme le jus de pruneau est bénéfique pour la constipation, il est également connu pour prévenir les hémorroïdes, qui sont des vaisseaux sanguins dilatés causés par une tension due à la constipation ou à des selles dures (8).
13. Protège le cœur:
Le jus de pruneau est une riche source d'antioxydants connus pour réduire le risque de maladies cardiaques (9). Ces anti-oxydants empêchent l'oxydation du cholestérol et préviennent toute accumulation dans les artères. Le jus de pruneau contient également une bonne quantité de potassium qui aide à abaisser la tension artérielle.
14. Bon pour l'anémie:
Étant chargé de fer, c'est une boisson parfaite pour les personnes souffrant d'anémie (10).
15. Régime idéal de perte de poids:
Le jus de pruneau est une excellente source d'énergie et fonctionne donc bien lorsque vous l'incluez dans votre régime amaigrissant (11). De plus, les fibres solubles présentes dans le jus de pruneau ajoutent du volume à l'alimentation afin que vous vous sentiez satisfait, rassasié et ne mangiez pas trop.
Sélection et stockage
- Lors de l'achat de pruneaux, recherchez ceux vendus dans un contenant transparent afin de garantir leur bonne qualité et leur santé.
- Les pruneaux noirs charnus et bleutés, doux et absolument sans moisissure, doivent toujours être préférés.
- Avant de payer les pruneaux, inspectez l'emballage pour voir s'il est bien scellé ou non. Un scellement lâche peut provoquer l'évaporation de l'humidité du pruneau. Vérifiez également les ingrédients. Ne cueillez pas de pruneaux contenant des conservateurs comme des sulfates.
- Conservez les pruneaux séchés dans un endroit froid et sombre. Si vous souhaitez doubler la durée de vie de vos pruneaux, pensez à les conserver au réfrigérateur.
- N'oubliez pas de fermer hermétiquement le récipient après chaque utilisation de pruneaux.
Conseils d'utilisation (cuisine / alimentation)
Cuisine:
- Faire tremper les pruneaux dans de l'eau ou du jus pendant un certain temps avant la cuisson vous aidera à réduire votre temps de cuisson.
- N'oubliez pas que les prunes complètement sèches ne sont pas un bon candidat pour une cuisson rapide. Faites-les cuire à feu doux. Pour une cuisson rapide, pensez à utiliser des prunes semi-séchées.
- Si vos pruneaux sont trop secs, trempez-les dans l'eau chaude pendant quelques minutes avant de les utiliser.
En mangeant:
Les pruneaux pulvérisés sont un excellent substitut au beurre et à la graisse dans les produits de boulangerie, ajoutant leur douceur à la recette. Les pruneaux peuvent être un excellent ajout aux plats de viande et de légumes féculents. Ou, vous pouvez également les incorporer dans des plats liquides tels que le coq de poireau, les ragoûts, les compotes et les tajines. Les pruneaux cuits se marient très bien avec les braisés parfumés au romarin. Vous pouvez également les servir sur des crêpes et des gaufres. Combinez des pruneaux en cubes avec d'autres fruits secs et des noix pour faire un délicieux mélange montagnard.
J'espère que vous avez trouvé l'article utile.
Le jus de pruneau est non seulement excellent pour votre peau, mais aussi pour vos cheveux et votre bien-être général. Maintenant que vous connaissez les bienfaits des pruneaux, dites-nous comment vous prévoyez de les inclure dans votre alimentation et quels sont les avantages que vous en avez tirés!
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