15 Meilleurs Aliments Probiotiques Pour Renforcer Votre Système Immunitaire

2024 Auteur: Cecilia Ryder | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:20

Probiotique est un mot à la mode que vous pouvez souvent entendre dans les cercles de `` vie naturelle et saine ''. Nous buvons des boissons avec des probiotiques dans l'espoir d'une meilleure santé. Mais qu'est-ce qu'un probiotique exactement?

Les probiotiques sont des bactéries ou des levures qui résident dans notre corps et aident à améliorer notre santé globale. Ils aident à stimuler les sucs digestifs naturels et les enzymes de notre corps qui permettent à nos organes digestifs de fonctionner correctement.

Les probiotiques aident également à maintenir un système immunitaire fort. Ils combattent les bactéries responsables de la diarrhée et sont également utiles dans le traitement de nombreuses autres maladies. Un système digestif bon et sain signifie généralement une bonne santé globale. L'intégration de probiotiques à votre alimentation régulière est une bonne idée pour nous tous. Mais cela devrait être fait progressivement. La quantité consommée doit être augmentée progressivement.

Les aliments et suppléments probiotiques sont également disponibles sur le marché sous forme prête à l'emploi et emballée. Mais les aliments naturels riches en probiotiques ne sont-ils pas meilleurs que les suppléments artificiels? Évidemment oui! Ces aliments naturels riches en probiotiques ont des effets secondaires négligeables et sont chargés de multiples avantages pour la santé.

[Lire: Top 9 des boissons probiotiques]

15 aliments probiotiques

Voici une liste de 15 produits alimentaires probiotiques, facilement disponibles pour une consommation quotidienne.

• 1. Yaourt
• 2. Chocolat noir
• 3. Cornichons
• 4. Pommes
• 5. Kéfir
• 6. Choucroute Et Kimchi
• 7. Miso
• 8. Microalgues
• 9. Thé Kombucha
• 10. Lait de soja
• 11. Olive
• 12. Tempeh
• 13. Fromage
• 14. Idly, Dosa et autre cuisine du sud de l'Inde
• 15. Dhokla

1. Yaourt

Image: Getty

Le yogourt est une riche source de probiotiques. Les souches puissantes de probiotiques présentes dans le yogourt comprennent les lactobacilles et les bifidobactéries. Si vous consommez du yogourt commercial emballé, vérifiez les étiquettes pour «cultures vivantes et actives». Mais le yaourt fait maison est toujours meilleur que le yaourt emballé. Il est naturellement riche de ces cultures vivantes.

2. Chocolat noir

Image: Getty

Le chocolat noir est également riche en probiotiques. Ceux-ci aident à maintenir un système digestif sain. Les chocolats noirs contiennent également de grandes quantités d'anti-oxydants, qui aident à contrôler les radicaux libres et l'oxydation des cellules. Voici une autre bonne raison de consommer plus de chocolats noirs sans se sentir coupable.

3. Cornichons

Image: Getty

Les cornichons, principalement fabriqués en fermentant des légumes et des fruits spéciaux, sont chargés de probiotiques. Les cornichons peuvent être facilement préparés à la maison. Les cornichons peuvent également être achetés dans les épiceries, mais ils peuvent manquer d'enzymes naturelles, qui sont généralement détruites au cours de leur préparation. Les légumes fermentés sont également riches en probiotiques. Tout ce dont vous avez besoin est du sel, de l'eau et de l'huile.

4. Pommes

Image: Getty

Les pommes sont riches en fibres alimentaires. Les chercheurs ne savent pas très bien si les pommes sont réellement riches en probiotiques ou non. Mais des études montrent qu'en mangeant régulièrement des pommes, les «bonnes» bactéries qui aident à produire des acides gras à chaîne courte, fournissent des conditions de pH favorables pour assurer un équilibre bénéfique des micro-organismes. Comme le dit un vieil adage, «une pomme par jour éloigne le médecin».

5. Kéfir

Image: Getty

Kefir est assez similaire au yogurt. C'est une boisson épaisse et crémeuse et contient un mélange de levure et de bactéries, ce qui rend cette boisson riche en cultures probiotiques. Il offre plus de probiotiques que les autres produits laitiers fermentés. Il est généralement fait de lait; il peut cependant être préparé en utilisant d'autres liquides comme le lait de coco ou l'eau également. C'est la source la plus riche de probiotiques. Il est presque sans lactose, ce qui le rend idéal pour les personnes intolérantes au lactose.

6. Choucroute Et Kimchi

Image: Getty

La choucroute est préparée en fermentant du chou râpé dans de la saumure. Il est généralement préparé avec du chou, bien que d'autres légumes puissent également être utilisés. Il contient des lactobacilles plantarum, qui renforcent le système immunitaire. Il réduit également la croissance de la «mauvaise» levure dans le corps. C'est l'une des sources non laitières les plus riches de probiotiques. Il peut être servi comme plat d'accompagnement ou peut également être ajouté aux salades.

Le kimchi est un plat d'accompagnement coréen. C'est une forme asiatique de choucroute où le kimchi est fermenté avec du chou mariné qui peut être très épicé et aigre. C'est également une riche source de bêta-carotène, de calcium, de fer et de vitamines A, C, B1 et B2. C'est aussi l'un des meilleurs aliments probiotiques que vous puissiez consommer!

7. Miso

Image: Getty

Le miso est préparé à partir de soja fermenté, de seigle, de haricots, d'orge ou de riz. Le miso peut être utilisé pour préparer des soupes et des plats de saison. Il peut également être utilisé comme condiment. Il est chargé de lactobacillus acidophilus. Une portion de miso suffit pour obtenir la portion requise des bonnes bactéries dans le corps. Il sert également de régulateur digestif. Les Japonais utilisent le miso comme médicament. Ajouter une cuillerée de miso à l'eau chaude donne une soupe savoureuse et extrêmement riche en nutriments. On dit également que le miso aide à alcaliniser le corps, à neutraliser les effets de la pollution environnementale et à limiter les effets des cancérogènes sur le corps.

8. Microalgues

Image: Getty

Les microalgues font référence aux plantes océaniques comme la chorelle, la spiruline et les algues bleu-vert. Les microalgues sont très riches en probiotiques et sont connues pour augmenter la quantité de bifidobactéries et de lactobacilles dans le tube digestif. Ces probiotiques sont également une riche source d'énergie.

9. Thé Kombucha

Image: Getty

Cette boisson probiotique est utilisée depuis des siècles. Il présente également de nombreux autres avantages pour la santé. Le thé Kombucha est préparé en fermentant du thé noir sucré avec une culture de levures et de bactéries appelées champignons Kombucha. Cette boisson probiotique aide à renforcer le système immunitaire de notre corps. Il fournit également de l'énergie, aide le corps à rester en forme et en bonne santé. Cela aide aussi à perdre du poids. Mais il faut faire attention car ce thé peut ne pas convenir à tout le monde.

10. Lait de soja

Image: Getty

Le lait de soja, fabriqué à partir de graines de soja pressées, est naturellement chargé de probiotiques. C'est une boisson complète et riche en nutriments. Le lait de soja emballé disponible sur les marchés peut également contenir des cultures vivantes supplémentaires. Le lait de soja est également riche en protéines et ne contient pas de lactose, ce qui le rend parfait pour les personnes intolérantes au lactose.

11. Olive

Image: Getty

Les olives en solution de saumure sont très riches en probiotiques. La solution de saumure aide les cultures probiotiques à se développer dans les olives, ce qui en fait un très bon aliment probiotique. Ces olives peuvent être ajoutées aux pâtes, salades, pizzas etc.

12. Tempeh

Image: Getty

Le tempeh, préparé à partir de soja, est un excellent substitut à la viande et au tofu. Il est riche en probiotiques et en vitamine B12. Il peut être cuit, sauté ou ajouté aux salades. Il est également très faible en sodium, ce qui le rend idéal pour les personnes qui suivent un régime pauvre en sodium.

13. Fromage

Image: Getty

Le fromage est également une forme de lait fermenté. En raison du processus de fermentation, le fromage est également chargé de probiotiques. Sa haute teneur en graisses et sa faible acidité nourrit et préserve les bonnes bactéries lors de leurs déplacements dans le tube digestif. Il présente également de nombreux autres avantages pour la santé.

14. Idly, Dosa et autre cuisine du sud de l'Inde

Image: Getty

Parmi les aliments indiens, la cuisine du sud de l'Inde est également une riche source de probiotiques. Au repos, le dosa et d'autres produits alimentaires similaires sont préparés en fermentant du riz et des lentilles. Cela le rend élevé dans les cultures vivantes des bonnes bactéries. Ces aliments sont assez doux et faibles en gras, ce qui en fait une option alimentaire saine.

15. Dhokla

Image: Getty

Le dhokla, un plat populaire gujarati est également préparé en fermentant de la farine de pois chiches. Le processus de fermentation fait de la culture vivante l'environnement idéal pour la croissance. Une autre forme de dhokla est également préparée en fermentant de la farine de riz. Ce thé est une riche source de probiotiques. Les deux recettes utilisent du caillé, ajoutant une couche supplémentaire de probiotique aux plats.

La liste des aliments probiotiques ne s'arrête pas là, c'étaient quelques-uns! Les aliments probiotiques aident à l'absorption du calcium ainsi qu'à la prévention des allergies. Une personne normale en bonne santé peut consommer des aliments probiotiques contenant environ deux millions d'organismes vivants. Les personnes souffrant de diabète, de cancer et d'autres maladies à long terme devraient consulter leur médecin avant d'incorporer des aliments et des boissons probiotiques à leur alimentation régulière.

Mais rappelez-vous, une consommation excessive de probiotiques peut entraîner une indigestion et des ballonnements.

Alors, rejoignez le train en marche et ajoutez un peu de probiotique à votre alimentation quotidienne. Votre instinct vous en remerciera!

Consommez-vous des aliments probiotiques faits maison ou les achetez-vous sur le marché? Partagez avec nous ci-dessous.