Top 10 Des Aliments Riches En Sodium

2024 Auteur: Cecilia Ryder | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:20

Un titre étrange, n'est-ce pas? Pourquoi voudrait-on écrire sur l'un des minéraux les plus méconnus de la planète? Et pourquoi vous, le lecteur, devriez vous donner la peine de le lire? Parce qu'il y a beaucoup plus dans le sodium que ce qu'on nous dit. Et dans cet article, nous examinons cela beaucoup plus. Lisez la suite pour savoir quels sont les aliments riches en sodium.

Table des matières

• Qu'est-ce que le sodium? Pourquoi est-ce essentiel?
• Quels sont les aliments riches en sodium?
• Consommez-vous suffisamment de sodium?
• Quelle est l'apport quotidien recommandé en sodium?
• Comment réduire votre consommation de sodium?
• Quels sont les aliments riches en sodium à éviter?
• Quels aliments contiennent moins de sodium?

Qu'est-ce que le sodium? Pourquoi est-ce essentiel?

Tout d'abord.

Le sodium est essentiel. Les entreprises de marketing de la santé (certaines d'entre elles, nous entendons par là) ont évité le sodium et terni son image. Mais devinez quoi? Tout comme les autres minéraux, le sodium en est également un. Il est classé comme un électrolyte car il porte une charge électrique.

Et c'est essentiel. Il fonctionne avec d'autres minéraux électrolytiques comme le potassium, le calcium et le magnésium pour équilibrer les niveaux d'eau dans vos cellules. Il stimule même votre influx nerveux et joue un rôle dans les contractions musculaires.

Il régule le volume sanguin et la pression artérielle, améliorant ainsi la santé de votre cœur. Nous voulons dire, hé, le sodium est important.

Et oh, au fait, quels sont les aliments riches en sodium?

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Quels sont les aliments riches en sodium?

Voici la liste des aliments riches en sodium:

• Sel de table
• Salami
• Cornichons
• Sauce soja
• Fromage fondu
• jambon
• Boeuf séché
• Céleri
• Olives
• Bette à carde

1. Sel de table

Taille d'une portion - 292 grammes

Sodium - 1,13,174 milligrammes

Valeur quotidienne - 4716%

Comme le montrent les valeurs, le sel de table est excessivement riche en sodium. Vous pouvez en ajouter une pincée dans vos plats pour le goût.

Mais si vous êtes en parfaite santé, n'évitez pas totalement le sel de table. Comme on dit, le sodium est important pour la santé.

Comment inclure dans votre alimentation

Ajoutez-en une pincée à vos plats.

2. Salami

Taille d'une portion - 113 grammes

Sodium - 2,554 milligrammes

Valeur quotidienne - 106%

C'est la quantité de sodium qu'un paquet (ou 4 oz) de salami de porc sec ou dur contient. Le salami contient également des quantités décentes de fer et de vitamine B12 - qui protègent le système immunitaire et améliorent la santé du cerveau.

Comment inclure dans votre alimentation

Vous pouvez l'utiliser dans votre sandwich au petit-déjeuner.

3. Cornichons

Taille d'une portion - 143 grammes

Sodium - 1251 milligrammes

Valeur quotidienne - 52%

Puisque les cornichons sont fabriqués par le processus de fermentation, ils contiennent une bonne quantité de probiotiques. Ces probiotiques peuvent améliorer la santé intestinale. Et s'il s'agit de cornichons de fruits ou de légumes, vous avez également un avantage antioxydant supplémentaire.

Comment inclure dans votre alimentation

Superposer des tranches de cornichon sur un sandwich au beurre d'arachide pour le petit-déjeuner peut être un bon début de journée.

4. Sauce soja

Taille d'une portion - 18 grammes

Sodium - 1,006 milligrammes

Valeur quotidienne - 42%

Une étude de 2005 avait révélé que la sauce de soja avait des propriétés anti-allergènes. La sauce est très prometteuse dans le traitement des allergies, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires.

La sauce est également riche en isoflavones, qui sont des antioxydants naturels.

Comment inclure dans votre alimentation

Vous pouvez utiliser la sauce soja comme assaisonnement pour faire sauter des légumes.

5. Fromage fondu

Taille d'une portion - 232 grammes

Sodium - 745 milligrammes

Valeur quotidienne - 31%

Bien qu'il s'agisse d'une bonne source de sodium, nous vous conseillons d'éviter les fromages fondus. Il contient du colorant alimentaire et d'autres émulsifiants qui peuvent nuire à votre santé.

Comment inclure dans votre alimentation

Vous pouvez plutôt opter pour des options de fromage qui auraient subi moins de transformation. Certaines des alternatives les plus saines comprennent la ricotta ou le fromage cottage.

Ajoutez simplement du fromage à votre pain grillé. Ou ajoutez les tranches à une salade.

6. Jambon

Taille d'une portion - 56 grammes

Sodium - 730 milligrammes

Valeur quotidienne - 30%

Tout comme la plupart des aliments à base de viande, le jambon contient également une bonne quantité de protéines et de fer. Il contient également des niveaux décents de zinc, un minéral important pour votre système immunitaire.

Comment inclure dans votre alimentation

Opter pour du jambon maigre peut être une meilleure option. Vous pouvez utiliser ce jambon pour faire un sandwich riche en protéines. Ou même hachez-le en morceaux et ajoutez-le à votre omelette de petit-déjeuner.

7. Boeuf séché

Taille d'une portion - 20 grammes

Sodium - 443 milligrammes

Valeur quotidienne - 18%

On l'appelle souvent la malbouffe saine. Il est riche en protéines et le meilleur, c'est qu'il n'augmente pas votre taux d'insuline. Mais mieux vaut vérifier les marques sans produits chimiques, car certaines autres sont chargées d'agents de conservation et ne valent pas votre argent.

Comment inclure dans votre alimentation

Râpez simplement le bœuf séché sur une salade fraîche.

8. Céleri

Taille d'une portion - 110 grammes

Sodium - 88 milligrammes

Valeur quotidienne - 4%

C'est probablement le plus sain de la liste. Le légume est une source louable d'antioxydants et d'autres enzymes bénéfiques. Il contient également des vitamines C et K et des minéraux puissants comme le potassium et le folate.

Comment inclure dans votre alimentation

Le céleri est principalement de l'eau, donc le céleri cru fonctionne très bien. Vous pouvez également l'ajouter à votre salade de tous les jours.

9. Olives

Taille d'une portion - 8 grammes

Sodium - 72 milligrammes

Valeur quotidienne - 3%

Les olives regorgent d'antioxydants, dont nous ne saurions trop parler. Il existe d'autres composés dans les olives qui abaissent le mauvais cholestérol et préviennent même les maladies osseuses.

Comment inclure dans votre alimentation

Vous pouvez ajouter des olives à votre omelette de petit-déjeuner.

10. Bette à carde

Taille d'une portion - 36 grammes

Sodium - 77 milligrammes

Valeur quotidienne - 3%

Un autre légume dans la liste. Et il est très riche en vitamine K - nécessaire pour des os solides. Il contient également de bonnes quantités de vitamine A qui sont importantes pour la santé de la peau et de la vue.

Comment inclure dans votre alimentation

Ajoutez le légume à votre salade.

Eh bien, vous avez vu les aliments riches en sodium. Mais attendez - pensez-vous que vous consommez suffisamment de sodium?

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Consommez-vous suffisamment de sodium?

Nous perdons un peu de sodium chaque jour par la transpiration. Mais notre alimentation compense cela. Si votre taux de sodium est excessivement bas, vous pourriez ressentir les symptômes suivants:

• Mal de crâne
• Nausée et vomissements
• Confusion
• Crampes musculaires
• Irritabilité
• Faiblesse et fatigue

Comment vous assurez-vous de consommer suffisamment de sodium? En adhérant à la RDA du sodium.

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Quelle est l'apport quotidien recommandé en sodium?

C'est 2300 milligrammes ou moins. Ce qui équivaut à environ une cuillère à café de sel. C'est tout. Et il est presque impossible de ne pas consommer autant de sodium en une journée.

Certains groupes de personnes, en particulier ceux qui souffrent d'une maladie cardiaque, doivent réduire leur apport en sodium à 1 500 milligrammes ou moins par jour.

Le sodium est important. Mais nous ne préconisons en aucun cas un apport élevé en sodium. Nous supposons que votre alimentation contient déjà suffisamment de sodium (comme la plupart des gens).

Par conséquent, il est important que vous regardiez l'autre extrémité du spectre.

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Comment réduire votre consommation de sodium?

Voici quelques-unes des façons dont vous pouvez réduire votre apport en sodium:

• Choisissez des fruits et légumes frais plutôt que des aliments transformés comme collation en soirée.
• Utilisez de la viande fraîche au lieu de celles emballées.
• Choisissez des assaisonnements ou des épices qui ne mentionnent pas le sodium comme l'un de leurs ingrédients.
• Comparez les étiquettes de différentes marques du même aliment et choisissez celle qui contient le moins de sodium.
• Faites vos recherches avant de sortir au restaurant. Visitez le site Web du restaurant et vérifiez la quantité de sodium dans chaque plat (si l'information est disponible). Vous pourrez alors commander celui qui contient le moins de sodium une fois au restaurant.

Et aussi, évitez les aliments riches en sodium. Que sont-ils?

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Quels sont les aliments riches en sodium à éviter?

Voici la liste de certains des aliments riches en sodium les plus courants que vous pouvez éviter pour contrôler votre taux de sodium:

• Viande, poisson ou charcuterie fumés ou salés ou en conserve
• Noix salées
• Haricots en conserve avec sel ajouté
• Viandes panées surgelées et dîners comme la pizza et les burritos
• Babeurre
• Fromage fondu et sauces
• Pains et petits pains avec dessus salés
• Craquelins salés
• Mélanges préemballés et transformés de pommes de terre, pâtes, riz et farce
• Légumes à base de jambon, de bacon ou même de porc salé
• Pâtes, salsa et sauce tomate préparées dans le commerce
• Soupe régulière en conserve
• Tasse de nouilles et mélanges de ramen assaisonnés
• Assaisonner le sel et autres sauces et marinades
• Margarine ou beurre salé
• Pudding ou gâteau instantané
• Ketchup
• Vinaigrettes en bouteille

Nous vous demandons d'éviter tout cela car un excès de sodium peut causer de graves problèmes. Oui, le sodium est vital. Mais jamais en excès.

Les dangers d'un excès de sodium comprennent:

• Tension artérielle élevée. L'excès de sodium retient l'excès de liquide dans le corps, ce qui pèse sur le cœur. Cela conduit finalement à des crises cardiaques.
• Selon la recherche, un apport plus élevé en sodium peut également provoquer un cancer de l'estomac.
• L'ostéoporose est une autre maladie causée par un apport excessif en sodium. La quantité de calcium que votre corps perd par la miction augmente avec la quantité de sodium que vous consommez.

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Quels aliments contiennent moins de sodium?

Vous pouvez à la place remplacer les aliments riches en sodium mentionnés ci-dessus par l'un de ceux-ci:

• Poissons ou crustacés
• Noix et graines non salées
• Des œufs
• Poitrine de poulet ou de dinde (sans peau)
• Pois et haricots secs
• Fruits et légumes frais
• Lentilles et avoine

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Conclusion

Ce n'est pas forcément le plus méprisé. Vraiment. Le sodium est vital. Mais rappelez-vous qu'il a ses limites.

Tant que vous vous en souviendrez, vous serez heureux.

Dites-nous comment cet article vous a aidé. Voir la boîte de commentaires ci-dessous? Nous l'avons mis là pour une raison! À votre santé.

Réponses de l'expert aux questions des lecteurs

À quel point le sodium est-il bon (ou mauvais) pour la perte de graisse?

Bien que l'excès de sodium n'ait pas beaucoup d'effet sur la perte de graisse, il peut certainement entraver la perte de poids. En effet, l'apport en sodium vous oblige à retenir plus d'eau dans votre système, ce qui entraîne une augmentation du poids de l'eau.

Un apport élevé en sodium est-il mauvais pour la santé quel que soit l'âge?

Absolument. Un apport élevé en sodium augmente la perte de calcium des os et peut provoquer une rétention d'eau dans le corps.