3 Avantages De L'oignon Dans Un Régime Amaigrissant

2024 Auteur: Cecilia Ryder | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:20

L'oignon est un légume polyvalent qui est populairement en cuisine. Mais saviez-vous que ce légume piquant peut vous aider à perdre du poids? C'est parce que les oignons contiennent un flavonoïde appelé quercétine. La quercétine aide à prévenir l'accumulation de graisse et stimule le métabolisme (1), (2).

Dans cet article, nous expliquerons pourquoi les oignons sont bons pour perdre du poids et comment incorporer ce légume polyvalent dans votre alimentation. Commençons!

Avantages de l'oignon rouge pour perdre du poids

1. Faible en calories

Les oignons sont extrêmement faibles en calories. 1 tasse (160 g) d'oignon haché fournit 64 kcal d'énergie (3).

Un régime hypocalorique avec une consommation accrue de fruits et de légumes est efficace pour aider à perdre du poids (4).

2. Une assez bonne source de fibres

1 tasse d'oignon contient 3 g de fibres. Ainsi, il ajoute du volume à vos repas (2).

La fibre visqueuse soluble trouvée dans les oignons améliore la satiété (sensation de satiété) et vous aide à éviter un apport calorique supplémentaire, facilitant ainsi la perte de poids (5).

3. L'effet anti-obésité de la quercétine

Les oignons sont riches en un composé végétal appelé quercétine. Ce flavonoïde possède une propriété anti-obésité (6), (7).

Une étude menée sur des rats riches en graisses a révélé que la pelure d'oignon riche en quercétine pouvait avoir un effet anti-obésité (8). Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour étayer cette affirmation.

Maintenant que vous savez tout sur la relation entre les oignons et la perte de poids, voyons trois façons de les incorporer dans votre alimentation.

Comment utiliser les oignons pour perdre du poids

1. Jus d'oignon

Boire du jus d'oignon est la meilleure façon d'ajouter ce légume à votre alimentation. La frire peut détruire les nutriments. Par conséquent, pour profiter de tous ses bienfaits pour la santé, buvez du jus d'oignon. Voici la meilleure façon de préparer du jus d'oignon pour perdre du poids.

Temps de préparation - 5 min; Temps de cuisson - 7 min; Sert - 2

Ingrédients

• 1 bulbe d'oignon blanc frais
• 3 tasses d'eau

Comment préparer

1. Retirez la peau de l'oignon et coupez-le en tranches.
2. Ajouter une tasse d'eau dans une casserole et porter à ébullition.
3. Après 4 minutes, retirez-le de la flamme et transférez-le dans un mélangeur.
4. Mélangez bien et ajoutez deux autres tasses d'eau.
5. Versez le jus d'oignon dans un verre et buvez-le.

2. Soupe à l'oignon

Les soupes sont incroyables quand il s'agit de perdre du poids. Ils vous remplissent et regorgent de nutriments. Vous pouvez avoir de la soupe pour le déjeuner ou le dîner. Voici une excellente façon de préparer une soupe à l'oignon qui a un goût incroyable et qui vous aidera à perdre du poids.

Temps de préparation - 15 min; Temps de cuisson - 15 min; Sert - 2

Ingrédients

• 4-5 gros oignons rouges, pelés et hachés
• 1 tasse de tomate hachée
• 1 tasse de chou râpé
• 3 tasses de bouillon de légumes ou de poulet
• 3 gousses d'ail émincées
• ½ pouce de racine de gingembre râpé
• ¼ cuillère à café de poivre noir
• 1 cuillère à café d'huile d'olive
• Sel au goût
• Une poignée de coriandre pour garnir

Comment préparer

1. Ajoutez de l'huile d'olive dans une marmite.
2. Ajouter le gingembre et l'ail et faire revenir 2 minutes.
3. Ajoutez les oignons et les légumes. Remuer et cuire 30 secondes.
4. Maintenant, ajoutez le bouillon de légumes ou de poulet.
5. Ajoutez du poivre noir et du sel. Remuer et couvrir. Cuire 10 à 15 minutes.
6. Transférer la soupe dans un bol et garnir de coriandre.

3. Oignon cru

Pas étonnant que si les oignons bouillis peuvent être si sains, les oignons crus sont encore meilleurs. Les phytonutriments contenus dans les oignons ne subissent pas de dégradation induite par la chaleur lorsque vous les mangez crus. Ainsi, vous obtenez le meilleur des nutriments présents dans les oignons, ce qui peut vous aider à perdre du poids efficacement. Voici comment nous vous recommandons de manger de l'oignon cru pour perdre du poids.

Temps de préparation - 5 min; Temps de cuisson - 5 min; Sert - 2

Ingrédients

• 1 oignon rouge de taille moyenne, tranché
• 1 quartier de lime
• Une pincée de sel rose de l'Himalaya

Comment préparer

1. Mettez l'oignon cru tranché dans un bol.
2. Pressez le jus de citron vert sur les tranches d'oignon.
3. Saupoudrez un peu de sel rose de l'Himalaya.
4. Mangez-le en accompagnement pour le déjeuner ou le dîner.

Ce sont les trois meilleures façons de consommer de l'oignon pour perdre de la graisse. Maintenant, voici quelques autres recettes d'oignon pour perdre du poids qui vous inciteront à revenir pour plus! Regarde.

Recettes d'oignon pour perdre du poids

1. Oignons à la grenade

Les oignons à la grenade sont délicieux et peuvent être dégustés avec des plats non végétariens ou végétariens. Il comprend des ingrédients qui favorisent la perte de poids. Cette recette est super facile à réaliser.

Temps de préparation - 15 min; Temps de cuisson - 10 min; Pour 6 personnes

Ingrédients

• 4 oignons rouges, pelés et coupés en quartiers
• 4 cuillères à soupe de mélasse de grenade
• 1 cuillère à soupe de tahini
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 4 cuillères à soupe de jus de grenade
• Une pincée de poivre noir fraîchement moulu
• Sel au goût
• 1 cuillère à soupe de persil haché

Comment préparer

1. Mélanger les oignons dans l'huile d'olive et les embrocher.
2. Placez-les sur une grille.
3. Dans un bol, mélanger la mélasse de grenade, le jus de grenade, le poivre noir, une pincée de sel et le tahini.
4. Retirer les oignons de la brochette et arroser le mélange de mélasse de grenade.
5. Garnir de persil.

2. Oignon, patate douce, saucisse et poivrons cuits au four

Si vous êtes en mission de perte de poids, vous devez surveiller ce que vous mangez. Consommez des aliments sains et faites-les cuire de la bonne façon pour récolter tous les bienfaits de chaque légume. Voici comment préparer des oignons cuits au four avec des légumes pour perdre du poids.

Temps de préparation - 20 min; Temps de cuisson - 25 min; Sert - 2

Ingrédients

• ½ tasse de saucisse tranchée
• 1 tasse de quartiers d'oignon émincés
• ½ tasse de quartiers de patates douces
• ½ tasse de quartiers de poivrons
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 4 cuillères à soupe de vin blanc
• ¼ tasse de bouillon de poulet
• ½ cuillère à café de romarin séché
• ½ cuillère à café de poivre noir
• Sel au goût

Comment préparer

1. Préchauffez le four à 400 degrés F.
2. Faites chauffer 2 cuillères à café d'huile d'olive dans une poêle et faites cuire les saucisses jusqu'à ce qu'elles brunissent.
3. Maintenant, ajoutez tous les légumes dans un plat allant au four et arrosez généreusement d'huile d'olive.
4. Ajouter le bouillon de poulet et assaisonner avec du sel, du poivre et du romarin séché.
5. Ajouter la saucisse cuite et cuire au four pendant 25-30 minutes.

3. Courgettes et oignons à la sauce teriyaki

Ce plat délicieux est plein de saveur et idéal pour perdre du poids. Il est chargé d'antioxydants et de fibres alimentaires, ce qui aidera à prévenir l'absorption des graisses et à améliorer le transit intestinal. Voici comment le préparer.

Comment préparer des courgettes et des oignons dans une sauce teriyaki

Temps de préparation - 20 min; Temps de cuisson - 25 min; Sert - 2

Ingrédients

• 1 gros oignon, tranché finement
• 1 ½ tasse de lanières de courgettes
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de sauce teriyaki
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à café de graines de sésame
• ¼ cuillère à café de poivre noir moulu
• Sel, si nécessaire

Comment préparer

1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les oignons.
2. Ajoutez maintenant les courgettes, le sel, le poivre, la sauce teriyaki et la sauce soja. Faites-le cuire jusqu'à ce que les courgettes deviennent molles et cuites.
3. Vérifiez si du sel est nécessaire et ajoutez-en si nécessaire.
4. Transférer dans une assiette et garnir de graines de sésame.

4. Salade d'oignons caramélisés et de bettes rouges

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Les salades sont l'une des meilleures choses que vous puissiez avoir lorsque vous voulez perdre du poids. Ils ne vous alourdissent pas et ne favorisent pas la digestion. Alors, voici une délicieuse recette de salade d'oignon à essayer.

Temps de préparation - 5 min; Temps de cuisson - 7 min; Sert - 2

Ingrédients

• 1 gros oignon blanc, haché
• 1 tasse de blettes rouges, hachées
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• ¼ tasse de tomates séchées au soleil
• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
• 1 cuillère à café de cassonade
• 7-8 tranches d'oignons marinés
• ½ cuillère à café de flocons de piment
• Sel au goût

Comment préparer

1. Ajouter l'huile d'olive, le jus de citron vert, la cassonade, les flocons de piment et une pincée de sel dans un bol et bien mélanger.
2. Ajouter les oignons, les blettes rouges, les olives marinées et les tomates séchées au soleil dans un grand bol.
3. Arrosez la vinaigrette et remuez-la rapidement.

Ces quatre recettes d'oignons vous aideront à garder votre faim à distance et à perdre du poids. Vous pouvez également essayer de créer vos propres recettes pour remplir votre ventre et rassasier vos papilles.

Autres avantages pour la santé de l'oignon

• Cela peut aider à réduire la glycémie (9).
• Cela peut améliorer la santé cardiaque (10).
• Il aide à renforcer les os (11).
• C'est un prébiotique qui soutient le système digestif et améliore la santé intestinale (12).
• La quercétine contenue dans l'oignon prévient l'inflammation et élimine la congestion nasale (13).
• L'extrait d'oignon peut avoir un effet inhibiteur sur la réponse immunitaire (14).
• Il peut favoriser la santé respiratoire (15).
• Les prébiotiques contenus dans l'oignon améliorent le sommeil (16).

Bien que les oignons aident à perdre du poids et soient généralement bons pour votre santé, vous devez suivre certaines précautions pour rester du bon côté. Découvrez-les ci-dessous.

Précautions

• Une consommation excessive d'oignon peut provoquer une irritation gastrique. Par conséquent, buvez suffisamment d'eau après avoir consommé de l'oignon et d'autres légumes riches en soufre.
• Manger trop d'oignon peut provoquer des brûlures d'estomac.
• La consommation d'oignon provoque une mauvaise haleine. Pour vous en débarrasser, mâchez 2-3 feuilles de menthe ou de la gomme à la menthe poivrée. Vous pouvez également vous brosser les dents et utiliser un bain de bouche pour vous débarrasser de l'haleine d'oignon.

Conclusion

L'oignon est une excellente option pour rehausser la saveur de vos aliments ainsi que pour perdre du poids. Bien qu'il existe des études limitées qui prouvent son effet anti-obésité chez l'homme, l'ajout de ce légume piquant à vos salades ou currys ne causera aucun mal.

Mener un mode de vie sain, faire de l'exercice et avoir une alimentation équilibrée est toujours la meilleure option pour perdre quelques kilos sous la supervision appropriée d'un nutritionniste.

Réponses de l'expert aux questions des lecteurs

Les oignons augmentent-ils le métabolisme?

Le jus d'oignon et la pelure d'oignon aident à stimuler le métabolisme. Ainsi, il est toujours suggéré d'inclure des oignons dans votre alimentation.

Est-il bon de manger des oignons tous les jours?

Oui, il est bon de manger des oignons tous les jours. Cependant, leur surconsommation peut provoquer une irritation gastrique et des brûlures d'estomac. Limitez vos portions pour de meilleurs résultats.

Blanc ou rouge - quel oignon est bon pour perdre du poids?

Les oignons rouges sont bons pour perdre du poids. Ils sont particulièrement riches en quercétine, qui s'est avérée présenter des effets anti-obésité chez le rat.

La ciboule est-elle bonne pour perdre du poids?

L'oignon de printemps ou l'oignon vert stimule la satiété dans le cerveau et est un brûleur de graisse efficace. Vous pouvez utiliser la ciboule dans la soupe à l'oignon pour augmenter ses propriétés de combustion des graisses.

16 sources

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