La Stévia Est-elle Sûre? 6 Effets Secondaires Qui Vous Donnent La Réponse

2024 Auteur: Cecilia Ryder | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:20

La plupart des gens remplacent le sucre par de la stévia pour réduire leur consommation de calories. Bien que cela semble être une bonne idée, la recherche indique le contraire. L'utilisation à long terme de la stévia peut provoquer des effets indésirables, et dans cet article, nous en discuterons.

Table des matières

• Qu'est-ce que la stévia?
• Quelle est la sécurité de la stévia?
• Quels sont les effets secondaires de la stévia?
• Qui ne devrait pas utiliser la stévia?
• La stévia interagit-elle avec des médicaments?
• Stevia et cancer
• Stevia et grossesse

Qu'est-ce que la stévia?

La stévia est un édulcorant sans calories. Plusieurs personnes l'utilisent comme substitut du sucre pour réduire leur apport calorique. Il est composé de glycosides de stéviol et est environ 200 fois plus sucré que le sucre.

La stévia est dérivée d'une plante. Il fait partie de la famille des astéracées originaires d'Arizona, du Nouveau-Mexique et du Texas. L'espèce précieuse de la plante utilisée pour sucrer les aliments pousse au Brésil et au Paraguay.

Bien que son utilisation comme substitut du sucre gagne du terrain, il est important de noter que la FDA ne reconnaît pas la feuille de stévia ou ses extraits comme sûrs (1).

Quelle est la sécurité de la stévia?

Certains pensent que la stévia peut nuire aux reins et au système reproducteur. Il peut également muter des gènes (2). Par conséquent, la FDA n'autorise pas la stévia à feuilles entières ou non raffinée dans les aliments. Eh bien, tout cela n'est qu'un côté de l'histoire.

L'autre côté de l'histoire montre des études ultérieures indiquant que la stévia est sans danger en quantités modérées. Bien que la FDA ne reconnaisse pas les extraits de stévia comme étant sûrs, elle n'a pas remis en question l'utilisation de certains dérivés de stévia de haute pureté dans les aliments (1). Par conséquent, les produits à base de stévia sont disponibles sur le marché sans aucun problème majeur de sécurité.

Malgré tout cela, il est important de connaître les effets secondaires de la stévia.

Quels sont les effets secondaires de la stévia?

1. Peut causer des problèmes gastro-intestinaux

Certains pensent que la consommation de stévia hautement raffinée peut entraîner des nausées. Les stéviosides contenus dans la stévia peuvent irriter votre estomac et provoquer des ballonnements ou réduire votre appétit.

Des études spéculent sur le rôle de différents édulcorants artificiels dans la promotion des problèmes gastro-intestinaux, bien que nous ayons besoin de plus de recherche pour établir le lien (3).

On pense également que la consommation de stévia peut entraîner des diarrhées et des lésions intestinales potentielles. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires à cet égard.

2. Pourrait conduire à une hypoglycémie

C'est un avantage qui peut se manifester par un effet secondaire en cas de surutilisation. La stévia peut aider à réduire la glycémie (4).

Bien qu'il n'y ait pas de recherche directe, une forte consommation de stévia (associée à des médicaments contre la glycémie) pourrait entraîner une hypoglycémie - une condition dans laquelle la glycémie peut devenir dangereusement basse.

Par conséquent, nous vous recommandons de ne pas prendre de stévia et de suivre les conseils de votre médecin si vous prenez déjà des médicaments contre le diabète.

3. Peut conduire à des perturbations endocriniennes

Il est possible que les glycosides de stéviol puissent interférer avec les hormones contrôlées par le système endocrinien. Selon une étude de 2016, les spermatozoïdes, lorsqu'ils ont été introduits au stéviol, ont vu une augmentation de l'hormone progestérone (sécrétée par le système reproducteur féminin) (5).

4. Peut provoquer des allergies

Aucune recherche scientifique ne vient étayer cette affirmation. Cependant, des preuves anecdotiques suggèrent que la stévia et d'autres édulcorants artificiels peuvent provoquer des allergies chez certaines personnes.

Certains pensent que vous pourriez être allergique à la stévia si vous êtes allergique à l'ambroisie. Les théories affirment que votre corps peut confondre les protéines des aliments que vous mangez avec du pollen et déclencher une réponse immunitaire pour réagir. Les symptômes des allergies peuvent inclure un gonflement et des démangeaisons des lèvres, de la bouche, de la gorge et de la langue, des douleurs abdominales et des vomissements. Comme il n'y a pas de recherche à l'appui, parlez-en à votre médecin avant de prendre de la stévia (si vous êtes allergique à certains aliments).

5. La stévia peut provoquer un engourdissement

Bien qu'il y ait très peu d'informations à ce sujet, certaines preuves anecdotiques font référence à des personnes souffrant d'engourdissement dans les mains et les pieds (et même sur la langue) après avoir pris de la stévia.

Attention à ces réactions. Si vous remarquez ces symptômes, arrêtez l'utilisation et consultez immédiatement votre médecin.

6. Peut conduire à des muscles endoloris

Il y a peu de recherches sur cet aspect. Certaines sources affirment que la prise de stévia peut entraîner des douleurs musculaires et des douleurs musculaires. Dans une étude, la prise d'un médicament à base de stéviosides (les composants actifs de la stévia) s'est avérée provoquer une sensibilité et des douleurs musculaires chez certains patients (6).

Si vous trouvez que vos muscles sont endoloris sans raison, arrêtez de prendre de la stévia et consultez votre médecin.

Qui ne devrait pas utiliser la stévia?

Bien que la recherche soit en cours, on pense que certaines personnes pourraient avoir un risque plus élevé de contracter des effets secondaires avec l'utilisation de la stévia. Ils comprennent des personnes ayant:

• Problèmes de tension artérielle
• Problèmes de glycémie
• Maladies rénales
• Maladies cardiaques
• Problèmes d'hormones

La stévia peut également interagir avec certains médicaments. Les personnes qui prennent des médicaments, en particulier ceux destinés au traitement des problèmes de santé mentionnés ci-dessus, sont suggérées de s'éloigner de la stévia.

La stévia interagit-elle avec des médicaments?

La stévia peut interférer avec certains médicaments. Par conséquent, surveillez ces combinaisons.

Stevia et lithium

La stévia a des propriétés diurétiques. Cette propriété peut diminuer l'excrétion du lithium, augmentant ainsi les taux sériques de lithium, entraînant de graves problèmes (7). Par conséquent, si vous prenez déjà une forme de lithium, consultez votre médecin avant de consommer de la stévia.

Stévia et médicaments antidiabétiques

La prise de stévia peut abaisser le taux de sucre dans le sang, et si vous prenez également des médicaments anti-diabète, cela peut faire baisser beaucoup trop votre taux de sucre. Cependant, des travaux plus expérimentaux sont nécessaires dans ce domaine (7). Parlez à votre médecin avant de l'utiliser. Ils peuvent modifier la dose de votre médicament contre le diabète. Certains de ces médicaments comprennent Amaryl, DiaBetas, Actos et Avandia.

Stévia et médicaments antihypertenseurs

Certaines recherches montrent également que la stévia peut abaisser la tension artérielle (7). C'est pourquoi vous devez être prudent si vous prenez également des médicaments contre l'hypertension. Certains de ces médicaments comprennent Cozaar, Diovan, Norvasc et Lasix.

La stévia a également été associée au cancer. Cependant, la recherche a des résultats intéressants.

Stevia et cancer

Il n'y a pas de recherche indiquant que la stévia peut causer le cancer. En fait, des études montrent que la stévia peut empêcher le cancer de se propager. La recherche suggère que la stévia peut être un agent de chimiothérapie potentiel pour le traitement du cancer (8).

D'autres études précisent également les propriétés thérapeutiques de la stévia contre le cancer. Cela peut être attribué aux glycosides qu'ils contiennent (9).

Les femmes enceintes peuvent-elles prendre de la stévia? Découvrez dans la section suivante.

Stevia et grossesse

Dans les études animales, la stévia s'est avérée sans danger pendant la grossesse. Il n'a pas augmenté la toxicité chez les embryons de rat. Elle n'a pas non plus affecté les résultats de la grossesse ou de la fertilité (10).

Cependant, la sécurité de la stévia pendant la grossesse chez l'homme n'a pas encore été prouvée (10). Par conséquent, il est préférable d'éviter la stévia pendant la grossesse.

Conclusion

La stévia a peut-être été commercialisée comme l'alternative ultime (et saine) au sucre. Mais il y a un hic - il ne peut être sain que si vous le prenez avec modération. Bien qu'il n'ait pas de calories, cela ne signifie pas que vous n'avez pas à faire attention. Vous pouvez remplacer le sucre de votre nourriture par de la stévia après en avoir discuté avec votre médecin.

Réponses de l'expert aux questions des lecteurs

La stévia peut-elle être utilisée sans danger pendant la grossesse?

Aucune étude humaine n'a prouvé que la stévia pourrait être sans danger pendant la grossesse. Nous vous suggérons de consulter votre médecin avant de le faire, car les études offrent des opinions mitigées.

La stevia peut-elle faire partie du régime céto?

Oui, la stevia peut être un excellent ajout à un régime céto. Mais rappelez-vous, la modération est la clé.

La stévia peut-elle nuire aux reins?

Certains pensent que la stévia peut nuire aux reins car elle peut avoir des propriétés diurétiques. Cela peut augmenter la vitesse à laquelle le corps expulse l'eau et les électrolytes. Puisque les reins sont responsables de l'élimination des toxines, on pense que cela peut les stresser. Mais il n'y a aucune recherche à l'appui.

De plus, étant donné que cet édulcorant n'est arrivé sur le marché que récemment, son plein impact reste à déterminer.

Cependant, une étude montre que la prise de stévia peut réduire le risque de lésions rénales (11).

La stévia est-elle mauvaise pour vos dents?

Non. En fait, des études montrent que la stévia peut favoriser la santé dentaire car ses extraits sont considérés comme non acidogènes (12).

La stévia est-elle meilleure que l'aspartame?

La stévia semble être meilleure que l'aspartame, un autre édulcorant. Certains pensent que la stévia a des effets bénéfiques sur la glycémie par rapport à l'aspartame.

12 sources

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• La stévia a-t-elle été approuvée par la FDA pour être utilisée comme édulcorant? US Food & Drug Administration.

  www.fda.gov/about-fda/fda-basics/has-stevia-been-approved-fda-be-used-sweetener

• Les mutations de substitution de base dans le gène de la glycosyltransférase 76G1 dépendant de l'uridinediphosphate de Stevia rebaudiana provoquent les faibles niveaux de rébaudioside A: mutations dans UGT76G1, un gène clé de la synthèse des glycosides de stéviol, Plant Physiology and Biochemistry, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24811677

• Édulcorants artificiels: une revue systématique et une introduction pour les gastroentérologues, Journal of Neurogastroenterology and Motility, Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4819855/

• Effet hypoglycémique de l'extrait aquatique de stévia dans le pancréas de rats diabétiques: régulation dépendant de PPARγ ou potentiel antioxydant, Avicenna Journal of Medical Biotechnology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4842244/

• Études de bioessais in vitro du potentiel de perturbation endocrinienne des glycosides de stéviol et de leur métabolite stéviol, composants de l'édulcorant naturel Stevia, endocrinologie moléculaire et cellulaire, Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis, National Institutes of Health

  www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0303720716300533

• Une étude en double aveugle contrôlée par placebo sur l'efficacité et la tolérabilité du stévioside oral dans l'hypertension humaine, British Journal of Clinical Pharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2014988/

• Stevia: Miracles médicinaux et magie thérapeutique, Journal international de la science et de la technologie des cultures.

  dergipark.org.tr/tr/download/article-file/315800

• Steviol, un produit naturel inhibe de manière intensive la prolifération des cellules cancéreuses gastro-intestinales, Oncotarget, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5995179/

• Un examen de la pharmacologie et de la toxicologie des glycosides de stéviol extraits de Stevia rebaudiana, conception pharmaceutique actuelle, Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27784241

• Substituts de sucre pendant la grossesse, publication officielle du Collège des médecins de famille du Canada, Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4229159/

• Steviol réduit la formation et la croissance des kystes MDCK en inhibant l'activité des canaux CFTR et en favorisant la dégradation des CFTR médiée par le protéasome, PLoS One.

  journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0058871

• Une comparaison in vitro et in vivo de l'effet d'extraits de Stevia rebaudiana sur différentes variables liées aux caries: une étude pilote d'essai contrôlé randomisé, Karger Journals.

  www.karger.com/Article/Abstract/351650