Le Garam Masala Est-il Bon Pour La Santé?

2024 Auteur: Cecilia Ryder | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:20

Le garam masala est l'une des épices les plus populaires en Inde. Il a de nombreux avantages thérapeutiques et est généralement fabriqué à partir de tout un tas d'ingrédients. Quels sont les effets du Garam masala sur la santé? Le garam masala est-il bon pour la santé en premier lieu?

Lisez cet article et connaissez-vous.

Table des matières

• Avantages pour la santé de Garam Masala
• Réactions et effets secondaires
• Faire du Garam Masala
• Utilisations de Garam Masala

Avantages pour la santé de Garam Masala

Le garam masala est fabriqué à partir de 32 épices et est l'une des épices les plus populaires en Inde. Examinons certains des avantages pour la santé de cette épice. Voici quelques-uns des avantages pour la santé les plus populaires:

Garam Masala aide

1. Combattre la maladie et renforce l'immunité
2. Soulager la douleur et l'inflammation
3. Ralentissez le processus de vieillissement
4. Promouvoir et stimuler la perte de poids
5. Augmente l'absorption des vitamines, minéraux et protéines
6. Soulage les problèmes gastro-intestinaux, les brûlures d'estomac et apaise également les maux d'estomac
7. Réduisez votre index glycémique, ce qui contribue à réduire la glycémie
8. Réduit les ballonnements
9. Détoxifier le corps
10. Élimine la mauvaise haleine (1)

[Lire: Avantages des clous de girofle]

Avantages des ingrédients

Le Garam Masala est riche en nombreuses épices. La plupart de ces épices sont assez saines et aident à résoudre de nombreux problèmes.

• Le cumin est riche en fer, ce qui fait du garam masala un bon moyen de favoriser l'oxygénation du sang et de prévenir des conditions telles que l'anémie. Il aide également à améliorer la digestion et réduit le risque de contracter un cancer.
• La cardamome, ou Elaichi, est l'un des ingrédients les plus importants du garam masala. Outre le traitement du SCI, de la toux, des brûlures d'estomac et de la bronchite, la cardamome présente de nombreux autres avantages pour votre corps.
• La coriandre est un autre ingrédient qui présente de nombreux avantages pour la santé, notamment la réduction du taux de cholestérol sanguin et le contrôle de la glycémie.

Réactions et effets secondaires

Le garam masala est une épice ardente et peut entraîner de nombreux effets secondaires et réactions chez les personnes qui ne sont pas vraiment habituées aux aliments épicés ou qui sont sujettes aux allergies. Habituellement, les gens ressentent des effets secondaires. Une étude de 1999 sur le garam masala a conclu que les épices aident à accélérer le temps de transit gastro-intestinal, ce qui signifie essentiellement que les aliments qui contiennent des épices passent plus rapidement dans l'intestin (2).

Les autres effets secondaires de Garam Masala comprennent:

• Réactions allergiques
• Dermatite de contact
• Le garam masala à base d'huile de girofle peut également déclencher un choc anaphylactique

Notre conclusion

Les avantages du Garam masala l'emportent de loin sur ses effets secondaires possibles. Les épices sont des substances pharmaceutiques aux bienfaits thérapeutiques. Vous devez mélanger la bonne dose pour éviter les effets secondaires et profiter des nombreux avantages du garam masala. Si vous en avez plus que nécessaire, il y a de fortes chances que vous souffriez de certains des effets secondaires mentionnés ci-dessus. Cependant, une dose régulée améliorera votre santé digestive.

Alors, répondant à la question: le garam masala n'est pas mauvais pour la santé. C'est une substance pharmaceutique qui peut avoir des effets néfastes sur le corps. Alors, mesurez combien vous ajoutez et vous devriez être en sécurité.

Faire du Garam Masala

Maintenant que nous savons si le garam masala est vraiment bon pour votre santé, voyons comment faire du garam masala simple à la maison. Nous disons simple, il y a traditionnellement 32 épices dans le garam masala. Cependant, cette recette simple peut vous aider à faire du garam masala tout aussi bon.

Ingrédients Garam Masala:

• ¼ tasse de graines de coriandre
• 2 cuillères à soupe de cardamome
• 2 cuillères à soupe de poivre
• 2 cuillères à soupe de clous de girofle
• 1 cuillère à soupe de graines de fenouil
• 3-4 anis étoilé
• 4 bâtons de cannelle (1 pouce)
• Un demi ou un quart de muscade
• 2 feuilles de laurier

Instructions:

1. Ajoutez toutes les épices dans une poêle et faites-les rôtir à sec pendant environ 3 à 5 minutes.
2. Broyez le mélange dans un mixeur jusqu'à ce qu'il devienne une poudre fine. Votre Garam masala est prêt à l'emploi.

Remarque:

La qualité des épices que vous utilisez est directement liée à l'efficacité du masala. Pensez à utiliser des épices de haute qualité, même si elles coûtent cher.

[Lire: Avantages du poivre noir]

Utilisations de Garam Masala

Garam Masala a de nombreuses utilisations culinaires, notamment:

1. Il est principalement utilisé comme épice de base pour préparer les currys.
2. Il peut également être utilisé comme garniture pour le riz blanc ou la salade de fruits frais.

Parlez-nous de toutes les recettes que vous avez faites avec le garam masala. Nos lecteurs aimeraient avoir de vos nouvelles. Vous pouvez commenter dans la case ci-dessous!