7 Avantages Du Thé à La Cardamome Qui Vous Feront L'aimer Encore Plus

2024 Auteur: Cecilia Ryder | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:20

Le thé occupe une place spéciale dans beaucoup de nos cœurs. N'est-ce pas?

Certains l'aiment avec du sucre, d'autres le veulent du noir. Certains d'entre nous ajoutent des feuilles de basilic (tulsi), tandis que d'autres l'aiment avec du citron et du gingembre. Mais il y a une préparation de thé qui est également appréciée par tout le monde - qu'ils soient des buveurs saisonniers ou des accros au thé. Et c'est du thé à la cardamome.

Qu'est-ce qui le rend si unique et bénéfique? C'est le sujet de cet article. Nous avons également quelque chose d'excitant en réserve pour vous. Commençons!

Table des matières

• Qu'est-ce que le thé à la cardamome?
• Quels sont les avantages de boire du thé à la cardamome?
• 4 façons amusantes de faire du thé à la cardamome
• Risques et effets secondaires de boire du thé à la cardamome

Qu'est-ce que le thé à la cardamome?

Le thé à la cardamome est préparé en faisant bouillir des graines de cardamome broyées dans de l'eau, parfois avec des feuilles de thé. Ces graines libèrent leurs ingrédients bioactifs dans l'eau, ce qui confère à cette infusion une valeur thérapeutique élevée.

La cardamome est une épice aromatique traditionnelle largement cultivée dans des pays comme le Sri Lanka, l'Inde, le Népal, l'Indonésie, le Guatemala et la Tanzanie. Les gousses et les graines de cardamome sont largement utilisées dans les cuisines indienne et libanaise. Le plus souvent, il est utilisé comme agent aromatisant dans les produits de boulangerie et les boissons - comme le thé à la cardamome.

Vous vous demandez peut-être ce que les Indiens ou les Libanais voient dans ces graines de cardamome pour les incorporer dans leur cuisine et leurs boissons.

Poursuivez votre lecture pour découvrir quels sont ces ingrédients bioactifs secrets qui rendent le thé à la cardamome médicinal mais si savoureux.

Que contient le thé à la cardamome?

Le thé contient des acides phénoliques essentiels et des stérols qui ont de puissantes propriétés antioxydantes.

Les autres métabolites biologiques de la cardamome comprennent le pinène, le sabinène, le limonène, le cinéole, le linalol, le terpinolène et le myrcène, qui ont des effets anticancéreux, anti-inflammatoires, antiprolifératifs, antidiabétiques, antimicrobiens, antihypertenseurs et diurétiques sur votre corps.

Lisez la suite pour comprendre ce que ce thé simpliste peut faire à votre corps.

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Quels sont les avantages de boire du thé à la cardamome?

Il y a une raison pour laquelle des épices spécifiques comme la cardamome trouvent leur place dans les livres de cuisine et les recettes traditionnelles.

Faites défiler vers le bas pour parcourir le spectre des bienfaits du thé à la cardamome et vous comprendrez pourquoi je dis cela!

1. Est une aide digestive

Prendre une petite tasse de tisane après les repas est une bonne habitude. L'ajout de graines de cardamome à cette infusion le rend encore meilleur!

Boire du thé à la cardamome aide à la digestion complète et à l'assimilation des aliments ingérés. Il prévient l'indigestion et les flatulences après un repas copieux en stimulant la sécrétion d'acide gastrique.

Si vous vous sentez nauséeux, le thé à la cardamome peut vous soulager rapidement. Il peut également traiter la constipation et les crampes d'estomac aiguës qui l'accompagnent assez efficacement (1).

2. améliore la santé cardiaque et la circulation sanguine

Le thé à la cardamome est riche en antioxydants comme le pinène, le linalol, le limonène et d'autres composés phénoliques qui peuvent réduire les radicaux libres causant l'hypertension (2).

Les flavonoïdes contenus dans ce thé empêchent l'accumulation de cholestérol dans les vaisseaux sanguins sans altérer les taux de HDL (bon cholestérol) dans le sérum. Certains composants modifient ou bloquent également le transport du calcium à travers les vaisseaux sanguins afin qu'ils restent dilatés (3).

En conséquence, le sang circule librement à travers les vaisseaux et exerce moins de stress sur votre cœur et les parois des vaisseaux. Cela aide à maintenir la santé cardiaque et vous protège des maladies cardiovasculaires (4).

3. Est efficace contre la grippe

Des niveaux élevés de stérols, de polyalcools et de vitamines A et C confèrent à la tisane de cardamome des propriétés antivirales, antifongiques, antimicrobiennes, anti-inflammatoires et immunomodulatrices.

Le thé à la cardamome peut traiter un mal de gorge et une toux sèche et éliminer les mucosités excessives générées par des infections microbiennes (par exemple, la grippe) ou une hypersensibilité (par exemple, une allergie au pollen) en améliorant votre immunité.

Il peut également réduire la gravité de l'inflammation des poumons et des organes associés dans des conditions telles que l'asthme, la bronchite et la pneumonie en déclenchant la production d'enzymes anti-inflammatoires comme les inhibiteurs de la COX.

Faits amusants sur la cardamome et son thé

• En raison de leur action antioxydante et anti-inflammatoire efficace, le thé de cardamome et les extraits de graines sont utilisés pour guérir le cancer.
• L'application d'une décoction de graines de cardamome sur votre cuir chevelu et vos cheveux peut éliminer les pellicules, favoriser la pousse de nouveaux cheveux et guérir les infections fongiques ou cutanées sur le cuir chevelu et les racines.
• Les gousses de cardamome libèrent de l'épigallocatéchine-3-gallate, un phytochimique qui présente des effets neuroprotecteurs et antioxydants importants sur le SNC et le cerveau.
• Ces composés phytochimiques pourraient prévenir et guérir les maladies neurodégénératives comme la maladie de Parkinson et stimuler l’apprentissage et la mémoire.

4. Traite la mauvaise haleine et les problèmes dentaires

Avoir des graines de cardamome, que ce soit dans le thé ou directement, peut aider à combattre la mauvaise haleine (halitose). La mauvaise haleine peut être causée par une mauvaise hygiène bucco-dentaire, la mastication ou le tabagisme, des maladies entraînant une sécheresse de la bouche, des régimes accélérés, etc.

Habituellement, la nourriture coincée dans vos dents et vos gencives est décomposée par certaines bactéries pour produire des composés soufrés qui donnent une odeur nauséabonde à votre haleine. Mais certaines infections fongiques ou bactériennes dans les gencives et les poches des dents provoquent également une halitose.

Les composants antiseptiques et antimicrobiens des graines de cardamome, tels que le cinéole et le pinène, tuent ces bactéries et guérissent les saignements et les gencives infectées (5).

Quelle façon de commencer vos matins, dis-je!

5. Est une boisson de désintoxication complète

Les composants actifs des feuilles de thé et des graines de cardamome, ensemble, éliminent tous les déchets qui circulent dans votre circulation sanguine. Le thé à la cardamome contient des terpènes essentiels comme le myrcène, le sabinène, le carène, le limonène, l'eudesmène, le cédrène et le terpinolène, ainsi que des polyalcools comme le linalol, le géraniol, le verbèneol, l'acétate de terpinyle et leurs dérivés en abondance.

Ces composants éliminent les radicaux libres, les intermédiaires toxiques et les ions de métaux lourds de votre sang en les déchargeant dans l'urine.

En raison de son activité diurétique et lipolytique légère, ce thé réduit les ballonnements et la rétention d'eau dans vos tissus et articulations, empêche l'accumulation de cholestérol dans le corps et conduit finalement à une perte de poids.

6. Est un expert en soins de la peau

Le sang impur ou désoxygéné avec des radicaux libres donne lieu à

boutons, acné, psoriasis, teint irrégulier, éruptions cutanées, pigmentation et bien d'autres problèmes de peau.

L'ajout de graines de cardamome en poudre à votre thé ordinaire augmente ses niveaux de flavonoïdes et de glutathion. Les flavonoïdes sont de puissants antioxydants qui éliminent les radicaux libres dans votre sang.

Le thé à la cardamome a également des propriétés anti-inflammatoires et stimulantes de croissance. Par conséquent, il peut guérir les éruptions cutanées, les blessures, les morsures, les cicatrices et les ecchymoses.

7. Est un puissant anti-inflammatoire

L'inflammation est soit la cause soit le résultat de nombreuses maladies - que ce soit l'arthrite extrêmement douloureuse et chronique ou le rhume persistant et aigu.

Inclure du thé à la cardamome dans votre alimentation est la précaution la plus simple que vous puissiez prendre contre de telles conditions. Je dis cela parce que le thé regorge de composés anti-inflammatoires comme les acides phénoliques, les terpénoïdes, les phytostéroïdes, les vitamines et les minéraux.

Ces composés phytochimiques peuvent prévenir et guérir diverses maladies inflammatoires chroniques et aiguës comme l'arthrite, le diabète de type 2, l'asthme, l'hypersensibilité, le syndrome du côlon irritable (SCI), les crampes musculaires, la démence, la maladie d'Alzheimer, les ulcères d'estomac et la dermatite avec des effets secondaires minimes.

Bien. C'est beaucoup de science. Maintenant, venons à la surprise.

J'ai rassemblé pour vous des recettes de thé à la cardamome simples, amusantes et rafraîchissantes. Essayez-les et voyez la «reine des épices» se mettre au travail!

Commençons!

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4 façons amusantes de faire du thé à la cardamome

1. Thé en poudre à la cardamome - Simple et par excellence

De quoi as-tu besoin

• Cardamome en poudre: 1 cuillère à soupe
• Eau: 4 tasses
• Miel ou sucre ou édulcorant
• Théière ou petite casserole

Faisons-le

1. Faites bouillir l'eau dans une casserole ou une théière.
2. Pendant que l'eau bout, épluchez les gousses de cardamome et récupérez les graines.
3. Broyez-les en une poudre fine ou écrasez-les à l'aide d'un mortier et d'un pilon pour la poudre grossière.
4. Ajoutez cette poudre à l'eau bouillante.
5. Baisser le feu et laisser mijoter 15 minutes.
6. Retirer du feu et laisser infuser 1 à 2 minutes.
7. Filtrez le mélange dans une tasse à thé.
8. Ajoutez du miel ou votre édulcorant habituel.
9. Asseyez-vous et profitez-en!

2. Thé à la cardamome et au gingembre (style indien) - énergisant et puissant

De quoi as-tu besoin

• Théière ou petite casserole
• Eau (3 tasses
• Feuilles de thé d'Assam
• Lait: 1-2 tasses
• Graines de cardamome (broyées)
• Tranche de gingembre de petite taille (écrasée)
• Sucre ou miel ou tout édulcorant

Faisons-le

1. Dans une casserole ou une théière, ajoutez de l'eau, des graines de cardamome, du gingembre broyé et des feuilles de thé.
2. Portez le contenu à ébullition pour que l'essence de cardamome, de gingembre et de feuilles de thé soit aspirée dans l'eau.
3. Ajouter le lait à l'eau bouillante, réduire le feu et laisser mijoter 5 à 7 minutes.
4. Dans une tasse à thé, ajoutez du sucre, du miel ou votre édulcorant habituel.
5. Passer le contenu de la casserole dans la tasse à thé.
6. Coupez votre paresse et vos maux de tête tenaces avec du chai au gingembre et à la cardamome (thé à l'indienne)!

3. Thé à la cardamome, à la cannelle et au curcuma - Thérapeutique et nettoyant

De quoi as-tu besoin

• Eau: 1-2 tasses
• Lait: 1 tasse (vous pouvez le remplacer par du lait de coco si vous le souhaitez.)
• Graines de cardamome
• Poudre de curcuma (autant que vous pouvez manipuler)
• Bâtons de cannelle (petits)
• Miel ou sucre ou édulcorant
• Petite casserole ou théière

Faisons-le

1. Dans une casserole, porter l'eau à ébullition et laisser mijoter.
2. Pendant que l'eau mijote, ajoutez-y la cardamome, le curcuma et la cannelle.
3. Laissez le contenu infuser dans l'eau pendant environ 7 à 8 minutes.
4. Éteignez le feu et filtrez le contenu dans une tasse à thé.
5. Ajoutez du lait et du miel, du sucre ou un édulcorant en conséquence.
6. Entrez dans votre jardin, respirez un peu d'air frais et sirotez ce thé chaud - maintenant c'est ce que j'appelle une thérapie!

Un soupçon de cardamome est tout ce dont vous avez besoin pour donner un lifting complet à la tasse de thé fade et ennuyeuse, n'est-ce pas?

Mais encore une fois, la cardamome est une épice très intense. Est-il sûr d'avoir un thé aussi fort et concentré? Avez-vous déjà pensé à ses effets néfastes sur votre corps?

Faites défiler vers le bas pour savoir ce qu'ils pourraient être.

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Risques et effets secondaires de boire du thé à la cardamome

Il y a très peu de risques et d'effets secondaires associés au thé à la cardamome.

Ces effets ne surviennent que si vous êtes allergique aux graines de cardamome ou aux gousses entières ou à l'une des épices qui entrent dans votre thé ou si elles sont de qualité inférieure.

Voici quelques effets secondaires et risques:

1. Pourrait aggraver la formation de calculs biliaires

Si vous êtes diagnostiqué avec des calculs biliaires, il est préférable d'avoir de la cardamome en petites quantités - peut être comme un additif d'épices dans les aliments, mais pas comme un thé fort.

Cela peut provoquer des spasmes douloureux et sévères pouvant être mortels.

2. Peut provoquer une hypersensibilité

Boire fréquemment du thé à la cardamome fort peut provoquer des réactions allergiques si vous êtes allergique aux membres des genres Elletaria et Amomum.

Cela se produit très rarement, mais si c'est le cas, vous pourriez avoir des nausées, de la diarrhée, une dermatite et une inflammation des lèvres, de la langue et de la gorge.

3. Risque pour les femmes enceintes et qui allaitent

On dit qu'avoir de grandes quantités de cardamome (sous forme de thé) peut provoquer une fausse couche chez la femme enceinte et peut être mortelle pour le nouveau-né si la mère en a pendant l'allaitement.

Cependant, les informations sont insuffisantes pour étayer cette préoccupation.

Enfin, quel est mon avis?

Maintenant que vous avez beaucoup lu sur les bienfaits que ce thé de base fait à votre corps, vous devriez sans aucun doute envisager de remplacer votre café de lit ou le thé noir ordinaire par du thé à la cardamome.

C'est parce que le thé infusé uniquement avec des feuilles de thé noir a un niveau élevé de caféine et pourrait provoquer de l'acidité.

Substituer le thé à la cardamome par du café au lit ou du thé noir aide à la digestion et empêche le reflux acide à distance.

Je constate déjà des changements sains dans mon métabolisme et j'aimerais aussi entendre la même chose de votre part! Veuillez nous écrire après avoir essayé les recettes de thé décrites ici et dites-nous laquelle est votre préférée.

Vous pouvez également partager vos recettes créatives pour rendre le thé à la cardamome plus sain et plus agréable dans la zone de commentaires ci-dessous.

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Les références

1. «Review on Herbal Teas» Journal of Pharmaceutical Sciences and Research

2. «Anti-Hypertensive Herbs and their…» Frontiers in Pharmacology, US National Library of Medicine

3. «Intestin modulateur, hypertension artérielle, diurétique…» Journal of Ethnopharmacology

4. «Effet de la plus grande cardamome…» Journal Asie-Pacifique des maladies tropicales, ScienceDirect

5. Journal de recherche dentaire «Confort de la cardamome»