2024 Auteur: Cecilia Ryder | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:20
Les canneberges sont une aubaine tout droit venue du ciel! Que ce soit leur aspect et leur toucher, leur goût ou leurs avantages, les canneberges sont les meilleures de toutes les baies. Ces beautés d'un rouge profond sont courantes dans de nombreuses cuisines en raison de leurs bienfaits pour la santé.
Vous pouvez faire des confitures, des tartinades, des trempettes, etc. avec ces délicieuses baies. Mais, un produit de canneberge qui possède la même valeur thérapeutique que le fruit est le jus de canneberge. Le jus de canneberge pur est idéal pour le cœur, les reins, le foie, le vagin, les voies urinaires, le système immunitaire et le tube digestif.
Vouloir en savoir davantage? Voyons comment le jus de canneberge se présente comme une boisson estivale rafraîchissante. Commencez à faire défiler!
Table des matières
- Qu'y a-t-il de si bon dans le jus de canneberge?
- Quels sont les avantages pour la santé du jus de canneberge?
- Valeur nutritive du jus de canneberge
- Comment faire du jus de canneberge à la maison
- Le jus de canneberge provoque-t-il des effets secondaires?
- Quelle est la dose recommandée de jus de canneberge?
Qu'y a-t-il de si bon dans le jus de canneberge?
Le jus de canneberge est fabriqué à partir de produits frais de canneberge et c'est une potion de vie. Il y a plus que sa couleur rouge vif et profonde et son acidité acidulée.
Le jus de canneberge non sucré est une boisson détox faible en calories. Les polyphénols, vitamines et autres ingrédients actifs présents dans la canneberge se retrouvent également dans son jus.
Des études scientifiques prouvent son équivalence thérapeutique à la canneberge, le fruit. Le jus de canneberge est une riche source de composés polyphénoliques, en particulier d'anthocyanes (1).
Boire deux verres de jus de canneberge par jour peut également vous protéger des maladies cardiovasculaires. Il maintient également le diabète, les problèmes rénaux et la plaque dentaire à distance (2).
Ce jus peut aider à éloigner les champignons, les levures et les bactéries pathogènes. Il peut contrôler efficacement les infections chroniques des voies urinaires et garder vos zones intimes en bonne santé (2).
Dans les sections suivantes, nous discuterons des avantages de boire du jus de canneberge ainsi que des preuves scientifiques à l'appui. Continue de lire!
Quels sont les avantages pour la santé du jus de canneberge?
1. Contrôle les infections des voies urinaires (IVU)
La canneberge contient des flavonoïdes, des terpénoïdes, des anthocyanes, de la catéchine et des acides organiques comme les acides citrique, malique, quinique, benzoïque et glucuronique. L'acide benzoïque est excrété de votre corps sous forme d'acide hippurique. Cet acide hippurique est identifié pour inhiber la croissance bactérienne (3). Il maintient le pH acide de l'urine, ce qui rend difficile la survie des bactéries.
Plusieurs essais contrôlés avec des femmes comme sujets ont été menés dans lesquels elles ont été mises sur du jus de canneberge pendant 12 mois. Il a été rapporté que le jus de canneberge diminuait la récidive des infections urinaires chez ces femmes (3).
Dans une autre étude, 225 enfants ont reçu du jus de canneberge et un placebo pendant 6 mois. Les enfants qui ont reçu du jus de canneberge ont eu besoin de moins de jours de traitement antibiotique. Mais, l'acidité du jus de canneberge le rend moins appétissant pour les enfants (3).
2. Améliore la santé cardiaque
Les ingrédients actifs du jus de canneberge ont des propriétés vasorelaxantes. En termes plus simples, boire du jus de canneberge peut détendre les vaisseaux sanguins raides de votre corps. Ainsi, il abaisse la pression artérielle ou l'hypertension. Cette propriété du jus de canneberge a été prouvée dans des études chez le rat et le porc (4), (5).
Une étude a été menée sur 30 femmes et 26 hommes, qui ont reçu 8 onces. de jus de canneberge à faible teneur en calories, sucralose ou un placebo identique. Après 8 semaines, les volontaires qui ont reçu du jus de canneberge avaient des niveaux inférieurs de 5 des 22 indicateurs de risque cardiométabolique dans leur sang (6).
Cela signifie qu'ils avaient un risque combiné plus faible de maladie cardiovasculaire (MCV), de diabète et d'accident vasculaire cérébral (6).
Si vous recherchez un repas sain pour le cœur, ajoutez un verre de jus de canneberge à votre alimentation quotidienne.
3. Améliore la santé et l'hygiène dentaires
Le jus de canneberge crée une couche protectrice sur vos dents. Le film de jus de canneberge empêche les bactéries responsables des caries de s'accrocher à la surface de vos dents (7).
Le glucane est la pierre angulaire de la plaque. Les bactéries orales utilisent le glucane pour former la plaque dentaire. En fin de compte, la plaque couvre vos dents et déclenche la carie. Cependant, le jus de canneberge perturbe la formation de glucane (7).
Le jus de canneberge empêche les bactéries de former la plaque en inhibant ces enzymes. Lorsqu'il est ajouté à des produits dentaires, ce jus peut également empêcher d'autres bactéries d'adhérer à la surface de vos dents (7).
4. Empêche la calcification et l'infection rénales
Le jus de canneberge est un remède traditionnel utilisé depuis des décennies pour traiter les infections urinaires et les maladies rénales. Les ingrédients actifs de la canneberge peuvent inhiber l'adhérence des agents pathogènes (8).
Une étude de 2003 menée sur des hommes en bonne santé a rapporté un effet positif de ce jus. Boire environ 500 ml de jus de canneberge par jour réduit l'excrétion d'oxalate chez ces mâles. Les ions oxalate interagissent avec le calcium et forment des calculs rénaux d'oxalate de calcium (8).
Cette étude a également révélé que l'excrétion des ions phosphate diminuait tandis que le citrate augmentait. Ensemble, l'oxalate, le citrate et le phosphate contrôlent la calcification des reins. Par conséquent, boire ce jus peut prévenir les maladies rénales chroniques (MRC), la calcification rénale, la néphrite et d'autres maladies rénales (8).
5. Atténue les maladies du foie
Des études récentes sur des souris ont rapporté que l'extrait de canneberge peut diminuer l'accumulation de lipides dans le foie. Il a été découvert qu'il prévenait l'accumulation de stress oxydatif chez les souris riches en graisses (9).
A daily dose of cranberry extract can improve blood cholesterol and lipid profile in humans. As a result, the HDL levels of subjects fed on this extract are higher. The expression of anti-inflammatory genes and substances goes up too (9).
Dietary supplementation of cranberry extracts can mitigate liver diseases. These include non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD), steatohepatitis, and cirrhosis. Such foods ensure these conditions do not progress to hepatocarcinoma and other cancers (9).
6. Possesses Strong Anti-inflammatory Properties
Research has found that intake of low-calorie cranberry juice reduces the biomarkers of inflammation. Daily consumption of this juice or cocktail lowers the level of C-reactive protein (CRP) in your body. CRP concentration in your blood usually increases when there is inflammation (10).
Several in-house anti-inflammatory enzymes (like glutathione peroxidase, phospho¬-c-Jun-N-¬terminal kinase) levels are boosted, thanks to the polyphenols found in cranberry juice (10).
Drinking cranberry juice can, therefore, reduce the severity of chronic and acute inflammatory disorders. These include atherosclerosis, rheumatoid arthritis, Alzheimer’s disease, Crohn’s disease, colitis, periodontitis, UTIs, and diabetes. (10), (11).
7. Combats Vaginal Infections
Women are more prone to UTIs because their urethra is close to the vagina and anus. Also, it is shorter in length than in men. Escherichia coli causes most UTIs. These bacteria can easily travel from the anus to the urethra while urinating or during intercourse (12).
Therefore, it is imperative for women to monitor their vaginal health. Dietary changes can naturally boost immunity against several vaginal pathogens, and the various forms of cranberry are known to prevent UTIs.
Cranberry polyphenols, particularly proanthocyanidins, are said to demonstrate this property. These proanthocyanidins decrease the adherence of E. coli and Candida fungus to uroepithelial and vaginal epithelial cells, thus preventing the aggravation of vaginal infections (13).
Hold That Thought
Researchers do not have enough evidence to prove that cranberries are effective against UTIs.
A 2012 research review of 24 clinical trials concluded that cranberry juice and supplements don’t prevent UTIs. But, many of those studies were of poor quality.
The bottom line is that cranberry juice can only weaken the attachment of bacteria to the walls of your urethra, but not treat the infection thoroughly.
Therefore, it cannot be used as an independent treatment for chronic UTIs. This juice can only delay/manage the aggravation of such attacks.
8. Reduces Risk And Severity Of Diabetes
The fruit and vegetable intake of people with type 2 diabetes is typically low. This is probably because of its perceived adverse effect on glycemic control. Low-calorie cranberry juice can be a healthy way of increasing fruit intake in such cases (14).
In a study conducted on 58 males with type 2 diabetes, half of them were given a cup of cranberry juice per day, while the rest were served placebo. After 12 weeks, there was a significant decrease in serum glucose in the experiment group (15).
Elevated levels of LDL (bad cholesterol) are commonly seen in people with diabetes. The oxidation of LDL worsens diabetes. Thus, ultimately, cranberry juice can bring down the severity of diabetes. While at it, this drink can also reduce the risk of metabolic disorders (like obesity and CVDs) (15)
9. Prevent Bacterial Adherence To Urinary Tract
How do you think UTIs occur? It is an interesting model of bacteria-human cell interaction.
E. coli (bacteria) is the primary cause of most UTIs. Certain infectious strains of E. coli are covered with small hair-like projections known as fimbriae. Fimbriae act like hooks and latch onto cells that line the urinary tract, thus triggering the infection (16).
The best way to prevent such UTIs is to disturb the human-bacterial cell attachment. And that’s exactly what cranberry juice does! When exposed to cranberry juice, the fimbriae on E. coli cells curl up. Thus, the ability of the bacteria to cling to your urinary tract and infect it is reduced multifold (16).
That’s why unsweetened cranberry juice is one of the best remedies for UTIs and vaginal infections.
10. Is An Excellent Detox Drink
Cranberries contain abundant amounts of antioxidants, such as phenolic acids and flavonoids. Cranberry juice phenolics are also known to boost antioxidant capacity. Hence, it can effectively reduce oxidative stress (17).
Cranberry juice is rich in potassium, magnesium, phosphorus, and vitamins C, A, and K. Therefore, this summer drink is sure to replenish your body’s electrolytes (18).
Pure cranberry juice is also said to aid weight loss. However, there is not enough scientific evidence to support this fact.
11. Improves Gut Health And Metabolism
Cranberry extracts can protect your gut health and digestion. This berry has potent antimicrobial activity that blocks pathogenic infections in your gut (19).
Cranberry juice may also inhibit the growth of Helicobacter pylori, Candida albicans, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, and Escherichia coli (19).
Cranberry proanthocyanidins, flavonols, and hydroxycinnamic acids may prevent such bacterial adhesion and cause lesser biofilm formation, thus controlling inflammation in your gut (19).
These active ingredients also exert a prebiotic effect on your stomach lumen and boost the growth of gut microbiota. This is probably why cranberry juice is given when you feel nauseous. It is clear, rich in vitamin C, and settles your upset tummy (19), (20).
12. Might Affect Influenza (Flu Virus) Severity
Cranberry juice blocks the process of bacterial and human interaction. A 2005 study reported an active substance in this juice called NDM. This substance is said to interfere in the life cycle of the Influenza virus (21).
It is proposed that NDM can inhibit the adhesion and activity of this virus. The in-vitro findings suggest that NDM may target certain vital proteins of influenza virus (21), (22).
This juice may also prevent the development of secondary bacterial complications as it boosts the proliferation of immune system cells like NT cells, γδ-T cells, and so on (22), (23).
A glass of cranberry juice is a shot of health. It repairs, recharges, and rejuvenates your body. To top it all, its benefits have been experimentally proven.
The active components behind these properties have been characterized and studied extensively. Take a look at its nutrition profile below for more info.
Nutritional Value Of Cranberry Juice
| Unit | Water | Energy | Energy | Protein | Total lipid (fat) | Asht | Carbohydrate, by difference | Fiber, total dietary | Sugars, total | Minerals | Quantity | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Iron, Fe | Magnesium, Mg | Phosphorus, P | Potassium, K | Sodium, Na | Zinc, Zn | Copper, Cu | Selenium, Se | Vitamins | Quantity | ||||||
| Thiamin | Riboflavin | Niacin | Vitamin B-6 | Folate, total | Folate, food | Folate, DFE | Choline, total | Vitamin A, RAE | Carotene, beta | Vitamin A, IU | Lutein + zeaxanthin | Vitamin E (alpha-tocopherol) | Vitamin K (phylloquinone) |
The predominant flavonoids present in cranberries are anthocyanins, flavonols, and flavan-3-ols (particularly proanthocyanidins). The major anthocyanins are peonidin-3-galactoside, cyanidin-3-galactoside, cyanidin-3-arabinoside, peonidin-3-arabinoside, peonidin-3-glucoside, and cyanidin-3-glucoside (24). Hyperoside, quercetin, myricetin, avicularin, quercitrin, and their glycosides are also present in cranberries. Seventy five percent of the flavonols in processed cranberry juice were found to be quercetin (24). No wonder this drink is a detox A-lister! With the best and most potent phytochemicals in town, cranberry has the highest antioxidant capacity (4.56 μmol TE/g). It ranks on top among 24 most commonly consumed fruits (24). Wondering how to experience the power of this juice? Why search elsewhere? Scroll down to find a quick recipe to make this refreshing drink. How To Make Cranberry Juice At Home
Here’s a super quick recipe for making cranberry juice at home. You can have it sweet or unsweetened. This versatile drink can be played around with, and you can add a variety of fruits to give it your twist! What You Need
Let’s Make It
Cheers! You just made some fresh homemade cranberry juice! You can add a dash of lemon or orange to this juice. Apples, tangerines, citrus fruits, other berries, and watermelon go well with this drink. You can also blend milk and cereal to make a cranberry-flavored meal smoothie! Mix some chilled cranberry juice with vodka. Just what you need on a Friday night to get happy high! Sip on some cranberry juice while you read the last few sections of this article. It’s so easy to make this low-cal drink that you may almost want to have it every day for breakfast. But, there are some side effects of drinking too much cranberry juice. Find out what they are in the next section. Does Cranberry Juice Cause Any Side Effects?Drinking cranberry juice is generally safe. However, large amounts can cause an upset stomach. With time, it may also increase the risk of kidney stones (25). High doses of cranberry and its extracts may also exhibit drug interactions. Blood thinners or anticoagulants are particularly reactive to cranberry juice. Drugs like warfarin, heparin, aspirin are examples of this class of drugs (25). Immunosuppressive drugs like tacrolimus might also interact with cranberry extract. Such situations might arise especially in someone who has received an organ transplant (26). Such drug interactions can cause blood pressure fluctuations. If left untreated, fruit/herb-drug interactions can be fatal. So, what is a safe way to consume cranberry juice? What is the daily limit of this drink? What Is The Recommended Dose Of Cranberry Juice?Well, there is no set value or range for this. Ideally, 1-2 cups of cranberry juice per day are recommended for UTI prevention. You can also take about 3-6 cups a day, but make sure it is pure, unsweetened, or less sweet, and low in calories (27). The safety of cranberry juice for pregnant and lactating women is not clear yet. It is best to consult a gynecologist before taking the plunge. Also, if you are diagnosed with a UTI, consult a urologist or a nephrologist. Give an explicit account of your food habits. This helps the doctor choose the right supplements and doses for you. In Conclusion…Cranberry juice is the best summer drink with all its necessary bioactive ingredients. So, you can now relish cranberry cocktails without feeling guilty! But, stick to the set limit. Follow the instructions given by your healthcare provider. You can try eating raw, whole cranberries for more fiber. Jams, powders, capsules, and other forms of cranberry supplements are available these days as well. If you prefer homemade goods, try our recipe for making your own batch of cranberry juice. Write to us how you and your family liked it. Use the comments section below to reach us. We’d be happy to answer your queries. Crank up the juicer for some cranberry cocktails! References
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